30 ИЮНЯ


30.06.16 13:05
Рынок молочных продуктов РФ
В РФ цены производителей на сливочное масло снижаются из-за роста импорта

В мае под влиянием растущего объема импорта по более низким ценам в России цена на сливочное масло у производителей снизилась на 1,3%, до 257,7 руб./кг (+4,6% за год). В розничном сегменте, напротив, отмечена несущественная положительная динамика: масло подорожало в среднем на 0,2%, до 408,4 руб./кг (+5,1% за год). Цены на маргарины в мае продолжили повышаться: у производителей — на 0,3% (до 51,4 руб./кг), в рознице — на 0,7%, до 121,1 руб./кг. Такие данные приводятся в отчете, подготовленном Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко) совместно с аналитическим центром Milknews.

30.06.16 09:22
Рынок молочных продуктов РФ
Аналитика: В России цены на питьевое пастеризованное молоко относительно стабильны

Согласно данным отчета, подготовленного Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко) совместно с аналитическим центром Milknews, в мае текущего года питьевое пастеризованное молоко у отечественных промышленных производителей подорожало в среднем на 0,2%, до 35,1 руб./кг. При этом по сравнению с маем прошлого года цена оказалась выше на 1,8%.

29 ИЮНЯ


29.06.16 09:30
Рынок молочных продуктов РФ
В мае цены на сырое молоко из-за его нехватки снижались меньшими темпами

Цены на сырое молоко в РФ в мае продолжили снижаться под воздействием сезонного фактора. Однако его влияние в этом году проявляется в меньшей степени, чем в прошлом. Это связано с нехваткой молока-сырья на внутреннем рынке и растущим спросом на него со стороны молокоперерабатывающих компаний.  

28 ИЮНЯ


28.06.16 15:43
Рынок молочных продуктов РФ
В России сухое молоко дешевеет на фоне роста импорта

Согласно отчету, подготовленному Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко) совместно с аналитическим центром Milknews, в России средняя цена промышленных производителей на сухое обезжиренное молоко в мае снизилась на 0,1%, до 153,9 руб./кг, на фоне увеличения импортных поставок сухого молока на территорию России в 2016 году. Это создает значительную ценовую конкуренцию на внутреннем рынке, отмечают эксперты. В то же время сухое молоко, кроме обезжиренного, в мае подешевело на 3,9%, до 194,6 руб./кг.

28.06.16 09:15
Рынок молочных продуктов РФ
За январь — апрель РФ на 27% нарастила экспорт молочной продукции

По данным Национального союза производителей молока (Союзмолоко) и аналитического центра Milknews, за 4 месяца 2016 года объем отгрузок российской молочной продукции за границу увеличился на 27% в сравнении с тем же периодом 2015 года, составив 238 тыс. т. Однако стоимость экспорта выросла лишь на 4,1%, что говорит о снижении экспортных цен.

27 ИЮНЯ


27.06.16 09:30
Рынок молочных продуктов РФ
Союзмолоко: в 2015 году было фальсифицировано не более 10% молочной продукции

По расчетам аналитического центра Национального союза производителей молока (Союзмолоко) совместно с Milknews, дефицит молочных жиров для произведенной в 2015 году молочной продукции составляет 92,9 тыс. т, или около 10%. Это означает, что около 10% молочной продукции является фальсифицированной (молочный жир незаконно заменен жирами растительного происхождения), констатируют аналитики. В 2014 году этот показатель составлял около 8%.

27.06.16 08:45
Рынок молочных продуктов РФ
За 4 месяца Россия импортировала на 37% больше молочных жиров, чем год назад

В январе — апреле 2016 года объемы импортных поставок сливочного масла, молочных жиров и паст на 37% превысили прошлогодний показатель. Об этом свидетельствуют данные отчета, подготовленного Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко) совместно с аналитическим центром Milknews.

24 ИЮНЯ


24.06.16 09:25
Рынок молочных продуктов РФ
Импорт сыров за январь – апрель вырос на 21,5%

Импорт сыра и творога в Россию в январе – апреле 2016 года составил 64,2 тыс. т (на сумму 207,1 млн USD), что на 21,5% больше, чем за тот же период 2015 года. В том числе собственно сыров (без молодых сыров и творога) ввезено 47,0 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете, подготовленном Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко) совместно с аналитическим центром Milknews.

23 ИЮНЯ


23.06.16 12:17
Рынок молочных продуктов РФ
В российском импорте снизилась доля белорусского сгущенного молока и сливок

Согласно данным отчета, подготовленного специалистами Национального союза производителей молока (Союзмолоко) совместно с аналитическим центром Milknews, в текущем году импорт сгущенного молока и сливок в Российскую Федерацию остается меньше объемов 2015 года на 6,2%. Так, за 4 месяца Россия импортировала 57,0 тыс. т молока и сливок в твердых формах на сумму $117,1 млн. При этом импорт сухого обезжиренного (СОМ) и сухого цельного (СЦМ) молока остается выше объемов 2015 года на 3,4% и 8,9% соответственно.

23.06.16 09:25
Рынок молочных продуктов РФ
Товарность молока в хозяйствах населения в СФО составляет только 24,4%

По данным Национального союза производителей молока (Союзмолоко) и аналитического центра Milknews, производство сырого молока в 2015 году в Сибирском федеральном округе составило 5 386,5 тыс. т, или 17,5% от общероссийского объема (-0,1% по сравнению с предыдущим годом).

АНАЛИТИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ


Молочная продуктивность коров, кг/год
Молочная продуктивность коров, кг/год

Динамика и структура производства сырого молока в РФ
Динамика и структура производства сырого молока в РФ

Динамика и структура поголовья коров в РФ
Динамика и структура поголовья коров в РФ

Производство молока в субъектах РФ в 2015 году
Производство молока в субъектах РФ в 2015 году

Динамика потребления молока и молочных продуктов
Динамика потребления молока и молочных продуктов

Потребление молока и мокопродуктов в 2014г.
Потребление молока и мокопродуктов в 2014г.

Индекс цен Global Dairy Trade за 10 лет

GlobalDairyTrade прайс индексов за 10 лет

Динамика производства цельномолочной
продукции в России в 2011-2015 годах
Динамика производства цельномолочной продукции в России

Динамика средних цен от производителей
на сырое молоко по России
в 2011-2015 годах
Динамика производства цельномолочной продукции в России

Динамика импорта молока и молокопродуктов
(в пересчете на молоко)
Динамика производства цельномолочной продукции в России



СПРАВОЧНИК
СЕГОДНЯ В СПРАВОЧНИКЕ

  57 ДОКУМЕНТОВ

741 КОМПАНИЯ

  57 БИОГРАФИЙ

  18 СТАТЕЙ в энциклопедии
Президент «Национального союза производителей овощей»
Проект приказа упрощает выдачу субсидий на 1 л товарного молока, отменяя такие критерии как содержание жира и белка.

Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


23 АПРЕЛЯ 2017 08:00
Минздрав отказался от понятия «вредные для здоровья продукты» в доработанной ЗОЖ-стратегии
23 АПРЕЛЯ 2017 07:00
Минздрав предложил ограничить все формы рекламы фаст-фуда, сладостей и газировки
22 АПРЕЛЯ 2017 09:00
«Магнит» в июне откроет несколько пилотных аптек
22 АПРЕЛЯ 2017 08:00
Российско-турецкие консультации по АПК пройдут в Турции на следующей неделе

САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ


21 АПРЕЛЯ 2017 14:24
Ученые: Два миллиарда людей на планете зависят от импорта продовольствия

Ученые из Финляндии доказали, что с ростом численности населения на планете увеличиваются объемы импорта. Milknews перевел материал The Dairy Site.

21 АПРЕЛЯ 2017 09:00
Веселая пятница: Американские фермеры получают электричество из навоза

Американский фермер Джим Велховен из Вашингтона на протяжении последних десяти лет перерабатывает навоз со своей фермы в электричество. Полученной энергии достаточно для трехсот домов в округе. Milknews перевел материал Comonews.

19 АПРЕЛЯ 2017 17:27
Беларусь, Турция и Аргентина стали лидерами по поставкам сухого молока в Россию

АЦ Milknews продолжает рассказывать, какие компании являются лидерами по поставкам различных молочных продуктов в Россию. На этот раз Milknews проанализировал структуру и динамику импорта сухого обезжиренного молока (ТН ВЭД 040210) в Российскую Федерацию в 2016 году по странам отправления. В топ-5 вошли Беларусь с 82%, Турция с долей в 7%, Аргентина (5%), Швейцария (4%) и Уругвай (1%).

19 АПРЕЛЯ 2017 16:58
Как у них: Дональд Трамп пообещал защитить американских молочников в торговой войне с Канадой

Дональд Трамп пообещал, что защитит американских молочников, которые пострадали из-за торговой войны с Канадой. Об этом президент сообщил в ходе визита на завод по производству сыра в Висконсине, пишет Independent.

17 АПРЕЛЯ 2017 11:39
Простыми словами: Системы фильтрации

Как можно улучшить результат пастеризации, сохранив вкус и все полезные свойства молока? Это просто! Еще в 2007 году ученые Корнелльского университета выяснили, что благодаря микрофильтрации срок хранения пастеризованного молока можно увеличить до 14 недель. А “микрофильтрованные” сыры могут сохранять вкус “не пастеризованных”, причем это будет действительно безопасно. Компания "Кизельман РУС" специально для Milknews рассказывает о том, что такое мембранная фильтрация и какие виды фильтрации существуют.


ИНТЕРВЬЮ И МНЕНИЯ