18 АПРЕЛЯ


18.04.16 08:33
Аналитика и статистика
Россия замыкает топ-10 крупнейших производителей СОМ

Согласно отчету, подготовленному специалистами аналитического центра Milknews, в структуре мирового производства сухого обезжиренного молока (СОМ) Россия замыкает топ-10 крупнейших стран-производителей: по итогам 2015 года она обеспечивает 2% мирового производства. Наибольшие объемы СОМ традиционно производятся в странах Евросоюза (36% мирового объема, или около 1 670 тыс. т), США (22%, 1 015 тыс. т), Индии (12%, 540 тыс. т), Новой Зеландии (8%, 370 тыс. т).

17 АПРЕЛЯ


17.04.16 08:30
Рынок молочных продуктов РФ
В 2015 году в России выросло производство сливочного масла

По оценкам Национального союза производителей молока (Союзмолоко), проведенным на основании статистических данных совместно с аналитическим центром MilkNews, потребление сливочного масла в 2015 году в Российской Федерации в целом снижалось. По предварительным итогам 2015 года, его потребление сократилось на 3,3% (в сравнении с 2014 годом) — до 349,4 тыс. тонн. В расчете на душу населения потребление этого продукта в России в 2015 году составило 2,39 кг.

15 АПРЕЛЯ


15.04.16 15:45
Рынок молочных продуктов РФ
В России растет производство цельномолочной продукции

По предварительным итогам 2015 года, производство цельномолочной продукции в России составило 11,6 млн тонн в пересчете на молоко. Это на 2% превышает показатель 2014 года. В январе 2016 года произведено 976,3 тыс. тонн цельномолочной продукции, что на 2,2% больше, чем в январе 2015 года (955,2 тыс. тонн).

15.04.16 08:33
Аналитика и статистика
В сезоне 2015/16 ожидается увеличение мирового производства пальмового масла

По предварительным итогам 2015 года, импорт пальмового масла в РФ в физическом объеме составил 888,9 тыс. тонн, что на 25,8% выше показателя 2014 года. В стоимостном выражении это составило $641,9 млн — на 0,05% меньше, чем в 2014 году.

14 АПРЕЛЯ


14.04.16 08:43
Рынок молочных продуктов РФ
Производство товарного молока в России выросло в 2015 году

Согласно данным Росстата, объем производства товарного молока по итогам 2015 года составил 20,1 млн т, что на 1,9% выше показателя 2014 года. При этом по сравнению с 2014 годом объемы производства товарного молока в хозяйствах населения снизились на 2,6% (до 4,8 млн т). Однако это компенсировалось за счет увеличения производства в сельхозорганизациях (+2,9% — до 13,8 млн т) и крестьянских (фермерских) хозяйствах (+8,2% —до 1,4 млн т).

13 АПРЕЛЯ


13.04.16 07:03
Рынок молочных продуктов РФ
В 2015 году в РФ уровень самообеспечения молоком и молочной продукцией повысился из-за снижения потребления

По предварительным итогам 2015 года, уровень самообеспечения РФ молоком и молокопродуктами составил 82,2% — на 3,6% выше показателя 2014 года, но на 0,9% ниже показателя 2008-го, когда уровень продовольственной безопасности составлял 83,1%.

12 АПРЕЛЯ


12.04.16 16:54
Рынок молочных продуктов РФ
Россияне потребляют все меньше молочной продукции

Специалисты аналитического центра Milknews отмечают, что потребление молока и молочной продукции населением РФ снижается на протяжении последних нескольких лет.

11 АПРЕЛЯ


11.04.16 12:22
Мировой молочный рынок
Мировые цены на «молочку» растут, но остаются ниже прошлогодних

Согласно данным отчета Национального союза производителей молока (Союзмолоко), на мировом рынке цены на молочные продукты растут, однако все еще остаются значительно ниже прошлогодних уровней.

11.04.16 11:42
Мировой молочный рынок
Беларусь повысила экспортные цены на сыры и сырные продукты

Сегодня в очередной раз повысились минимальные рекомендуемые экспортные цены Республики Беларусь на сыры и сырные продукты (в прошлый раз цены повышались 2 февраля 2016 года). Повышение цен на эту продукцию составило 5 руб. за килограмм, в то время как стоимость других видов молочной продукции осталась на прежнем уровне (прошлое повышение цен произошло 2 марта 2016 года).

08 АПРЕЛЯ


08.04.16 10:28
Рынок молочных продуктов РФ
За год производство ЗЦМ для телят выросло вдвое

В феврале 2016 г. в России произведено 1187 тонн ЗЦМ (заменителя цельного молока) для телят. Уточняется, что это в 1,74 раза больше, чем в предыдущем месяце, и вдвое больше, чем в феврале 2015 года. За 2 месяца 2016 года по сравнению с аналогичным периодом 2015 года объём производства ЗЦМ для телят в стране вырос на 11,0%. 

АНАЛИТИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ


Молочная продуктивность коров, кг/год
Молочная продуктивность коров, кг/год

Динамика и структура производства сырого молока в РФ
Динамика и структура производства сырого молока в РФ

Динамика и структура поголовья коров в РФ
Динамика и структура поголовья коров в РФ

Производство молока в субъектах РФ в 2015 году
Производство молока в субъектах РФ в 2015 году

Динамика потребления молока и молочных продуктов
Динамика потребления молока и молочных продуктов

Потребление молока и мокопродуктов в 2014г.
Потребление молока и мокопродуктов в 2014г.

Индекс цен Global Dairy Trade за 10 лет

GlobalDairyTrade прайс индексов за 10 лет

Динамика производства цельномолочной
продукции в России в 2011-2015 годах
Динамика производства цельномолочной продукции в России

Динамика средних цен от производителей
на сырое молоко по России
в 2011-2015 годах
Динамика производства цельномолочной продукции в России

Динамика импорта молока и молокопродуктов
(в пересчете на молоко)
Динамика производства цельномолочной продукции в России



СПРАВОЧНИК
СЕГОДНЯ В СПРАВОЧНИКЕ

  57 ДОКУМЕНТОВ

741 КОМПАНИЯ

  57 БИОГРАФИЙ

  18 СТАТЕЙ в энциклопедии
Президент и Главный исполнительный директор Международной ассоциации молочных продуктов (International Dairy Foods Association – IDFA)
Распоряжение от 22 февраля 2016 года №278-р. В рамках Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013–2020 годы. Средства в объёме 7,25 млрд рублей распределены между 84 субъектами Федерации.
молоко молочный аукцион твердые сыры цены

Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


29 ИЮНЯ 2017 17:35
Региональный обзор: Вологодская область
29 ИЮНЯ 2017 17:30
В РФ в ближайшие два года будет построено 36 оптово-распределительных центров
29 ИЮНЯ 2017 17:15
Беларусь может подключиться к освоению 1,5 млн га пахотных земель в Египте
29 ИЮНЯ 2017 17:04
Шипов: контролеры больше не будут работать по правилам советского периода

САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ


29 ИЮНЯ 2017 17:35
Региональный обзор: Вологодская область

Бренд “Вологодское масло” известен и в России, и в мире еще с позапрошлого века. По сей день этот так называемый “продукт с географическим наименованием” производится на десятках местных предприятий. Его секрет в уникальной кормовой базе, которое дает сырому молоку, а потом и маслу ореховый привкус. Со времен изобретения вологодского масла многое изменилось, и регион уже не является молочным лидером России. Почему - в нашем очередном региональном обзоре.

28 ИЮНЯ 2017 17:12
Как у них: Что происходит с молочной отраслью в Великобритании

Фермеры выходят из бизнеса группами, цены на сырье растут, плохая погода не дает заготовить корма. В рубрике «Как у них» Milknews разобрался, что происходит на рынке молока в Великобритании.

27 ИЮНЯ 2017 11:45
Производство питьевого молока в РФ за 4 месяца 2017 года выросло на 1,9%

По итогам 4 месяцев 2017 года (январь – апрель) производство питьевого молока – основного цельномолочного продукта – остается выше объемов соответствующего периода 2016 года на 1,9% (произведено 1,84 млн т). Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.

23 ИЮНЯ 2017 17:45
Торги по сыру на Чикагской товарной бирже перейдут в электронный формат

Время, когда люди в костюмах пытаются перекричать друг друга из-за цен на сыр, скоро останется в прошлом. Торги по сыру на Чикагской товарной бирже в привычном формате пройдут в эту пятницу в последний раз.

23 ИЮНЯ 2017 15:27
Темпы падения Индекса себестоимости производства молока RMCI в июне сократились

В России продолжается снижение Индекса себестоимости производства молока RMCI, ежемесячно обновляемого Национальным союзом производителей молока и ИА Milknews. По итогам июня он составил 93,5% после майского значения в 93,7% по отношению к январю 2017 года.


ИНТЕРВЬЮ И МНЕНИЯ