24 АПРЕЛЯ


24.04.15 13:45
Аналитика и статистика
Что Индия может предложить для экспорта "молочки" в Россию

Россельхознадзор подтвердил, что в ближайшее время Индия может начать поставки в РФ своей молочной продукции. Аналитический центр Milknews оценил индийский потенциал в плане экспорта.

24.04.15 10:43
Рынок молочных продуктов РФ
Производство сыра в Рязанской области выросло на 18% в первом квартале 2015 года

23 апреля в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области состоялось совещание по ситуации на рынке молока и молочной продукции.

23 АПРЕЛЯ


23.04.15 13:15
Мировой молочный рынок
За год сырое молоко в Эстонии подешевело почти на 40%

В марте 2015 года закупочная цена килограмма сырого молока составила в Эстонии 2,51 евро, что на 37,7% ниже, чем в марте 2014 года.

23.04.15 11:47
Рынок молочных продуктов РФ
Рынок козьего молока в России: состояние и перспективы

Начиная с 2015 года, согласно программе развития сельского хозяйства, фермеры будут получать субсидии за сдачу не только коровьего, но и козьего молока.

22 АПРЕЛЯ


22.04.15 18:00
Аналитика и статистика
За время действия эмбарго потребление "молочки" в РФ уменьшилось на 10%

Небольшая часть выпавшей из потребления импортной молочной продукцией компенсировалась поставками из Беларуси и ростом собственного производства, а также растущими объемами молокоподобной продукции - собственной и импортной. Но несмотря на этот прирост, общее потреблением молочной продукции в РФ снизилось на 10%. За 8 месяцев действия эмбарго россияне "недопотребили" 2 млн тонн молочной продукции.

22.04.15 15:45
Рынок молочных продуктов РФ
Московская область увеличила производство сыров

21 АПРЕЛЯ


21.04.15 14:40
Рынок молочных продуктов РФ
В 2015 году странами ЕС ввезено в РФ около 1000 т "санкционной" молочной продукции - данные ФТС РФ

Импорт молочной продукции сократился в 8,5 раз по сравнению с 2014 годом. Данные ФТС РФ свидетельствуют о том, что продовольственное эмбарго систематически нарушаются. Можно было бы предположить, что это безлактознеое сухое обезжиренное молоко, но такой версии противоречит цена продукта - производство безлактозного молока весьма дорогостоящее. В России розничная цена такого молока в 15-20 раз выше заявленных.

21.04.15 12:21
Мировой молочный рынок
Производители молока в Квинсланде потеряли 200 млн долларов

Американские фермеры рассказали, что ценовая политика супермаркетов обошлась им за последние годы в $ 200 млн и создала дефицит молока в Квинсленде. Об этом пишет сегодня издание 9news.com

21.04.15 11:41
Мировой молочный рынок
Цены на молоко в Кении упадут в мае

Цены на молоко упадут в следующем месяце, если дожди, идущие в Африке в последнее время, продолжатся еще несколько недель. Об этом пишет сегодня портал AllAfrica.com со ссылкой на местных производителей молока.

20 АПРЕЛЯ


20.04.15 18:53
Рейтинги
Рейтинг стран мира по производству коровьего молока

По данным официальных органов статистики в 2014 году фермеры 50 крупнейших молокопроизводящих стран мира надоили 536,3 млн т.

АНАЛИТИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ


Молочная продуктивность коров, кг/год
Молочная продуктивность коров, кг/год

Динамика и структура производства сырого молока в РФ
Динамика и структура производства сырого молока в РФ

Динамика и структура поголовья коров в РФ
Динамика и структура поголовья коров в РФ

Производство молока в субъектах РФ в 2015 году
Производство молока в субъектах РФ в 2015 году

Динамика потребления молока и молочных продуктов
Динамика потребления молока и молочных продуктов

Потребление молока и мокопродуктов в 2014г.
Потребление молока и мокопродуктов в 2014г.

Индекс цен Global Dairy Trade за 10 лет

GlobalDairyTrade прайс индексов за 10 лет

Динамика производства цельномолочной
продукции в России в 2011-2015 годах
Динамика производства цельномолочной продукции в России

Динамика средних цен от производителей
на сырое молоко по России
в 2011-2015 годах
Динамика производства цельномолочной продукции в России

Динамика импорта молока и молокопродуктов
(в пересчете на молоко)
Динамика производства цельномолочной продукции в России



СПРАВОЧНИК
СЕГОДНЯ В СПРАВОЧНИКЕ

  57 ДОКУМЕНТОВ

741 КОМПАНИЯ

  57 БИОГРАФИЙ

  18 СТАТЕЙ в энциклопедии
Директор департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства России
Методические рекомендации «Классификация пищевой продукции, обращаемой на рынке, по риску причинения вреда здоровью и имущественных потерь потребителей для организации плановых контрольно-надзорных мероприятий», утвержденные Приказом Роспотребнадзора от 18.01.2016 №16.

Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


23 АПРЕЛЯ 2017 08:00
Минздрав отказался от понятия «вредные для здоровья продукты» в доработанной ЗОЖ-стратегии
23 АПРЕЛЯ 2017 07:00
Минздрав предложил ограничить все формы рекламы фаст-фуда, сладостей и газировки
22 АПРЕЛЯ 2017 09:00
«Магнит» в июне откроет несколько пилотных аптек
22 АПРЕЛЯ 2017 08:00
Российско-турецкие консультации по АПК пройдут в Турции на следующей неделе

САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ


21 АПРЕЛЯ 2017 14:24
Ученые: Два миллиарда людей на планете зависят от импорта продовольствия

Ученые из Финляндии доказали, что с ростом численности населения на планете увеличиваются объемы импорта. Milknews перевел материал The Dairy Site.

21 АПРЕЛЯ 2017 09:00
Веселая пятница: Американские фермеры получают электричество из навоза

Американский фермер Джим Велховен из Вашингтона на протяжении последних десяти лет перерабатывает навоз со своей фермы в электричество. Полученной энергии достаточно для трехсот домов в округе. Milknews перевел материал Comonews.

19 АПРЕЛЯ 2017 17:27
Беларусь, Турция и Аргентина стали лидерами по поставкам сухого молока в Россию

АЦ Milknews продолжает рассказывать, какие компании являются лидерами по поставкам различных молочных продуктов в Россию. На этот раз Milknews проанализировал структуру и динамику импорта сухого обезжиренного молока (ТН ВЭД 040210) в Российскую Федерацию в 2016 году по странам отправления. В топ-5 вошли Беларусь с 82%, Турция с долей в 7%, Аргентина (5%), Швейцария (4%) и Уругвай (1%).

19 АПРЕЛЯ 2017 16:58
Как у них: Дональд Трамп пообещал защитить американских молочников в торговой войне с Канадой

Дональд Трамп пообещал, что защитит американских молочников, которые пострадали из-за торговой войны с Канадой. Об этом президент сообщил в ходе визита на завод по производству сыра в Висконсине, пишет Independent.

17 АПРЕЛЯ 2017 11:39
Простыми словами: Системы фильтрации

Как можно улучшить результат пастеризации, сохранив вкус и все полезные свойства молока? Это просто! Еще в 2007 году ученые Корнелльского университета выяснили, что благодаря микрофильтрации срок хранения пастеризованного молока можно увеличить до 14 недель. А “микрофильтрованные” сыры могут сохранять вкус “не пастеризованных”, причем это будет действительно безопасно. Компания "Кизельман РУС" специально для Milknews рассказывает о том, что такое мембранная фильтрация и какие виды фильтрации существуют.


ИНТЕРВЬЮ И МНЕНИЯ