13:26, 11 декабря 2014

Сырные продукты вытесняют настоящие сыры с рынка

Объемы импорта сыров на территорию России (без стран ТС) по оперативным данным ФТС на 07.12.2014 года с начала года по отчетную дату составили 176 тыс. тонн. Поставки сырных продуктов увеличились до 101 тыс. тонн. В 2013 году эти показатели зафиксированы соответственно на уровне 329 и 94 тыс. тонн, а годом ранее соответственно 322 и 75 тыс. тонн.

Как видно из диаграммы, доля объемов импортируемых сырных продуктов увеличилась в сравнении с 2012 годом почти в два раза - с 19% до 37%. Особенно картина стала меняться в августе 2014 года. С введением запрета на ввоз сельскохозяйственной продукции происходит явное замещение сегмента различных видов сыров на сырные продукты.
 
Структура импорта сыров и сырных продуктов (без стран ТС)
в 2012, 2013 и январе-ноябре 2014 года (тыс. тонн)
 


Объемы импорта сыров из Республики Беларусь в январе-сентябре 2014 гола в сравнении с 9 месяцами прошлого года также увеличились - со 104 до 112 тыс. тонн (плюс 8, 1%), а сырных продуктов – с 7 до 20 тыс. тонн.

К тому же, российские сыроделы в январе-октябре 2014 года в сравнении с 10 месяцами прошлого года увеличили объемы производства всех видов сыров на 7,3% - с 288 до 309 тыс. тонн. В то время как сырных продуктов стали производить больше на 35,3%. Объемы производства выросли с 68 до 92 тыс. тонн.

Это официальные данные ФТС России, Белстата и Росстата. И картина получается довольно прозрачная. Объем сыров примерно в 150 тыс. тонн, который не будет ввезен на территорию России из-за санкций, распределился следующим образом. Около 50 тысяч тонн - это прогнозируемое увеличение импортных поставок сырных продуктов ( в том числе страны ТС). Приблизительно 20 тысяч тонн – рост объемов поставок сыров из Республики Беларусь и 15 тысяч тонн – из стран, которые не вошли в «запретный» список (Аргентина, Уругвай, Сербия, Швейцария).

На 10 тысяч тонн возможно увеличение объемов производства сыров и на 35 тысяч тонн сырных продуктов российскими производителями. Видимо, на оказавшиеся незамещенными 20 тыс. тонн снизится потребление сыров и сырных продуктов в России. Причем, потребление сыров уменьшиться, а сырных продуктов увеличится. На это указывает тот факт, что в настоящее время происходит замещение половины объема импортируемых сыров сырными продуктами со стороны импортеров и российских переработчиков.

Источник: Milknews



НОВОЕ НА САЙТЕ


03 декабря 2016 07:00
Минсельхоз РФ профинансирует закупку кормов для пострадавших от снега районов Тывы