03 НОЯБРЯ


11:20 В Ставропольском крае производят качественное молоко, несмотря на преобладание мелких хозяйств

Из 692,3 тыс. т молока (на 1,6% больше 2013 года), произведенным в Ставропольском крае за прошлый год, 75% (520,8 тыс. т) были получены в хозяйствах населения, по данным Аналитического центра Milknews. Этот факт, тем не менее, не отражается на качестве сырья и его товарности. Эти показатели в Ставропольском крае вполне соответствуют среднестатистическим по России, а уровень рентабельности за 2014 год от производства молока составил 33%, согласно Министерству сельского хозяйства Ставропольского края.

Источник: Milknews

02 НОЯБРЯ


16:49 Цены на сырое молоко растут медленными темпами

На внутреннем рынке России сохраняется сезонный рост цен на сырое молоко. Если в сентябре средняя цена составляла 19,8 руб./кг (+1,6% к августу), то к концу октября, по оперативным данным ФГБУ «Спеццентручет в АПК», она еще увеличилась и составила по состоянию на 26 октября 2015 20,2 руб./кг, что остается выше прошлогоднего уровня на 5,4%.

Источник: Milknews

11:54 Эмбарго и импортозамещение не помогли преодолеть стагнацию в молочной отрасли

По данным Аналитического центра Milknews, молочная отрасль, несмотря на все меры поддержки, продолжает стагнировать. В стране по-прежнему есть дефицит сырого молока, покрывающийся за счет поставок пальмового масла, а поголовье коров продолжает падать.

Источник: Milknews

27 ОКТЯБРЯ


19:00 Российские фермеры получают лишь около 40% от розничной цены молока

Доля перерабатывающих предприятий в розничной цене молока составляет 31,5%, в том числе 23,1% занимают расходы на производство. Прибыль перерабатывающего предприятия занимает 4,4% розничной цены молока при средней рентабельности 6,5%.

26 ОКТЯБРЯ


20:04 Производство молока в СХО выросло на 2,0% за 9 месяцев - данные Минсельхоза

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации констатирует дальнейший рост объемов производства молока в сельскохозяйственных организациях, которое за 9 месяцев выросло на 225,5 тыс. тонн (+2,0%) и составило 11331,5 тыс. тонн.

Источник: Минсельхоз

22 ОКТЯБРЯ


13:22 В России собрано 104,3 млн тонн зерна в бункерном весе

Россия к 21 октября собрала 104,3 млн тонн зерна в бункерном весе (до сушки и очистки), что на 1,9 млн тонн меньше, чем на аналогичную дату прошлого года. Прогнозный урожай в 100 млн тонн в чистом весе, о котором говорил Александр Ткачев, будет достигнут при урвоне в 106 млн тонн в бункерном весе. То есть до прогноза нужно намолотить еще 1,7 млн тонн.

Источник: Milknews

21 ОКТЯБРЯ


18:00 Производство молока в РФ за 9 месяцев сократилось на 0,3%

По итогам 9 месяцев текущего года производство молока в хозяйствах всех категорий составило 24 172,9 тыс. т, что на 0,3% меньше объемов производства за аналогичный период прошлого года.

Источник: Аналитический центр Milknews

16 ОКТЯБРЯ


16:00 Потребление молочной продукции в России ниже нормы на 36% и продолжает снижаться

По сентябрьским данным Федеральная служба государственной статистики (Росстат) потребление молока и молокопродуктов в России в 2014 году продолжало снижаться – за год на 1,6%. В среднем по Российской Федерации объем потребления на душу населения составил 244 кг/год, что на 36% ниже рекомендуемой Минздравом России нормы в 320 – 340 кг/год (приказ Минздравсоцразвития РФ от 02.08.2010 № 593н).

Источник: Аналитический центр Milknews

21 СЕНТЯБРЯ


10:12 Средняя закупочная цена на сырое молоко достигла 18,42 руб./кг

Средняя цена закупки сырого молока 1 сорта базисной жирности в России достигла 18,42 руб./кг без НДС (+0,2% с предыдущей недели наблюдений), по данным еженедельного мониторинга Минсельхоза. Данные приводятся на 14 сентября.

Источник: Milknews

18 СЕНТЯБРЯ


09:46 Данные Росстата за 8 месяцев этого года: выпуск молока упал, поголовье КРС сократилось

За восемь месяцев этого года производство молока в России упало на 0,4%, до 21,5 млн т, а поголовье КРС – на 1,6%, до 20,1 млн голов, по сравнению с тем же периодом прошлого года, по данным Росстата на август этого года. Поголовье коров упало на 2%, до 8,5 млн голов.

Источник: Milknews

АНАЛИТИЧЕСКИЕ МАТЕРИАЛЫ


Молочная продуктивность коров, кг/год
Молочная продуктивность коров, кг/год

Динамика и структура производства сырого молока в РФ
Динамика и структура производства сырого молока в РФ

Динамика и структура поголовья коров в РФ
Динамика и структура поголовья коров в РФ

Производство молока в субъектах РФ в 2015 году
Производство молока в субъектах РФ в 2015 году

Динамика потребления молока и молочных продуктов
Динамика потребления молока и молочных продуктов

Потребление молока и мокопродуктов в 2014г.
Потребление молока и мокопродуктов в 2014г.

Индекс цен Global Dairy Trade за 10 лет

GlobalDairyTrade прайс индексов за 10 лет

Динамика производства цельномолочной
продукции в России в 2011-2015 годах
Динамика производства цельномолочной продукции в России

Динамика средних цен от производителей
на сырое молоко по России
в 2011-2015 годах
Динамика производства цельномолочной продукции в России

Динамика импорта молока и молокопродуктов
(в пересчете на молоко)
Динамика производства цельномолочной продукции в России



СПРАВОЧНИК
СЕГОДНЯ В СПРАВОЧНИКЕ

  57 ДОКУМЕНТОВ

741 КОМПАНИЯ

  57 БИОГРАФИЙ

  18 СТАТЕЙ в энциклопедии
Генеральный Директор ООО «Русская молочная компания» («Русмолко»), г. Пенза, Россия. Вице-президент Olam International (Индонезия)
Опубликован в "Российской газете" 13 августа 2014 г. (федеральный выпуск №6453). Приказ вступил в силу 24 августа 2014 г., новые правила - с 1 марта 2015 года.
Зарегистрирован в Минюсте РФ 18 июля 2014 г.
Регистрационный N 33161

Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


31 МАРТА 2017 00:12
ВНИМИ подготовлен проект ГОСТа на молокорастительные продукты
30 МАРТА 2017 17:18
Путин и Лукашенко обсудят ограничения в ЕАЭС 3 апреля
30 МАРТА 2017 17:14
Росрезерв исследует возможности хранения продуктов в Арктике с учетом изменения климата
30 МАРТА 2017 17:01
Российская "дочка" CP Group стала членом Союзмолоко

САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ


31 МАРТА 2017 00:12
ВНИМИ подготовлен проект ГОСТа на молокорастительные продукты

Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГБНУ «ВНИМИ») подготовил проект ГОСТа на молокорастительные продукты. Milknews ознакомился с проектом документа и рассказывает, как теперь будут называться продукты с замещением животных жиров растительными.

30 МАРТА 2017 13:18
Союз мороженщиков: фабрики мороженого и другие участники рынка не готовы к внедрению ЭВС

Союз мороженщиков России выступает против внедрения системы электронной ветеринарной сертификации. Об этом говорится в официальном письме, направленном организацией в Департамент ветеринарии Минсельхоза РФ (есть в распоряжении АЦ MilkNews).

29 МАРТА 2017 13:46
Кейс: как Chobani побеждает гигантов

В США индустрию питания контролируют несколько огромных компаний - General Mills, Kraft Foods, Tyson Foods, Mondelez International., Kellogg, Campbell и другие. Однако почему-то именно в нише йогуртов у этих гигантов постоянно возникают проблемы из-за новых и совсем небольших компаний. Особенно успешной стала Chobani, которая вдохновила многих новичков.

28 МАРТА 2017 15:32
Как у них: Интернет вещей поможет произвести достаточно продовольствия к 2050 году

Британские ученые выяснили, что Интернет вещей поможет произвести достаточно продовольствия для растущего населения планеты до 2050 года. В отчете Beecham Research говорится, что современные технологии позволят фермерам увеличить продуктивность производства, сократить отходы, оптимизировать количество закладываемых удобрений в почву и даже уменьшить число выездов сельхозтехники. Milknews перевел материал Techworld по теме.

28 МАРТА 2017 13:05
Минсельхоз прорабатывает вопрос создания интегрированной структуры на базе государственных племхозяйств

Минсельхоз РФ прорабатывает вопрос создания интегрированной структуры в форме акционерного общества на базе 17 племенных и учебно-опытных хозяйств, находящихся в собственности РФ. Об этом говорится в официальных письмах ведомства (есть в распоряжении АЦ MilkNews), направленных руководителям отраслевых союзов для оценки данной инициативы.


ИНТЕРВЬЮ И МНЕНИЯ