Производство сыра в России выросло почти на треть за 4 месяца 2015 года

Введенный в августе 2014 года запрет на ввоз молочной продукции из ряда стран, в том числе ЕС, дал возможность российским молочникам нарастить производство. Запуск полноценного сырного производства (твердых и полутвердых сыров, в частности) требует не только специфического сырья, но и определенного времени для созревания сыра.

Эффект от введенных контрсанкций начал сказываться лишь спустя несколько месяцев. В результате, по данным Росстата, в январе-апреле 2015 года производство сыра и сырных продуктов в стране выросло на 29,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 180 тыс. тонн. Это самый высокий показатель темпов роста в производстве продовольствия за этот период. Необходимо отметить, однако, что соотношение натурального сыра и сырных продуктов за этот период изменилось в пользу последних, выросло также и количество фальсификата на рынке сыра. 

В то же время производство молока снизилось на 0,5%, до 1,8 млн тонн, сухого молока и сливок - на 17%, до 31,4 тыс. тонн.

Источник: Milknews


Также рекомендуем:

После введения РФ продуктового эмбарго в США вырос импорт из Евросоюза и сократился спрос на молоко и сыр, в результате чего цены на эти продукты…
11:11, 04 мая 2016

До эмбарго твердые сыры в Приморском крае производило только предприятие ЗАО «Милоградовское 1», но это было 10 лет назад и в итоге производство прекратили.
07:41, 16 декабря 2015

Это часть партий сыра, которые не смогли отправиться на прилавки российских магазинов из-за введенного 7 августа прошлого года российского продовольственного эмбарго.
17:36, 07 августа 2015

«Теперь на первом месте по популярности в России адыгейский сыр, за ним идет сливочный сыр (по сути заменил филадельфию), потом идет сулугуни, колбасный сыр и…
13:24, 08 июня 2016

Посетители фестиваля «Дни алтайского сыра» в Барнауле смогут попробовать сыр с добавлением трав и специй, сообщает пресс-служба Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности…
13:26, 04 сентября 2015

Под эмбарго попали и сыры, которые на официальном языке обозначаются как «Готовые пищевые продукты, включая сыры на основе растительных жиров» и «сыроподобные продукты».
14:36, 28 апреля 2015

Под эмбарго попали и сыры, которые на официальном языке обозначаются как «Готовые пищевые продукты, включая сыры на основе растительных жиров» и «сыроподобные продукты».
14:36, 28 апреля 2015


НОВОЕ НА САЙТЕ


03 декабря 2016 08:00
Рейтинг: цены на сырье в крупнейших регионах-производителях