5 главных графиков о производстве молочной продукции в РФ по итогам 7 месяцев 2017 года

Динамика производства молочной продукции в 2017 г. обуславливается платежеспособным спросом и конкуренцией с внешними поставщиками готовой продукции на российский рынок. Стабилизация спроса на цельномолочную (в т. ч. кисломолочную) продукцию и расширение импорта кисломолочной продукции способствовали постепенному снижению темпов наращивания производства.
 
По итогам июля 2017 года в РФ сократилось производство питьевого молока (-0,9%) и кисломолочной продукции (-2,1%), в т. ч. йогуртов – на 0,3%, кефира – на 2,9%, сметаны – на 1,8%. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.
 


Также на фоне сравнительно низких температур низким остается спрос на мороженое, а его производство снизилось на 25,5%.



Вместе с тем производство молокоемкой продукции выросло. Наибольший прирост произошел по СЦМ (+28%), СОМ (+23%), сырным продуктам (+12%), слив. маслу (+7%), творогу и творожным продуктам (+2%) и сырам (+1%).



Сохранение высокой ценовой конкуренции с внешними поставщиками снижает спрос на продукцию отечественного производства, подрывает экономику ее производителей и будет сдерживать наращивание внутреннего производства в краткосрочном периоде.



Вместе с тем наращивание производства сухого молока в 2017 году при ограниченном спросе привело к формированию рекордных запасов сухого обезжиренного (+22% в конце июля в сравнении с тем же периодом 2016 г.), частично обезжиренного и цельного молока (+73%) на складах предприятий-произвоителей, что способствует снижению закупочных цен на сырое молоко и финансовой устойчивости как производителей сырого молока, так и молокоперерабатывающих предприятий.



Недостаточный платежеспособный спрос привел также к формированию дополнительных запасов сливочного масла (+38%), питьевого молока (+65%), кисломолочной продукции (+7%), сырных продуктов (+66%).
 
просмотров: 513

Подписаться на итоговые новости недели:
 

Также рекомендуем:

В Беларуси высокими темпами растет производство молочных консервов и нежирной продукции. молочных консервов и нежирной молочной продукции.
11:28, 29 июня 2017

Украина полностью обеспечена молочной продукцией собственного производства - Минагрополитики. Внутренний рынок полностью обеспечен молочной продукцией собственного производства.
13:13, 06 октября 2015

В Советском Союзе молочное животноводство и производство молока и молочной продукции активно развивалось, отрасль поддерживалась на государственном уровне, за счет этого СССР лидировал по производству

Инновации в производстве молочной продукции: нанофильтрация, микрофильтрация, партикуляция … Так в результате мембранной фильтрации из молочной сыворотки получается белковый концентрат, используемый при производстве сыра и…
05:31, 16 июня 2016

Производство молочной продукции в Молдове выросло на 3% … Мировая норма потребления молока и молочной продукции составляет 214 кг в год, в то время как…
14:58, 13 июля 2015

Увеличение производства молочной продукции в ЕС… Отметим, что ограничения на поставки молочной продукции в Россию продолжают способствовать поиску новых рынков сбыта европейскими производителями молочной
11:36, 02 марта 2016

Разрешения уже были получены 19 заводами по производству молочной продукции. …украинских производителей молочной продукции получили разрешение на экспорт своей продукции на рынок ЕС.
12:05, 07 января 2016

Веселая пятница Как у них Кейс Новые документы Опыт Отставки и назначения Простыми словами Региональный обзор Тест Экскурс в историю видео документы международный обзор молоко молочный аукцион отчетность поголовье суды твердые сыры цены

НОВОЕ НА САЙТЕ


17 октября 2017 08:20
Башкортостан предлагает ужесточить контроль за импортом в РФ продукции АПК из Центральной Азии