Продуктивность коров в 2014 году выросла на 10%

Количество коров в российских сельхозорганизациях на 1 декабря 2014 года, по данным Росстата, сократилось на 100 тысяч (минус 2,2% к соответствующей дате прошлого года) - с 3,52 до 3,42 млн голов, из которых 3,2 млн коров молочного направления.

Объемы производства молока в СХО за 11 месяцев 2014 года к январю-ноябрю 2013 года выросло почти на 300 тысяч тонн (плюс 2,3%). Это стало возможным благодаря увеличению продуктивности коров в 2014 году почти на 10%.

По темпам роста объемов производства молочных продуктов в январе-ноябре 2014 года к соответствующему периоду 2013 года следует выделить сухое обезжиренное молоко (с 56 тыс. тонн до 81 тыс. тонн, рост на 45,5%), сухую молочную сыворотку (с 65 тыс. тонн до 84 тыс. тонн, плюс 29,7%), сырные продукты (с 79 тыс. тонн до 103 тыс. тонн – плюс 29,2%). На 1% меньше стали производить цельномолочной продукции (в пересчете на молоко объемы производства упали с 10610 до 10504 тыс. тонн). Снижение объемов производства кисломолочных продуктов оказалось более заметным – до 4,0% по различным позициям.

Надои молока увеличились с 5007 до 5500 кг в год, в декабре ежедневные надои выросли с 10,4 кг до 11,4 кг на одну корову.

На сегодняшний день в России работает около 1000 молочных заводов в России и 20 тысяч производителей сырого молока. Процент фальсификата  составляет  до 15% в пересчете на молоко.
просмотров: 1813


НОВОСТИ РАЗДЕЛА


26 МАЯ 2017 09:10
Производство питьевого молока в РФ в I квартале 2017 года выросло на 1,4%, кисломолочной продукции – на 0,1%

Производство цельномолочной продукции (по видам) по итогам I квартала 2017 года оставалось преимущественно выше объемов 2016 года. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.

22 МАЯ 2017 09:35
Потребительские цены на сливочное масло в РФ в марте 2017 года выросли на 25,5% в годовом выражении

Цены промышленных производителей на сливочное масло в марте 2017 года продолжили снижение (второй месяц подряд) на фоне увеличения поставок более дешевого сливочного масла из Новой Зеландии и Аргентины. В результате сливочное масло у производителей в марте стало дешевле на 1,5%, до 306,7 руб./кг. Однако потребительские цены продолжают восходящий ценовой тренд и, преодолев в феврале психологический барьер в 500 руб./кг, достигли в марте нового максимума – 508,1 руб./кг (+1,4% за месяц, +25,5% за год). Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.

19 МАЯ 2017 09:30
Цены на твердые сыры в РФ в марте 2017 года выросли в годовом выражении на 17,3%

Средняя цена промышленных производителей на твердые сыры после резкого повышения в январе (+15,4%) и такого же резкого падения в феврале (-10,9%), в марте 2017 года продолжила повышаться в рамках тренда и составила в среднем 353,7 руб./кг (+5,5% за месяц, +17,3% за год). Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.

18 МАЯ 2017 07:45
Цены на питьевое пастеризованное молоко в РФ в марте 2017 года выросли на 8%

По итогам марта 2017 года молоко питьевое пастеризованное за месяц подорожало у промышленных производителей на 0,4% и стоило в среднем 37,7 руб./кг (на 8,0% дороже в сравнении с мартом 2016 года), в розничном сегменте молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности реализовывалось в марте в среднем по 52,2 руб./л (+0,6% в течение месяца и +8,4% за год). Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.

15 МАЯ 2017 07:45
Средняя цена на сырое молоко в РФ в марте 2017 года выросла на 0,8%

На внутреннем рынке Российской Федерации рост цен на сырое молоко, начавшийся в августе 2016 года, в I квартале 2017 года замедлился, а к концу февраля и в марте во многих регионах сменился сезонным снижением. Ценовые уровни при этом оставались значительно выше прошлогодних. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.