Производство сливочного масла выросло в 2014 году на 12%

Структура объемов российского производства сливочного масла в 2014 году
По оперативным данным Росстата объемы российского производства сливочного масла и молочных паст в 2014 году составили 253,2 тыс. тонн (плюс 11,8% к 2013 году). Треть этих молочных продуктов производится в Приволжском ФО. Среди субъектов следует выделить Воронежскую область, Республику Татарстан, Алтайский край, которые выработали 28, 19, 16 тыс. тонн соответственно. Примерно 10 тыс. тонн – это показатели Краснодарского края, Ульяновской и Ивановской областей. А еще шесть регионов – Белгородская, Брянская, Омская, Свердловская области и Республики Башкортостан и Удмуртская выработали примерно по 7 тыс. тонн. Предприятия всех названных регионов в сумме произвели более половины общероссийского объема сливочного масла и молочных паст.

Самое популярное в России сладкосливочное масло с массовой долей жира от 50 до 79%. Его объемы в 2014 году составили 217,1 тыс. тонн (плюс 12,8% к 2013). Лидерами по количеству произведенного данного молочного товара являются все те же вышеназванные регионы, большинство из которых значительно нарастили производство.

Второе по популярности в России сладкосливочное масло жирностью 80-85%. В прошлом году его произведено 21,7 тыс. тонн (плюс 9,3% к 2013). Из этого объема Республика Башкортостан и Вологодская область сделали по 2,5 тыс. тонн, а еще объемы четырех регионов - Воронежской, Ивановской областей, Краснодарского края и Республики Саха (Якутия) зафиксированы на уровне более 1 тыс. тонн. То есть, также половину объема производят именно эти регионы.

Масло сливочное подсырное, в основном, производится в Ульяновской области (6,2 из общероссийского объема 6,3 тыс. тонн). Объемы производства меньше уровня 2013 года на 500 тонн.

Объемы производства масла сливочного стерилизованного в 2014 году сопоставимы с уровнем 2013 года (около 4 тыс. тонн). Брянская область и Башкортостан производят примерно по 1 тыс. тонн.

Еще в России производится примерно 1,6 тыс. тонн кислосливочного масла и 1,1 тыс. тонн топленого масла. Максимальный объем 2014 года по кислосливочному - у Республики Татарстан (712 тонн), а топленому - у Краснодарского края (287 тонн). Остальные регионы делают этих видов масла значительно меньше.



НОВОСТИ РАЗДЕЛА


13 МАРТА 2017 12:40
Импорт сухого и сгущенного молока и сливок в РФ в 2016 году вырос на 12,4%

Импорт сгущенных молока и сливок (ТН ВЭД 0402) в Российскую Федерацию в 2016 году (по предварительным данным) составил 230,2 тыс. т (+12,4; к уровню 2015 года), в том числе СОМ – 133,0 тыс. т (+18,1%), СЦМ – 42,6 тыс. т (+38,4%). Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.

10 МАРТА 2017 12:10
Импорт сыров и творога в РФ в 2016 году вырос на 4,2%

Импорт сыров и творога в Российскую Федерацию в 2016 году, по предварительным данным, составил 216,6 тыс. т (на сумму 732,5 млн USD), что на 4,2% больше, чем в 2015 году. Такие данные представлены в отчете Аналитического центра MilkNews.

08 МАРТА 2017 09:56
Экспорт молочной продукции из РФ в 2016 году вырос на 10%

Экспорт молочной продукции из России остается сравнительно небольшим, однако в 2016 году отмечается увеличение поставок молочной продукции за рубеж в сравнении с 2015 годом. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.

07 МАРТА 2017 13:58
Импорт маргаринов и спредов в РФ в 2016 году снизился на 6%

Объемы импортных поставок маргаринов и спредов в 2016 году, по предварительным данным, оставались на 6% ниже соответствующих объемов 2015 года (66,3 тыс. т против 70,8 тыс. т на сумму 144,8 млн USD). Об этом сообщается в отчете Аналитического центра MilkNews.

06 МАРТА 2017 11:02
Поголовье коров в РФ в 2016 году сократилось на 1,9%

В 2016 году поголовье коров в целом по Российской Федерации, по предварительным данным, сократилось на 1,9% (01.01.2017 в сравнении с 01.01.2016) и составило на конец года 8 250,1 тыс. голов. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.