До 7% произведенной в 2016 году молочной продукции в РФ является фальсификатом

По расчетам Аналитического центра MilkNews, по предварительным итогам 2016 года, официально произведено молочной продукции (в пересчете на молочные жиры) около 872,9 тыс. т, при этом на переработку поступило 746,1 тыс. т молочного жира в виде сырого молока российского производства, 59,9 тыс. тонн – за счет импорта, около 1,9 тыс. т – за счет использования запасов. Таким образом, дефицит молочных жиров для произведенной в 2016 году молочной продукции составил, по предварительным данным, около 64,9 тыс. т или около 7%.

В расчете учитывались данные по импорту молочных жиров, используемых в производстве молочных продуктов на территории РФ. Это означает, что около 7% произведенной молочной продукции является фальсифицированной (молочный жир незаконно заменен жирами растительного происхождения).

Распределение это объема по отдельным видам молочной продукции определить сложно, но, как показывает практика выявления фальсификата на полке, чаще всего растительные жиры добавляются в молокоемкие продукты с высокой добавленной стоимостью, пользующиеся спросом у населения – сыры, сливочное масло.

В 2015 году по итогам года доля фальсификата составила около 9 – 10%. Снижение объемов фальсификата на молочном рынке может быть связано с комплексом мероприятий, направленных на выявление фальсифицированной молочной продукции, в результате чего часть фальсифицированного сливочного масла после корректировки маркировки перешла в категорию "маргарины и спреды".



В январе – сентябре 2016 года, по данным Росстата со ссылкой на Роспотребнадзор, отмечено снижение (в сравнении с аналогичным периодом 2015 года) доли некачественной цельномолочной продукции (отечественной и импортной), отечественного сливочного масла и импортных сыров. Вместе с тем доля некачественных отечественных сыров по итогам 10 месяцев 2016 года оказалась выше на 0,2 п.п. и составила 2,1% от общего количества отобранных образцов (проб) товаров (в 2015 году – 1,9%).
 

 
просмотров: 1136

Подписаться на итоговые новости недели:
 

Также рекомендуем:

Российские молочные товары вытеснили местную продукцию в Казахстане, пишет kazakh-zerno.kz. В северной части страны казахстанская продукция почти не заметна на полках.
16:50, 17 августа 2015

Роспотребнадзор: в Удмуртии 10% проверенной молочной продукциифальсификат. Эксперты Роспотребнадзора сообщили: в Удмуртии 10% проверенной ими молочной продукции является фальсификатом.
16:40, 18 ноября 2016

Специалисты "Лосево" рассказали, как определить молочный фальсификат на полке … После сделанного заявления Россельхознадзор сообщил, что в ранее сделанном заявлении речь шла ни об общем…
12:55, 13 октября 2015

Белорусская молочная продукция вытесняет местную в Киргизии … Так, на слишком низкие цены на белорусскую молочную продукцию жалуются и в соседнем с Киргизией Казахстане.
10:14, 15 декабря 2015

Латвийская молочная продукция нашла замену российскому рынку … Ранее правительство Латвии активно продвигала молочную продукцию в Китай, добиваясь разрешения экспорта туда.
10:15, 15 июля 2015

Латвийская молочная продукция нашла замену российскому рынку … Ранее правительство Латвии активно продвигала молочную продукцию в Китай, добиваясь разрешения экспорта туда.
10:15, 15 июля 2015

Товары из группы «молоко и молочная продукция» выросли в цене в мае на 0,2% (с начала года — на 3,2%).
08:00, 07 июня 2016

Веселая пятница Как у них Кейс Новые документы Опыт Отставки и назначения Простыми словами Региональный обзор Тест Экскурс в историю видео документы международный обзор молоко молочный аукцион поголовье суды твердые сыры цены

НОВОЕ НА САЙТЕ


22 СЕНТЯБРЯ 2017 10:45
Резидент ТОР «Хабаровск» инвестирует 3,24 млрд руб. в создание агропарка
22 СЕНТЯБРЯ 2017 10:38
ФАО: рост спроса на продовольствие в 2017-2026 гг замедлится по сравнению с предыдущим десятилетием