Молочная отрасль ЕС после отмены квот: результаты и прогнозы
В момент отмены квот на производство молока в ЕС - 1 апреля 2015 года - аналитики предсказывали, что производство с этого момента начнет расти примерно на 1% в год. Однако, по данным краткосрочного обзора молочного и мясного рынка ЕС и прогноза на 2015 и 2016 годы, объемы выпуска молочной продукции уже выросли довольно значительно, хотя цены во многих странах остаются на крайне низком уровне и не способствуют наращиванию производства, пишет портал TheDairySite.com.
Из-за введенного Россией эмбарго на импорт сельсохозяйственной продукции, в частности, молока и сыра, привел к изменению структуры производства: выросла доля переработки сырого молока в обезжиренное сухое молоко, уменьшилась доля сыров и сливочного масла.
После отмены квот в некоторых странах-членах Евросоюза производство действительно выросло, но этот процесс затронул далеко не все европейские страны.
Цены на молочную продукцию в начале года росли, отражая мировую тенденцию, однако, во втором квартале начался "откат" цен, которые в итоге упали до минимальных отметок за много лет. Причин сразу несоклько: рост производства в ЕС и США, не случившаяся вопреки ожиданиям засуха в Новой Зеландии и снижение спроса со стороны Китая.
К настоящему моменту падение цен на обезжиренное сухое молоко, масло и чеддер приостановилось, но продолжается на цельное сухое молоко, сыворотку, сыры Гауда и Эдам.
В июне средняя цена на COM в Европе была на уровне €180/100 кг, на 40% меньше, чем год назад. Цена СЦМ составляет €240/100 кг, на 30% меньше прошлогоднего уровня. Из-за падения цен на конечную продукцию продолжают снижаться и закупочные цены. В мае средняя закупочная цена составила €30,48/100 кг, на 19% меньше, чем в мае 2014 года.
Самое серьезное падение отмечается в странах Прибалтики, где 100 кг сырого молока закупается в среднем по 25 евро, в Финляндии, Италии, Австрии, Великобритании, Португалии, Франции и Польше снижение цен на сырое молоко составило около 15%.
В первом квартале в некоторых странах производство молока в ожидании отмены квот снизилось, в частности, это произошло в Кипре, Ирландии, Эстонии, Бельгии, Австрии, Нидерландах, Латвии, Италии, Германии и Дании.
Выросло производство начиная с апреля в Ирландии, Австрии, Люксембурге, Польше и Испании. С мая начался рост объемов поставок и в Нидерландах.
Согласно обзору молочного рынка Е, многие из фермеров решили не сокращать поголовье, несмотря на низкие цены, в ожидании отмены квот, не желая терять свою долю рынка. В других случаях молочники раньше завершили период лактации и отложили осеменение коров.
К концу 2014 года поголовье молочных коров в топ15 стран ЕС увеличилось на 1% по сравнению с уровнем 2013 года, серьезное увеличение отмечалось только в Ирландии (4,2%) и в Великобритании (3,6%).
Наращиванию поголовья в этих и других странах со свободным выпасом коров способствовали исключительно благоприятная ситуация с кормовой базой.
В Германии и Франции, на которые приходится около 40% производства молока, которое поставляется на рынок ЕС, не собираются пока увеличивать производство из-за крайне низких цен, отмечается в докладе.
Швеция и Бельгия планируют снизить поставки молока, в Италии и Великобритании ожидается незначительное увеличение. Согласно мнению европейских экспертов, Испания снизит производства в 2015 году из-за проблем с фермерами.
При сохранении российского эмбарго аналитики предсказывают увеличение производства лишь на 1% в целом по ЕС в будущем году.
Производство сыра на фоне роста потребления молочных продуктов ожидатся на уровне 0,5%. Среднее потребление на душу населения, как предсказывают эксперты, вырастет на 1,7% в 2015 году.
Эксперт из стран ЕС вырастет на 2%, несмотря на снижение интереса к молочному рынку со стороны Китая и российский отказ от импорта. Уход этих вух серьезных импортеров компенсируется повышенным спросом на Ближнем Востоке, особенно в Омане и Саудовской Аравии.
Также рекомендуем:
