12:35, 29 сентября 2016

На «Сырные дни» в Москве привезут более 100 сортов сыра из 20 регионов России

На «Сырные дни», которые пройдут в Москве с 30 сентября по 2 октября в рамках гастрономического фестиваля «Золотая осень», около 60 фермеров из 20 регионов страны привезут более 50 тонн сыра, сообщает пресс-служба Минсельхоза России.

Ожидается, что всего на фестивале будет представлено более 100 сортов сыра, среди которых отечественные сыры из козьего и овечьего молока, в том числе бри, камамбер, горгонзолла, моцарелла и буррата.

Посетители смогут попробовать и такие домашние деликатесы, как молодые сыры в оливковом масле с вялеными томатами и базиликом, а также аджикой и укропом от ярославских сыроваров. Также производители удивят гурманов сырными конфетами, трюфелями с твердыми сырами и сладостями с голубым сыром. Кроме того, на фестивале для всех желающих будут проводиться мастер-классы и лекции от сыроваров.

«Самые яркие фестивальные премьеры — это полутвердые сыры «Московский» (его будут варить на огне непосредственно на фестивальной площадке на Манежной площади) и «Медовый»», — говорится на сайте ведомства. Производители надеются, что в будущем  эти сорта можно будет найти на прилавках московских магазинов.
Сообщается, что по объему производства сыры лидируют на отечественном молочном рынке, а основными производителями являются Алтайский край, Воронежская, Московская и Брянская области.

Также отмечается, что с начала года рост российского производства сыров увеличился по сравнению с аналогичным прошлогодним периодом на 2,2% — до 395,5 тыс. тонн. При этом доля импорта сыров на рынке сократилась на 14% и составляет 23,5%. «Сокращение импорта способствовало существенному росту внутреннего производства, которое возросло на 35,6% с 428,6 тыс. тонн в 2013 году до 581,3 тыс. тонн в 2015 году», — сообщает пресс-служба Минсельхоза. Кроме того, в 2016 году в России запущено производство сыров с плесенью.


Также рекомендуем:

Гастрономический фестиваль "Золотая осень" пройдет в столице с 23 сентября по 9 октября, за это время москвичи смогут попробовать на вкус морских ежей, хамон калининградского…
06:37, 22 сентября 2016

Впервые в преддверии выставки при поддержке правительства Москвы с 23 сентября по 9 октября на центральных площадях столицы будет организован масштабный гастрономический фестиваль "Золотая осень".
20:05, 04 августа 2016

На «Золотой осени» представят карту инвестиционного потенциала регионов России. На стенде министерства сельского хозяйства на выставке «Золотая осень – 2016» будет представлена карта инвестиционного потенциала…
09:05, 30 сентября 2016

Деловая программа «Золотой осени», которая откроется Агробизнесфорумом «Факторы устойчивого роста и глобальной конкурентоспособности: вчера, сегодня, завтра» будет включать свыше 40 мероприятий для специалистов отрасли.
13:57, 04 октября 2016

…дня работы фестиваля «Золотая осень» реализовано 180 т продукции … Гастрономический фестиваль «Золотая осень» проходит в российской столице с 23 сентября по 9 октября.
17:38, 28 сентября 2016


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


10 декабря 2016 08:00
Молдова и Венгрия расширят сотрудничество в области сельского хозяйства