15:03, 20 апреля 2016

Россияне стали выбирать более дешевую «молочку»

По данным отчета, подготовленного Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко) совместно со специалистами аналитического центра Milknews, из-за снижения покупательной способности населения в 2015 году в РФ потребление молочной продукции значительно снизилось. Такая тенденция наблюдается с 2014 года.

Растущие цены на молочную продукцию и сложная экономическая ситуация вынуждают потребителей отказываться от дорогостоящих сыров и сливочного масла и выбирать традиционные и более дешевые  молочные продукты.

Так, в 2015 году отмечено увеличение потребления цельномолочной продукции (+0,3%), творога и творожных продуктов (+2,8%). Вместе с тем потребление сыров снизилось на 1,9%, сливочного масла — на 3,3%. При этом потребление более дешевых «сырозаменителей» — сырных продуктов — сократилось незначительно (-0,5%), а в сравнении с 2013 годом отмечается увеличение потребления сырных продуктов более чем на 51%.

Согласно данным ВЦИОМ (Всероссийский центр изучения общественного мнения), в конце 2015 года две трети населения пытались приспособиться к кризису тем, что покупали более дешёвые товары, либо вообще отказывались от покупки товаров не самой первой необходимости. При этом в структуре своих расходов население страны стало больше тратить на пищевые продукты и меньше — на непродовольственные товары (в том числе товары длительного пользования — бытовая техника, автомобили и т. д.).


Также рекомендуем:

Он также отметил, что различия в потреблении молока и молоных продуктов между девочками и мальчиками частично объясняют увеличение заболеваемости рахитом, так как молоко еще и…
11:40, 06 июля 2015

Согласно нидерландскому Nutrition Center, такое резкое снижение потребления может объясняться популярностью книг по диетам, в которых рассказывается о том, что молоко не полезно, а также…
07:00, 09 июля 2015

Общий объем потребления ультрапастеризованного молока в мире достиг 1,3 млрд литров … Однако в Африке, в отличие от Китая, уже существует культура потребления молока.
09:40, 18 августа 2016

Потребление молока в Испании упало на 4% в прошлом году, и молокопроизводители задумались о разработке новых продуктов на фоне неопределенности молочной отрасли в целом.
17:35, 02 апреля 2015

…Эстонии на предстоящей неделе принять участие в молочной толоке, чтобы «внести свой вклад в увеличение потребления молочных продуктов», изготовленных из молока отечественного производства.
15:03, 03 октября 2016


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


04 декабря 2016 08:34
В КЧР в 2017 году направят более 50 млн рублей на создание потребительских кооперативов