13 ИЮЛЯ


11:43 Татарстан наращивает производство молока

В Татарстане растет производство молока. За первые шесть месяцев этого года в республике было произведено 869,4 тыс. т сырого молока, что на 1,5% больше первого полугодия прошлого года. Об этом рассказал заместитель премьер-министра, а также министр сельского хозяйства и продовольствия республики Марат Ахметов, пишут РИА Новости.

Источник: Milknews

09:41 Уфагормолзавод открыл линию по производству кефира

На башкирском предприятии Уфагормолзавод запущена линия по производству кефира, сообщает пресс-служба администрации города Уфа. Мощность линии составляет 30 т кефира в сутки. Все оборудование импортное и полностью автоматизированное.

Источник: Milknews

10 ИЮЛЯ


08:53 В Приморье привезли 165 немецких коров

В Приморское молочное хозяйство Раковское завезли 165 коров голштинской породы из Германии, сообщает vostokmedia.com.

Источник: Milknews

08 ИЮЛЯ


12:36 Лианозовский молочный комбинат запустил переработку кисломолочной сыворотки

На московском Лианозовском молочном комбинате, принадлежащем «Вимм-Билль-Данн» (входит в PepsiCo), запущена линия по переработке кисломолочной сыворотки, пишет mskagency.ru. На самом предприятии утверждают, что это единственное в Московской области подобное производство.

Источник: Milknews

09:46 В Краснодарском крае откроют цех по выпуску сыров с зеленой плесенью

В Краснодарском крае планируют открыть цех по производству сыров с зеленой плесенью, сообщает информационное агентство РИА Новости. Цех будет создан на предприятии ООО фирма «Калория» в станице Стародеревянковская Каневского района Краснодарского края.

Источник: Milknews

08:29 На Алтае планируют промышленное производство кумыса

Сростинский племзавод в Алтайском крае начал производство кумыса, пишет news22.ru. Пока производство расположено в одном из помещений хозяйства, но в планах строительство завода специально для этого. Проект предприятия уже готов. Завод будет снабжать кумысом торговые сети региона.

Источник: Milknews

07 ИЮЛЯ


10:48 В Саратовской области начнут выпускать аналоги твердых европейских сыров

В Саратовской области скоро появился еще один производитель аналогов европейских сыров, пишет информационное агентство РИА Новости. Сыры итальянских сортов моцарелла и маскарпоне Энгельсская маслосырбаза начала делать еще в 2008 году. Сейчас в планах строительство нового цеха для производства твердых сыров, в том числе европейских сортов.

Источник: Milknews

08:22 Основной актив Молвеста поручился по кредитам на 4,5 млрд рублей

Дочерние компании агрохолдинга «Молвест» нашли поручителя на кредиты общей суммой 4,5 млрд руб., сообщает «Интерфакс». Им стал главный актив компании - молочный комбинат «Воронежский».

Источник: Milknews

06 ИЮЛЯ


17:38 Россия вышла в лидеры по производству маргарина в 2014 году

В этом году производство маргарина в России превысит 1 млн т, пишет РБК. В прошлом году производство также выросло - на 13% до 933 тыс. т, по сравнению с 2013 годом. Продукция пользуется спросом не только внутри страны, но за границей. За прошлый год экспорт отечественного маргарина вырос на 15% с показателей 2013 года.

Источник: Milknews

16:51 ТН-True Milk предложили земли в трех районах Подмосковья

Вьетнамская молочная компания рассмотрит три варианта размещения производства в различных районах Московской области, сообщает информационное агентство Интерфакс. Земли нужны для создания молочной фермы.

Источник: Milknews

10:11 Башкортостан увеличит производство молока

Среднегодовое производство сырого молока в Башкортостан в расчете на одну корову превысит 4 т, сообщил заместитель премьер-министра правительства региона Ильдар Тимергалин, которого цитирует ufatime.ru.

Источник: Milknews

09:39 Сахалин поставил цель обеспечивать себя молоком на 55% к 2020 году

Сахалинская область намерена обеспечивать себя молоком на 55% к 2020 году, сообщает информационное агентство ТАСС. Кроме того, обеспеченность мясом местных производителей должна вырасти до 23%, а овощами – до 100%.

Источник: Milknews

03 ИЮЛЯ


10:39 В Ростове разработали лифчики для коров, которые помогают от мастита

На Инвестиционной сессии ТПП Ростовской области было представлено 10 проектов, так или иначе связанных с АПК, пишет портал agro2b.ru. Среди представленных проектов - "лифчики" для коров, которые позволяют бороться с маститом. Разработчики утверждают, что аналогов в мире нет.

Источник: Milknews

07:53 В Хабаровском крае на 9,5% увеличится объем переработки молока

Объем переработки молока в Хабаровском крае увеличат за счет переработки на 9,5%, сообщает ТАСС. Этого планируется достичь за счет модернизации заводов. При этом производство сырого молока за первые шесть месяцев этого года выросло на 100,9% по сравнению с тем же периодом 2014 года. Всего надои составили 91,7 тыс. т.

Источник: Milknews

07:31 В Казахстане запустили новый молокозавод

В Казахстане в рамках программы индустриализации запустили новый молочный завод, пишет kursiv.kz. Производство расположено в Костанайской области в городе Рудный и занимается выпуском молока и молочной продукции.

Источник: Milknews

02 ИЮЛЯ


17:27 Danone инвестирует 350 млн рублей в молочный комбинат «Лабинский»

Компания Danone инвестирует в этом году 350 млн руб. в строительство очистных сооружений на своем молочном комбинате «Лабинский» в Краснодарском крае, пишет РБК.

Источник: Milknews

10:19 Курское молоко начнет производство твердых сыров

Завод компании «Курское молоко» начал расширение производства, сообщает газета «Коммерсант». Будет создан новый цех с одной линией по производству творога и второй – по производству твердых сыров. Инвестиции составят 5 млн евро.

Источник: Milknews

09:48 Эконива стала лидером в России по производству сырого молока

Холдинг Эконива стал лидером по объему производенного сырого молока в России, сообщает газета «Ведомости». За прошлый год надои в хозяйствах холдинга составили 153,7 тыс. т при количестве коров 22 тыс., говорится в годовом отчете владельца холдинга компании Ekosem-Agrar. По сравнению с 2013 годом производство практически удвоилось.

Источник: Milknews

09:14 "Рыльский сыродел" начнет производство моцареллы до конца года

ОАО «Рыльский сыродел» в Курской области начнет производство моцареллы до конца года, сообщает kurskcity.ru. Предприятие намерено приобрести новую производственную линию специально для этого в текущем году.

Источник: Milknews

01 ИЮЛЯ


08:46 ​В Омске открыт новый комбикормовый завод

В Омске запущен новый комбикормовый завод «Пушкинский» компании «Титан», пишет gorod55.ru. Мощность завода составляет 125 тыс. т/год с возможностью расширения до 250 тыс. т/год. На проектную мощность он выйдет уже в августе.

Источник: Milknews

ГЛАВНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ


30 МАРТА 2017 13:28
По итогам 2016 года объем экспорта молочной продукции из РФ вырос на 10%, за январь 2017 года - упал на 3%

Экспорт молочной продукции из России остается сравнительно небольшим, однако в 2016 году отмечено увеличение поставок молочной продукции за рубеж в сравнении с 2015 годом. По предварительным оценкам АЦ MilkNews, объем экспортных отгрузок молочной продукции оказался в 2016 году на 10% выше в сравнении с 2015 годом и составил 736 тыс. т на сумму 264 млн USD, при этом стоимость экспорта увеличилась только на 4,8%, что свидетельствует о снижении средних экспортных цен на молочную продукцию.

30 МАРТА 2017 13:18
Союз мороженщиков: фабрики мороженого и другие участники рынка не готовы к внедрению ЭВС

Союз мороженщиков России выступает против внедрения системы электронной ветеринарной сертификации. Об этом говорится в официальном письме, направленном организацией в Департамент ветеринарии Минсельхоза РФ (есть в распоряжении АЦ MilkNews).

29 МАРТА 2017 13:46
Кейс: как Chobani побеждает гигантов

В США индустрию питания контролируют несколько огромных компаний - General Mills, Kraft Foods, Tyson Foods, Mondelez International., Kellogg, Campbell и другие. Однако почему-то именно в нише йогуртов у этих гигантов постоянно возникают проблемы из-за новых и совсем небольших компаний. Особенно успешной стала Chobani, которая вдохновила многих новичков.

28 МАРТА 2017 15:32
Как у них: Интернет вещей поможет произвести достаточно продовольствия к 2050 году

Британские ученые выяснили, что Интернет вещей поможет произвести достаточно продовольствия для растущего населения планеты до 2050 года. В отчете Beecham Research говорится, что современные технологии позволят фермерам увеличить продуктивность производства, сократить отходы, оптимизировать количество закладываемых удобрений в почву и даже уменьшить число выездов сельхозтехники. Milknews перевел материал Techworld по теме.

28 МАРТА 2017 15:00
Импорт цельномолочной продукции в РФ по итогам января 2017 года снизился на 18%

По предварительным итогам января 2017 года, импорт цельномолочной продукции без учета кисломолочных продуктов (ТН ВЭД 0401) в Российскую Федерацию продолжил сокращаться, а его стоимость – расти. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.

28 МАРТА 2017 13:05
Минсельхоз прорабатывает вопрос создания интегрированной структуры на базе государственных племхозяйств

Минсельхоз РФ прорабатывает вопрос создания интегрированной структуры в форме акционерного общества на базе 17 племенных и учебно-опытных хозяйств, находящихся в собственности РФ. Об этом говорится в официальных письмах ведомства (есть в распоряжении АЦ MilkNews), направленных руководителям отраслевых союзов для оценки данной инициативы.

27 МАРТА 2017 08:04
Новые документы: компартментализация

За прошедшую неделю на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов появилось 16 новых карточек по сельскому хозяйству и производству продуктов питания. Сразу пять из них – методические рекоммендации и указании по экспертизе и оценке ГМО. Еще семь касаются ветеринарного надзора – компартментализации и статуса предприятий.



ВСЕ О МОЛОКЕ
22 МАРТА 2017 11:00
Ученые: желающим похудеть надо есть жирные молочные продукты

Желающим похудеть лучше включить в рацион жирные молочные продукты, поскольку нежирные провоцируют потребление большого количества углеводов. Кроме того, молочные продукты с низким содержанием жира приводят к повышению уровня плохого холестерина в крови, сообщили ученые из Университетского колледжа Дублина (Ирландия).

16 МАРТА 2017 15:18
Ученые: непереносимость лактозы может являться мифом

Новое исследование показывает, что люди с якобы непереносимостью лактозы на самом деле могут реагировать на белок в молоке. Проводилась соответствующая работа британскими диетологами, информирует издание Daily Mail.

16 МАРТА 2017 14:26
Эксперты разрешили есть сыр каждый день

Ежедневное употребление сыра не может стать причиной болезней сердца, как установили ученые. А вот отказ от молочных продуктов увеличивает вероятность тяжелых заболеваний.

14 МАРТА 2017 10:09
Сывороточный протеин предупреждает развитие диабета

Специалисты в рамках исследований раскрыли неожиданные свойства протеиновых коктейлей: если выпивать такой коктейль перед завтраком, то можно предупредить развитие диабета 2-го типа.

02 МАРТА 2017 10:18
Американские врачи определили лучший способ употребления молока

Американские медики назвали лучший способ употребления молочных продуктов. Соответствующее исследование опубликовано в The Journal of Nutrition, кратко о нем сообщает Гарвардский университет (США).

30 ЯНВАРЯ 2017 10:54
Мифы и факты о сухом молоке

Сухое молоко сейчас свободно продается в магазинах и, кроме того, входит в состав многих молочных продуктов. Несмотря на популярность, сухое молоко зачастую вызывает опасение и недоверие у потребителей. Действительно ли нужно опасаться надписи: «Содержит сухое молоко»? Компания Danone, крупный производитель молочной продукции, готова рассказать о технологии производства сухого молока и развенчать основные мифы.

19 ЯНВАРЯ 2017 21:07
Молоко жирафов полезнее коровьего, но никто не знает, как их доить

Человек пьет коровье молоко более 7 тысяч лет, однако в последние годы интернет-пользователи все чаще вбивают в поисковики вопросы о том, можно ли доить жирафов и других млекопитающих. Британские журналисты выяснили, что молоко жирафов полезнее коровьего, однако получить его гораздо сложнее.
 

16 ЯНВАРЯ 2017 10:51
Американские ученые установили, что жир в молочных продуктах снижает риск диабета

Употребление жирных молочных продуктов защищает организм от развития диабета, заявили медики из бостонского университета Тафтса.

20 ДЕКАБРЯ 2016 22:17
Британские ученые ответили, нужна ли взрослым молочная продукция

Существует устойчивое мнение о том, что взрослым людям не нужно употреблять молоко, поскольку их организм не предназначен для его усвоения, и некоторые диеты даже предполагают полный отказ от него. Исследование, проведенное в стенах Королевского колледжа Лондона, дало ответ, так ли это на самом деле.

ГОЛОСОВАНИЕ


Как будет развиваться отрасль в 2017 году?


Проголосовало: 65


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

ИНТЕРВЬЮ И МНЕНИЯ
28 МАРТА 2017 11:51
Дмитрий Востриков: Изменение торговой наценки — логичный шаг сетевого ритейла
28 МАРТА 2017 11:10
Цыганов: Торговля на бирже должна быть удобнее и дешевле
24 МАРТА 2017 13:20
Максим Фастеев: Индекс GDT укрепился, несмотря на ожидания
22 МАРТА 2017 14:41
Олег Лахов: Проекты «Молвеста» - основополагающие для Воронежской области
АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА
30 МАРТА 2017 13:28
По итогам 2016 года объем экспорта молочной продукции из РФ вырос на 10%, за январь 2017 года - упал на 3%
28 МАРТА 2017 15:00
Импорт цельномолочной продукции в РФ по итогам января 2017 года снизился на 18%
21 МАРТА 2017 18:09
Цены на молочном аукционе снова выросли
20 МАРТА 2017 13:38
Рейтинг федеральных округов РФ по ценам на сыры и сырные продукты
16 МАРТА 2017 17:39
Импорт сырных продуктов в РФ в 2016 году вырос на 4,6%

САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ


30 МАРТА 2017 13:18
Союз мороженщиков: фабрики мороженого и другие участники рынка не готовы к внедрению ЭВС

Союз мороженщиков России выступает против внедрения системы электронной ветеринарной сертификации. Об этом говорится в официальном письме, направленном организацией в Департамент ветеринарии Минсельхоза РФ (есть в распоряжении АЦ MilkNews).

29 МАРТА 2017 13:46
Кейс: как Chobani побеждает гигантов

В США индустрию питания контролируют несколько огромных компаний - General Mills, Kraft Foods, Tyson Foods, Mondelez International., Kellogg, Campbell и другие. Однако почему-то именно в нише йогуртов у этих гигантов постоянно возникают проблемы из-за новых и совсем небольших компаний. Особенно успешной стала Chobani, которая вдохновила многих новичков.

28 МАРТА 2017 15:32
Как у них: Интернет вещей поможет произвести достаточно продовольствия к 2050 году

Британские ученые выяснили, что Интернет вещей поможет произвести достаточно продовольствия для растущего населения планеты до 2050 года. В отчете Beecham Research говорится, что современные технологии позволят фермерам увеличить продуктивность производства, сократить отходы, оптимизировать количество закладываемых удобрений в почву и даже уменьшить число выездов сельхозтехники. Milknews перевел материал Techworld по теме.

28 МАРТА 2017 13:05
Минсельхоз прорабатывает вопрос создания интегрированной структуры на базе государственных племхозяйств

Минсельхоз РФ прорабатывает вопрос создания интегрированной структуры в форме акционерного общества на базе 17 племенных и учебно-опытных хозяйств, находящихся в собственности РФ. Об этом говорится в официальных письмах ведомства (есть в распоряжении АЦ MilkNews), направленных руководителям отраслевых союзов для оценки данной инициативы.

27 МАРТА 2017 08:04
Новые документы: компартментализация

За прошедшую неделю на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов появилось 16 новых карточек по сельскому хозяйству и производству продуктов питания. Сразу пять из них – методические рекоммендации и указании по экспертизе и оценке ГМО. Еще семь касаются ветеринарного надзора – компартментализации и статуса предприятий.

27 МАРТА 2017 00:01
Региональный обзор. Выпуск №1 "Белгородская область"

Milknews начинает серию текстов о регионах России и о том, как развивается молочная отрасль от Калининграда до Владивостока. В первом выпуске – Белгородская область. Белгородская область – один из лидеров российского АПК, несмотря на то, что по количеству хозяйств (542,4 тыс. – включая приусадебные участки) она занимает только 20 место в России. Область производит десятую часть прибыли в сельском хозяйстве России.

24 МАРТА 2017 18:12
Суд назвал неправомерным метод выявления сухого молока Россельхознадзором

Арбитражный суд Нижегородской области отменил постановление местного управления Россельхознадзора, принявшего решение оштрафовать комбинат «Нижегородский» компании «Вимм-Билль-Данн» на 120 тыс. руб. Как заявляли в ведомстве, по итогам проведенных проверок выяснилось, что в продукции комбината содержалось сухое молоко, но в компании с такими выводами не согласились и обратились в суд.

24 МАРТА 2017 11:00
Веселая пятница: Крупнейшая в истории кража итальянского вина и сыра попала на видео

Итальянская полиция изучает кадры из хранилища пармезана в регионе Эмилия-Романья, где злоумышленники выкрали сразу 168 крупных сырных головок. Видео преступления было опубликовано в сети.

23 МАРТА 2017 14:13
Руспродсоюз: Из-за поправок в закон о торговле обороты производителей упали

Ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров “Руспродсоюз” проанализировала изменения договоров поставки, которые заключали поставщики и сети в 2017 году после внесения поправок в закон о торговле. Как выяснилось, доходы отечественных производителей так и не выросли, а обороты - упали. Все выплаты ритейлу и сокращение отсрочек были пересчитаны в “чистую цену”.

22 МАРТА 2017 09:21
Краснодарский край и Адыгея выступают против обязательной ветсертификации готовой молочной продукции

Заместитель губернатора Краснодарского края Андрей Коробка и министр сельского хозяйства Республики Адыгея Юрий Петров направили официальные письма (есть в распоряжении АЦ MilkNews) главе Минсельхоза РФ Александру Ткачеву.

21 МАРТА 2017 18:09
Цены на молочном аукционе снова выросли

В середине марта цены на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade – GDT) снова отскочили вверх после падения в течение двух торгов подряд.

20 МАРТА 2017 11:25
Исследование: Применение пробиотиков приводит к росту среднесуточных надоев на 6%

Milknews изучил результаты промышленных испытаний пробиотиков в Вологодской области и рассказывает, как эти препараты помогают экономить деньги  и иметь при этом высокопроизводительное и здоровое стадо.

20 МАРТА 2017 09:10
Новые документы: молочные интервенции и ветеринарный надзор

За прошедшую неделю на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов появилось девять новых документов. Большинство касаются внутренних правил и распорядка работы ведомств или установления санитарных зон вокруг предприятий. Milknews расскажет про изменения в условиях участия в молочных интервенциях и предложение наделить Россельхознадзор полномочиями по контролю за продукцией животного происхождения.

17 МАРТА 2017 09:04
Веселая пятница: В Лондоне поставили спектакль для домашнего скота

Экспериментальный театр Fevered Sleep в Лондоне поставил спектакль для скота. Постановка называется «Овца, свинья и коза», играть в спектакле будут люди, зрителями станут домашние животные, пишет Time Out.

16 МАРТА 2017 19:54
Британцы против срока годности на молоко

Срок годности на молоке в Великобритании скоро может исчезнуть с упаковок. Противники указания срока годности утверждают, что более 47 млн литров молока в стране выливается зря, потому что покупатели доверяют больше цифрам на упаковке, чем реальному состоянию продукта.