01 ИЮНЯ


21:07 Алтайские ученые работают над созданием отечественного химозина

Фермент, используемый для производства сычужных сыров – химозин – скоро будет производится в России, передает информационное агентство ТАСС. Над этим трудятся исследователи в Алтайском государственном университете, где уже получили первые образцы химозина в пробирках.

Источник: Milknews

18:43 В Псковской области построят новый животноводческий комплекс

Молочная ферма на 5 тыс. коров будет построена в Псковской области местной компанией «Великолукский молочный завод», сообщает dp.ru.

Источник: Milknews

28 МАЯ


12:37 В Кемеровской области наладят производство турецкого сыра

Турецкий кашарский сыр (аналог адыгейского) начнут производить на новом заводе в Кемеровской области уже в 2015 году.

Источник: Milknews

27 МАЯ


19:19 Новый иммуностимулирующий препарат для животных прошел успешные испытания

Ученые Тверской сельскохозяйственной академии разработали новый ветеринарный иммуностимулирующий препарат, сообщает advis.ru. Его назвали «Теокомпозита», недавно он был успешно испытан на одной из молочных ферм холдинга «Агрофирма Дмитрова Гора», входящей в группу «АгроПромкомплектация».

Источник: Milknews

18:55 В Воронежской области запустили крупный молочный комплекс

Новый молочный комплекс на 2,5 тыс. коров запущен в Россошанском районе Воронежской области, информирует сайт riavrn.ru. Комплекс был заложен 13 мая прошлого года. Предприятие принадлежит ООО «Агрофирма Калитва». Планируемые надои молока с каждой коровы в новом хозяйстве, при выходе на проектную мощность, достигнут 8 т/год. Общий объем инвестиций – 1,57 млрд рублей.

Источник: Milknews

13:15 "Просто молоко" готово обеспечить 5% сырного рынка России

Компания "Просто Молоко" запустила линейку сыров тильзитер, эдам и маасдам и готова до конца года обеспечить до 5 процентов рынка сыров в России, сообщает ТАСС со ссылкой на заместителя гендиректора компании Алексея Фатыхова.

Источник: Milknews

08:40 Danone увеличивает производство молока на Дону и на Кубани

Один из крупнейших в мире переработчиков молока, французская Danone, будет увеличивать производство сырого молока у своих поставщиков на 10% в год, пишет РБК. Компания не имеет на юге России своих молочных хозяйств и полностью полагается на местные фермы.

Источник: Milknews

25 МАЯ


18:43 В Крыму откроют умную ферму по выращиванию КРС

Крымский федеральный университет построит умную ферму по выращиванию и выведению КРС, сообщает пресс-служба образовательного учреждения. Ферма будет создана Академией биоресурсов и природопользования, являющейся частью университета.

Источник: Milknews

12:32 Разработан скоростной автобус, работающий на коровьем навозе

В Великобритании на тестовом полигоне в Берфорде автобус на топливе из коровьего навоза установил мировой рекорд скорости для подобных транспортных средств - он смог разогнаться до 123,55 км в час.

Источник: По материалам hi-news.ru

07:33 Качество воды не влияет на надои молока

Некоторые исследования показывают, что коровы дают меньше молока, если их поят водой, плохого качества. В таком случае, как предполагается, коровы не пьют достаточное количество воды. Однако недавнее исследование опровергает эти данные, сообщает watertowndailytimes.com.

Источник: Milknews

22 МАЯ


14:37 В Свердловской области не будут развивать производство сыра

В Свердловской области не нужно развивать производство сыров, заявил министр АПК и продовольствия Свердловской области Михаил Копытов. Его цитирует агентство urbc.ru.

Источник: Milknews

14:02 В Кировской области создается новый молокозавод

Молокозавод мощностью 25 тыс. т молока строится в Уржумском районе Кировской области. Об этом пишет bnkirov.ru со ссылкой на главу района Виктора Силина.

Источник: Milknews

12:09 Под Кемерово откроется производство сыров

Уже в этом году в деревне Береговая Кемеровского района начнут производить сыры, сообщает пресс-служба администрации региона. Предприятие строится турецкой компанией «Роял-групп». Запланированная мощность – тонна сыров в сутки.

Источник: Milknews

07:30 Немецкий производитель молока DMK купил нидерландскую DOC Kaas

Второй по величине производитель сыра в Нидерландах, кооператив DOC Kaas, поглощается крупнейшим переработчиком молока Германии DMK, информирует dutchnews.nl.

Источник: Milknews

21 МАЯ


18:32 Разработан ГОСТ на кисломолочное мороженое

Росстандарт разработал ГОСТ на кисломолочное мороженое, сообщили в пресс-службе ведомства M24.ru. Документ начнет работать с 1 января 2016 года.

Источник: Milknews

10:45 Тбилисский маслосырзавод вложил 12 млн рублей в реконструкцию

​ЗАО «Тбилисский маслосырзавод» проведет модернизацию производства с целью улучшения качества продукции, сообщает dg-yug.ru. С этой целью компания вложилась в реконструкцию цеха по обсолке и обсушке сыров.

Источник: Milknews

08:48 В Эстонии могут забить свыше 4000 коров

Из-за российского эмбарго на продовольственные товары из стран ЕС, а также отмены производственных квот на молоко в ЕС, эстонская молочная отрасль пребывает в кризисе, сообщает dv.ee. Местных молочников атаковали со всех сторон: эмбарго закрыло рынок сбыта, а отмена квот ударила по ценам.

Источник: Milknews

20 МАЯ


14:16 "Вимм-Билль-Данн" расширил производство сыра на заводе в Рубцовске

Сегодня после реконструкции открывается завод компании на Алтае, выпускающий, в частности, сыр "Ламбер".

Источник: Milknews

09:03 Разгуляй вложит 0,5 млрд рублей в переработку молока в Курской области

Агрохолдинг «Разгуляй» вложит 535 млн рублей в переработку молока в Курской области, сообщает пресс-служба администрации этого субъекта федерации. Такое намерение изложено в протоколе на 2015 год к соглашению о сотрудничестве между администрацией региона и компанией.

Источник: Milknews

19 МАЯ


08:05 Минэкономразвития выделил деньги на новый молочный комплекс

Министерство экономического развития отобрало три инвестиционных проекта для проектного финансирование на общую сумму 17 млрд руб, передает информационное агентство ТАСС. Из них объем кредитов составляет 12 млрд рублей. Среди отобранных проектов есть и сельскохозяйственный – молочный комплекс в Воронежской области компании «СХП «Молоко Черноземья»».

Источник: Milknews

ГЛАВНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ


24 МАРТА 2017 11:00
Веселая пятница: Крупнейшая в истории кража итальянского вина и сыра попала на видео

Итальянская полиция изучает кадры из хранилища пармезана в регионе Эмилия-Романья, где злоумышленники выкрали сразу 168 крупных сырных головок. Видео преступления было опубликовано в сети.

23 МАРТА 2017 14:13
Руспродсоюз: Из-за поправок в закон о торговле обороты производителей упали

Ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров “Руспродсоюз” проанализировала изменения договоров поставки, которые заключали поставщики и сети в 2017 году после внесения поправок в закон о торговле. Как выяснилось, доходы отечественных производителей так и не выросли, а обороты - упали. Все выплаты ритейлу и сокращение отсрочек были пересчитаны в “чистую цену”.

22 МАРТА 2017 10:02
«Молвест» приостановил возведение двух молочных комплексов из-за отсутствия льготных инвесткредитов

Задержки с рассмотрением Минсельхозом заявок на субсидирование инвесткредитов впервые в Черноземье привели к приостановке масштабных проектов. Крупнейший переработчик молока в Воронежской области — холдинг «Молвест» — замораживает строительство двух молочных комплексов общей стоимостью 3,2 млрд руб.: без льготного кредитования их возведение нерентабельно.

22 МАРТА 2017 09:21
Краснодарский край и Адыгея выступают против обязательной ветсертификации готовой молочной продукции

Заместитель губернатора Краснодарского края Андрей Коробка и министр сельского хозяйства Республики Адыгея Юрий Петров направили официальные письма (есть в распоряжении АЦ MilkNews) главе Минсельхоза РФ Александру Ткачеву.

21 МАРТА 2017 18:09
Цены на молочном аукционе снова выросли

В середине марта цены на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade – GDT) снова отскочили вверх после падения в течение двух торгов подряд.

20 МАРТА 2017 13:38
Рейтинг федеральных округов РФ по ценам на сыры и сырные продукты

Средняя цена промышленных производителей на твердые сыры в январе 2017 года составила 376,3 руб./кг (+15,4% за месяц, +28,1% за год). Такие данные приводятся в отчете аналитического центра MilkNews.

20 МАРТА 2017 11:25
Исследование: Применение пробиотиков приводит к росту среднесуточных надоев на 6%

Milknews изучил результаты промышленных испытаний пробиотиков в Вологодской области и рассказывает, как эти препараты помогают экономить деньги  и иметь при этом высокопроизводительное и здоровое стадо.



ВСЕ О МОЛОКЕ
22 МАРТА 2017 11:00
Ученые: желающим похудеть надо есть жирные молочные продукты

Желающим похудеть лучше включить в рацион жирные молочные продукты, поскольку нежирные провоцируют потребление большого количества углеводов. Кроме того, молочные продукты с низким содержанием жира приводят к повышению уровня плохого холестерина в крови, сообщили ученые из Университетского колледжа Дублина (Ирландия).

16 МАРТА 2017 15:18
Ученые: непереносимость лактозы может являться мифом

Новое исследование показывает, что люди с якобы непереносимостью лактозы на самом деле могут реагировать на белок в молоке. Проводилась соответствующая работа британскими диетологами, информирует издание Daily Mail.

16 МАРТА 2017 14:26
Эксперты разрешили есть сыр каждый день

Ежедневное употребление сыра не может стать причиной болезней сердца, как установили ученые. А вот отказ от молочных продуктов увеличивает вероятность тяжелых заболеваний.

14 МАРТА 2017 10:09
Сывороточный протеин предупреждает развитие диабета

Специалисты в рамках исследований раскрыли неожиданные свойства протеиновых коктейлей: если выпивать такой коктейль перед завтраком, то можно предупредить развитие диабета 2-го типа.

02 МАРТА 2017 10:18
Американские врачи определили лучший способ употребления молока

Американские медики назвали лучший способ употребления молочных продуктов. Соответствующее исследование опубликовано в The Journal of Nutrition, кратко о нем сообщает Гарвардский университет (США).

30 ЯНВАРЯ 2017 10:54
Мифы и факты о сухом молоке

Сухое молоко сейчас свободно продается в магазинах и, кроме того, входит в состав многих молочных продуктов. Несмотря на популярность, сухое молоко зачастую вызывает опасение и недоверие у потребителей. Действительно ли нужно опасаться надписи: «Содержит сухое молоко»? Компания Danone, крупный производитель молочной продукции, готова рассказать о технологии производства сухого молока и развенчать основные мифы.

19 ЯНВАРЯ 2017 21:07
Молоко жирафов полезнее коровьего, но никто не знает, как их доить

Человек пьет коровье молоко более 7 тысяч лет, однако в последние годы интернет-пользователи все чаще вбивают в поисковики вопросы о том, можно ли доить жирафов и других млекопитающих. Британские журналисты выяснили, что молоко жирафов полезнее коровьего, однако получить его гораздо сложнее.
 

16 ЯНВАРЯ 2017 10:51
Американские ученые установили, что жир в молочных продуктах снижает риск диабета

Употребление жирных молочных продуктов защищает организм от развития диабета, заявили медики из бостонского университета Тафтса.

20 ДЕКАБРЯ 2016 22:17
Британские ученые ответили, нужна ли взрослым молочная продукция

Существует устойчивое мнение о том, что взрослым людям не нужно употреблять молоко, поскольку их организм не предназначен для его усвоения, и некоторые диеты даже предполагают полный отказ от него. Исследование, проведенное в стенах Королевского колледжа Лондона, дало ответ, так ли это на самом деле.

СПРАВОЧНИК
СЕГОДНЯ В СПРАВОЧНИКЕ

  57 ДОКУМЕНТОВ

736 КОМПАНИЙ

  57 БИОГРАФИЙ

  18 СТАТЕЙ в энциклопедии
Президент Республики Беларусь (с 1994 года по настоящее время)
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРАВИЛ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ И РАСПРЕДЕЛЕНИЯ СУБСИДИЙ ИЗ ФЕДЕРАЛЬНОГО БЮДЖЕТА БЮДЖЕТАМ СУБЪЕКТОВ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НА ВОЗМЕЩЕНИЕ ЧАСТИ ЗАТРАТ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА 1 ЛИТР (КИЛОГРАММ)
РЕАЛИЗОВАННОГО ТОВАРНОГО МОЛОКА

ГОЛОСОВАНИЕ


Как будет развиваться отрасль в 2017 году?


Проголосовало: 46


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

ИНТЕРВЬЮ И МНЕНИЯ
22 МАРТА 2017 14:41
Олег Лахов: Проекты «Молвеста» - основополагающие для Воронежской области
16 МАРТА 2017 11:37
Ирина Макеева: проект Изменения в ТР ТС 033/2013 – долгожданный документ
13 МАРТА 2017 11:27
Блиц-опрос: Молоко от коров на свободном выпасе вкуснее обычного? Комментариев: 2
07 МАРТА 2017 13:26
Виктор Третьяков: Мы лечим коров без антибиотиков
АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА
21 МАРТА 2017 18:09
Цены на молочном аукционе снова выросли
20 МАРТА 2017 13:38
Рейтинг федеральных округов РФ по ценам на сыры и сырные продукты
16 МАРТА 2017 17:39
Импорт сырных продуктов в РФ в 2016 году вырос на 4,6%
14 МАРТА 2017 12:01
Рейтинг: цены на молоко в крупнейших регионах-производителях в январе 2017 года
13 МАРТА 2017 14:30
Опрос: Как будет развиваться отрасль в 2017 году?

САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ


24 МАРТА 2017 11:00
Веселая пятница: Крупнейшая в истории кража итальянского вина и сыра попала на видео

Итальянская полиция изучает кадры из хранилища пармезана в регионе Эмилия-Романья, где злоумышленники выкрали сразу 168 крупных сырных головок. Видео преступления было опубликовано в сети.

23 МАРТА 2017 14:13
Руспродсоюз: Из-за поправок в закон о торговле обороты производителей упали

Ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров “Руспродсоюз” проанализировала изменения договоров поставки, которые заключали поставщики и сети в 2017 году после внесения поправок в закон о торговле. Как выяснилось, доходы отечественных производителей так и не выросли, а обороты - упали. Все выплаты ритейлу и сокращение отсрочек были пересчитаны в “чистую цену”.

22 МАРТА 2017 09:21
Краснодарский край и Адыгея выступают против обязательной ветсертификации готовой молочной продукции

Заместитель губернатора Краснодарского края Андрей Коробка и министр сельского хозяйства Республики Адыгея Юрий Петров направили официальные письма (есть в распоряжении АЦ MilkNews) главе Минсельхоза РФ Александру Ткачеву.

21 МАРТА 2017 18:09
Цены на молочном аукционе снова выросли

В середине марта цены на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade – GDT) снова отскочили вверх после падения в течение двух торгов подряд.

20 МАРТА 2017 11:25
Исследование: Применение пробиотиков приводит к росту среднесуточных надоев на 6%

Milknews изучил результаты промышленных испытаний пробиотиков в Вологодской области и рассказывает, как эти препараты помогают экономить деньги  и иметь при этом высокопроизводительное и здоровое стадо.

20 МАРТА 2017 09:10
Новые документы: молочные интервенции и ветеринарный надзор

За прошедшую неделю на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов появилось девять новых документов. Большинство касаются внутренних правил и распорядка работы ведомств или установления санитарных зон вокруг предприятий. Milknews расскажет про изменения в условиях участия в молочных интервенциях и предложение наделить Россельхознадзор полномочиями по контролю за продукцией животного происхождения.

17 МАРТА 2017 09:04
Веселая пятница: В Лондоне поставили спектакль для домашнего скота

Экспериментальный театр Fevered Sleep в Лондоне поставил спектакль для скота. Постановка называется «Овца, свинья и коза», играть в спектакле будут люди, зрителями станут домашние животные, пишет Time Out.

16 МАРТА 2017 19:54
Британцы против срока годности на молоко

Срок годности на молоке в Великобритании скоро может исчезнуть с упаковок. Противники указания срока годности утверждают, что более 47 млн литров молока в стране выливается зря, потому что покупатели доверяют больше цифрам на упаковке, чем реальному состоянию продукта.

15 МАРТА 2017 15:32
На молочное скотоводство выделили 9,1% от общего объема субсидий по льготному кредитованию

Минсельхоз опубликовал "Перечень заемщиков, претендующих на получение льготных кредитов, по которым Минсельхозом России принято положительное решение о включении в реестр заемщиков". Согласно опубликованной таблице, на сегодня ведомством одобрено проектов, сумма субсидий по которым составит 11 млрд. руб.

15 МАРТА 2017 14:36
«Мусорная мафия» нелегально сбрасывает промышленный мусор на фермах в Лондоне

Лондонские фермеры живут в постоянном страхе перед так называемой «мусорной мафией». Гангстеров обвиняют в том, что на территории Эссекса (пригород Лондона) образуются самопроизвольные свалки промышленного мусора, пишет The Times. Milknews перевел материал по теме.

13 МАРТА 2017 14:30
Опрос: Как будет развиваться отрасль в 2017 году?

На прошедшем в начале марта пленарном заседании "Молочной и мясной индустрии-2017" эксперты обсудили сценарии развития молочной отрасли в 2017 году. Milknews хотел бы узнать, что думают читатели и согласны ли вы с экспертами. Какой сценарий кажется вам наиболее вероятным?

13 МАРТА 2017 09:17
Новые документы: техрегламент по молоку и полномочия Россельхозназдора

За прошлую неделю на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов появилось 11 новых документов. Среди прочего, были карточки с установлением цен на зерно при интервенциях, положения о работе ведомств и многие другие документы. Мы расскажем о проекте поправок «О внесении изменений №2 в технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013)» и расширении полномочий Россельхознадзора.

10 МАРТА 2017 15:39
Опубликован проект поправок в техрегламент для его обсуждения общественностью

Опубликован текст Проекта решения Евразийской экономической комиссии "О внесении изменений № 2 в технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013)". Разработка одного из самых важных законопроектов велась на протяжении нескольких месяцев. 

10 МАРТА 2017 11:44
Как у них: сырные аукционы

В США сыры и сырое молоко часто продают через аукционы, где фермеры выставляют цены на свои товары, основываясь на качестве. Централизованные закупки переработчиков у множества мелких производителей распространены гораздо меньше, чем в России.

09 МАРТА 2017 08:20
Американские фермеры не смогут вести бизнес без иностранной рабочей силы

Многие аграрии подтвердили, что будут готовы выйти из бизнеса, если лишатся иностранной рабочей силы из-за жесткой миграционной политики нового президента США. Американцы не хотят идти работать на фермы за $13 в час. Milknews перевел материал Journal Sentinel.