новости и аналитика молочного рынка

Мнение

Лилия Сургучева

Регионализация проводится некорректно

01 ИЮНЯ


21:07 Алтайские ученые работают над созданием отечественного химозина

Фермент, используемый для производства сычужных сыров – химозин – скоро будет производится в России, передает информационное агентство ТАСС. Над этим трудятся исследователи в Алтайском государственном университете, где уже получили первые образцы химозина в пробирках.

Источник: Milknews

18:43 В Псковской области построят новый животноводческий комплекс

Молочная ферма на 5 тыс. коров будет построена в Псковской области местной компанией «Великолукский молочный завод», сообщает dp.ru.

Источник: Milknews

28 МАЯ


12:37 В Кемеровской области наладят производство турецкого сыра

Турецкий кашарский сыр (аналог адыгейского) начнут производить на новом заводе в Кемеровской области уже в 2015 году.

Источник: Milknews

27 МАЯ


19:19 Новый иммуностимулирующий препарат для животных прошел успешные испытания

Ученые Тверской сельскохозяйственной академии разработали новый ветеринарный иммуностимулирующий препарат, сообщает advis.ru. Его назвали «Теокомпозита», недавно он был успешно испытан на одной из молочных ферм холдинга «Агрофирма Дмитрова Гора», входящей в группу «АгроПромкомплектация».

Источник: Milknews

18:55 В Воронежской области запустили крупный молочный комплекс

Новый молочный комплекс на 2,5 тыс. коров запущен в Россошанском районе Воронежской области, информирует сайт riavrn.ru. Комплекс был заложен 13 мая прошлого года. Предприятие принадлежит ООО «Агрофирма Калитва». Планируемые надои молока с каждой коровы в новом хозяйстве, при выходе на проектную мощность, достигнут 8 т/год. Общий объем инвестиций – 1,57 млрд рублей.

Источник: Milknews

13:15 "Просто молоко" готово обеспечить 5% сырного рынка России

Компания "Просто Молоко" запустила линейку сыров тильзитер, эдам и маасдам и готова до конца года обеспечить до 5 процентов рынка сыров в России, сообщает ТАСС со ссылкой на заместителя гендиректора компании Алексея Фатыхова.

Источник: Milknews

08:40 Danone увеличивает производство молока на Дону и на Кубани

Один из крупнейших в мире переработчиков молока, французская Danone, будет увеличивать производство сырого молока у своих поставщиков на 10% в год, пишет РБК. Компания не имеет на юге России своих молочных хозяйств и полностью полагается на местные фермы.

Источник: Milknews

25 МАЯ


18:43 В Крыму откроют умную ферму по выращиванию КРС

Крымский федеральный университет построит умную ферму по выращиванию и выведению КРС, сообщает пресс-служба образовательного учреждения. Ферма будет создана Академией биоресурсов и природопользования, являющейся частью университета.

Источник: Milknews

12:32 Разработан скоростной автобус, работающий на коровьем навозе

В Великобритании на тестовом полигоне в Берфорде автобус на топливе из коровьего навоза установил мировой рекорд скорости для подобных транспортных средств - он смог разогнаться до 123,55 км в час.

Источник: По материалам hi-news.ru

07:33 Качество воды не влияет на надои молока

Некоторые исследования показывают, что коровы дают меньше молока, если их поят водой, плохого качества. В таком случае, как предполагается, коровы не пьют достаточное количество воды. Однако недавнее исследование опровергает эти данные, сообщает watertowndailytimes.com.

Источник: Milknews

22 МАЯ


14:37 В Свердловской области не будут развивать производство сыра

В Свердловской области не нужно развивать производство сыров, заявил министр АПК и продовольствия Свердловской области Михаил Копытов. Его цитирует агентство urbc.ru.

Источник: Milknews

14:02 В Кировской области создается новый молокозавод

Молокозавод мощностью 25 тыс. т молока строится в Уржумском районе Кировской области. Об этом пишет bnkirov.ru со ссылкой на главу района Виктора Силина.

Источник: Milknews

12:09 Под Кемерово откроется производство сыров

Уже в этом году в деревне Береговая Кемеровского района начнут производить сыры, сообщает пресс-служба администрации региона. Предприятие строится турецкой компанией «Роял-групп». Запланированная мощность – тонна сыров в сутки.

Источник: Milknews

07:30 Немецкий производитель молока DMK купил нидерландскую DOC Kaas

Второй по величине производитель сыра в Нидерландах, кооператив DOC Kaas, поглощается крупнейшим переработчиком молока Германии DMK, информирует dutchnews.nl.

Источник: Milknews

21 МАЯ


18:32 Разработан ГОСТ на кисломолочное мороженое

Росстандарт разработал ГОСТ на кисломолочное мороженое, сообщили в пресс-службе ведомства M24.ru. Документ начнет работать с 1 января 2016 года.

Источник: Milknews

10:45 Тбилисский маслосырзавод вложил 12 млн рублей в реконструкцию

​ЗАО «Тбилисский маслосырзавод» проведет модернизацию производства с целью улучшения качества продукции, сообщает dg-yug.ru. С этой целью компания вложилась в реконструкцию цеха по обсолке и обсушке сыров.

Источник: Milknews

08:48 В Эстонии могут забить свыше 4000 коров

Из-за российского эмбарго на продовольственные товары из стран ЕС, а также отмены производственных квот на молоко в ЕС, эстонская молочная отрасль пребывает в кризисе, сообщает dv.ee. Местных молочников атаковали со всех сторон: эмбарго закрыло рынок сбыта, а отмена квот ударила по ценам.

Источник: Milknews

20 МАЯ


14:16 "Вимм-Билль-Данн" расширил производство сыра на заводе в Рубцовске

Сегодня после реконструкции открывается завод компании на Алтае, выпускающий, в частности, сыр "Ламбер".

Источник: Milknews

09:03 Разгуляй вложит 0,5 млрд рублей в переработку молока в Курской области

Агрохолдинг «Разгуляй» вложит 535 млн рублей в переработку молока в Курской области, сообщает пресс-служба администрации этого субъекта федерации. Такое намерение изложено в протоколе на 2015 год к соглашению о сотрудничестве между администрацией региона и компанией.

Источник: Milknews

19 МАЯ


08:05 Минэкономразвития выделил деньги на новый молочный комплекс

Министерство экономического развития отобрало три инвестиционных проекта для проектного финансирование на общую сумму 17 млрд руб, передает информационное агентство ТАСС. Из них объем кредитов составляет 12 млрд рублей. Среди отобранных проектов есть и сельскохозяйственный – молочный комплекс в Воронежской области компании «СХП «Молоко Черноземья»».

Источник: Milknews

ГЛАВНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ


21 ФЕВРАЛЯ 2017 09:47
Россельхознадзор: Беларусь блокирует все инициативы РФ в ЕАЭС

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт считает, что Евразийская экономическая комиссия (ЕЭК) в вопросах АПК и технического регулирования откровенно лоббирует интересы Беларуси, игнорируя при этом пожелания России.

20 ФЕВРАЛЯ 2017 09:00
Новые документы: регионализация в ЕАЭС и защита прав потребителей

Пять новых документов было опубликовано на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов за прошедшую неделю. Milknews рассказывает о двух документах:  о взаимодействии в Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) болезням животных, карантину и порядке проведения регионализации, а также о внесении изменений в законы «О защите прав потребителей» и «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

17 ФЕВРАЛЯ 2017 13:01
Россельхознадзор включит лейкоз в список регионализации

До 1 января 2018 года лейкоз крупного рогатого скота войдет в список заразных болезней животных, по которому регионам будет присваивается статус благополучия в соответствие с правилами регионализации. Об этом в ходе пресс-конференции сообщил заместитель руководителя Россельхознадзора Николай Власов.

17 ФЕВРАЛЯ 2017 12:02
«Вимм-Билль-Данн» опроверг наличие растительных жиров в своей продукции

Компания «Вимм-Билль-Данн» опровергла наличие растительных жиров в молочном коктейле "Чудо коктейль для взбивания", об обнаружении которых ранее заявил Комитет по защите прав потребителей Министерства национальной экономики Республики Казахстан.

17 ФЕВРАЛЯ 2017 10:11
Веселая пятница: Магазины "Пятерочка" открылись в мавзолее Ленина, Лувре и Голливуде

В сети обратили внимание на новый магазин российской торговой сети «Пятерочка», который открылся здании бывшего смоленского ДК для глухих. Пользователей во «ВКонтакте» возмутило издевательство над строением, которое, по их мнению, обезобразили вывесками ретейлера. «Редкое фото: "Пятерочка" заражает здание», — отметил один из пользователей.

16 ФЕВРАЛЯ 2017 13:29
Расследование Milknews: Кто выигрывает самые крупные гостендеры на поставку молочной продукции

Milknews проанализировал данные по госзакупкам молочных продуктов и выяснил, какие компании лидируют в этой сфере. Информация изучалась по открытым данным с торговых площадок и данным о компаниях в системах «Контур Фокус» и «Картотека». В денежном выражении общая сумма контрактов, просмотренных нами, составила 1,281 млрд рублей. В первом выпуске Milknews рассказывает, кто выиграл самые большие тендеры в прошлом году.

16 ФЕВРАЛЯ 2017 11:42
Импорт сырных продуктов в РФ за 11 месяцев 2016 года вырос на 2,6%

Импорт сырных продуктов по итогам 11 месяцев 2016 года увеличился на 2,6% (до 87,8 тыс. т) в физическом объеме, в стоимостном выражении отмечается снижение на 28,6% (до 90,0 млн USD), что объясняется сохранением более низких цен на сырные продукты в январе – октябре 2016 года. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.



ВСЕ О МОЛОКЕ
30 ЯНВАРЯ 2017 10:54
Мифы и факты о сухом молоке

Сухое молоко сейчас свободно продается в магазинах и, кроме того, входит в состав многих молочных продуктов. Несмотря на популярность, сухое молоко зачастую вызывает опасение и недоверие у потребителей. Действительно ли нужно опасаться надписи: «Содержит сухое молоко»? Компания Danone, крупный производитель молочной продукции, готова рассказать о технологии производства сухого молока и развенчать основные мифы.

19 ЯНВАРЯ 2017 21:07
Молоко жирафов полезнее коровьего, но никто не знает, как их доить

Человек пьет коровье молоко более 7 тысяч лет, однако в последние годы интернет-пользователи все чаще вбивают в поисковики вопросы о том, можно ли доить жирафов и других млекопитающих. Британские журналисты выяснили, что молоко жирафов полезнее коровьего, однако получить его гораздо сложнее.
 

16 ЯНВАРЯ 2017 10:51
Американские ученые установили, что жир в молочных продуктах снижает риск диабета

Употребление жирных молочных продуктов защищает организм от развития диабета, заявили медики из бостонского университета Тафтса.

20 ДЕКАБРЯ 2016 22:17
Британские ученые ответили, нужна ли взрослым молочная продукция

Существует устойчивое мнение о том, что взрослым людям не нужно употреблять молоко, поскольку их организм не предназначен для его усвоения, и некоторые диеты даже предполагают полный отказ от него. Исследование, проведенное в стенах Королевского колледжа Лондона, дало ответ, так ли это на самом деле.

20 ДЕКАБРЯ 2016 14:32
Казахстанские ученые выяснили, что кисломолочные продукты продлевают жизнь

Кисломолочные продукты продлевают жизнь, заявили казахстанские ученые по итогам соответствующего исследования.

09 ДЕКАБРЯ 2016 11:11
Ученые из МГУ нашли уникальных полезных микробов в молоке из Бурятии

Российские биологи обнаружили в молоке бурятских коров необычный штамм молочнокислых бактерий, которых можно использовать для консервации продуктов питания и изготовления уникальных антибиотиков, говорится в статье, опубликованной в Journal of Microbial & Biochemical Technology.

05 ДЕКАБРЯ 2016 16:45
Ученые Казахстана выявили пользу кумыса для пожилых людей

Национальный центр здорового питания (НЦЗП) Казахстана в ходе исследований по разработке мер по обеспечению здорового, качественного долголетия граждан выявил пользу кумыса (кобыльего молока) для пожилых людей.

01 ДЕКАБРЯ 2016 11:36
Американские ученые установили, что обычный сыр полезнее для сердца, чем соевый

Сыр может быть полезен для сердечно-сосудистой системы взрослых. К такому выводу пришли Лейси Александер (Lacy Alexander), Ларри Кенни (Larry Kenney) и другие исследователи из отделения кинезиологии Университета штата Пенсильвания (The Pennsylvania State University), опубликовавшие результаты своей работы в издании British Journal of Nutrition.

01 ДЕКАБРЯ 2016 10:27
Американские ученые выяснили, что молоко полезно для мозга, и объяснили почему

Американские ученые выяснили, что молоко очень полезно для мозга и объяснили почему. Об этом сообщает сетевое издание ToDay News Ufa со ссылкой на журнал The American Journal of Clinical Nutrition. В ходе проведенного исследования была выявлена корреляция между потреблением молока и уровнем натурального антиоксиданта глутатиона в мозге здоровых людей преклонных лет.


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

ИНТЕРВЬЮ И МНЕНИЯ
17 ФЕВРАЛЯ 2017 15:19
Николай Власов: Нужно проверять предприятия, которые не поставляли в Россию продукцию пять-шесть лет
16 ФЕВРАЛЯ 2017 16:48
Лилия Сургучева: Регионализация проводится некорректно
16 ФЕВРАЛЯ 2017 12:32
Попова: идёт фальсификация данных о продукции и манипуляция потребительским мнением
13 ФЕВРАЛЯ 2017 10:36
Сергей Илюха: убьют ли поправки в закон «О торговле» производство СТМ?
АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА
16 ФЕВРАЛЯ 2017 11:42
Импорт сырных продуктов в РФ за 11 месяцев 2016 года вырос на 2,6%
15 ФЕВРАЛЯ 2017 09:30
Карта молочной отрасли: цены на молоко и молочные продукты
13 ФЕВРАЛЯ 2017 11:00
Рейтинг: цены на молоко в крупнейших регионах-производителях Комментариев: 2
13 ФЕВРАЛЯ 2017 10:00
Импорт сыра и творога в РФ за 11 месяцев 2016 года вырос на 5,5%
10 ФЕВРАЛЯ 2017 10:29
Импорт маргаринов и спредов в РФ за 11 месяцев 2016 года снизился на 6%

САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ


20 ФЕВРАЛЯ 2017 09:00
Новые документы: регионализация в ЕАЭС и защита прав потребителей

Пять новых документов было опубликовано на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов за прошедшую неделю. Milknews рассказывает о двух документах:  о взаимодействии в Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) болезням животных, карантину и порядке проведения регионализации, а также о внесении изменений в законы «О защите прав потребителей» и «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

17 ФЕВРАЛЯ 2017 13:01
Россельхознадзор включит лейкоз в список регионализации

До 1 января 2018 года лейкоз крупного рогатого скота войдет в список заразных болезней животных, по которому регионам будет присваивается статус благополучия в соответствие с правилами регионализации. Об этом в ходе пресс-конференции сообщил заместитель руководителя Россельхознадзора Николай Власов.

17 ФЕВРАЛЯ 2017 10:11
Веселая пятница: Магазины "Пятерочка" открылись в мавзолее Ленина, Лувре и Голливуде

В сети обратили внимание на новый магазин российской торговой сети «Пятерочка», который открылся здании бывшего смоленского ДК для глухих. Пользователей во «ВКонтакте» возмутило издевательство над строением, которое, по их мнению, обезобразили вывесками ретейлера. «Редкое фото: "Пятерочка" заражает здание», — отметил один из пользователей.

16 ФЕВРАЛЯ 2017 13:29
Расследование Milknews: Кто выигрывает самые крупные гостендеры на поставку молочной продукции

Milknews проанализировал данные по госзакупкам молочных продуктов и выяснил, какие компании лидируют в этой сфере. Информация изучалась по открытым данным с торговых площадок и данным о компаниях в системах «Контур Фокус» и «Картотека». В денежном выражении общая сумма контрактов, просмотренных нами, составила 1,281 млрд рублей. В первом выпуске Milknews рассказывает, кто выиграл самые большие тендеры в прошлом году.

14 ФЕВРАЛЯ 2017 13:37
В День влюбленных - о проявлениях любви коровами

День святого Валентиина, или День всех влюблённых — праздник, который отмечается 14 февраля во многих странах мира. Несмотря на то, что в России к нему относятся довольно неоднозначно, Milknews просто будет это считать прекрасным поводом признаться в любви к коровам, козам и овцам, которые приносят в мир смысл существования всей нашей отрасли. 

13 ФЕВРАЛЯ 2017 09:05
Новые документы: субсидии на повышение продуктивности и реестр земель

За прошлую неделю на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов появилось  10 новых документов по сельскому хозяйство и производству продуктов питания. Milknews выбрал два самых главных: про утверждение перечня регионов, у которых будет повышающий коэффициент при распределении субсидий на повышение продуктивности и про реестр данных о землях сельскохозяйственного назначения.

10 ФЕВРАЛЯ 2017 12:16
Какие регионы попали в список неблагополучных по заразным болезням животных?

С 1 февраля 2017 года решением Россельхознадзора от 20 января 2017 года регионам РФ присваиваются статусы по заразным болезням животных (африканская чума свиней, ящур, сибирская язва и пр.) и устанавливаются в соответствии с ними правила перевозки подконтрольных товаров.

10 ФЕВРАЛЯ 2017 12:09
Веселая пятница: Бородатые дети с рэпом о козьем молоке стали звездами YouTube

Видеоклип на песню о козьем молоке стал очень популярен в Интернете. Ролик разместили на канале проекта «Бородатые дети» в YouTube 6 февраля. За два дня количество его просмотров приблизилось к ста тысячам.

10 ФЕВРАЛЯ 2017 09:35
«Ъ»: переработчики молока ожидают перебоев с поставками

Национальный союз производителей молока ("Союзмолоко", включает Danone, PepsiCo, Valio, Hochland и др.) на прошлой неделе написал письмо главе Минсельхоза Александру Ткачеву, в котором попросил его изменить решение Россельхознадзора от 20 января 2017 года.

08 ФЕВРАЛЯ 2017 14:54
Константин Стуловский: Как сделать коров счастливыми

Milknews и "Вестник поставщика" Danone продолжают свою серию текстов о том, как улучшить показатели хозяйства и не затратить на это больших ресурсов. В предыдущем выпуске руководитель направления по развитию поставщиков молока Danone Россия Константин Стуловский рассказывал о том, что такое коровы "вне нормы". В этом выпуске он рассказывает о том, как сделать коров счастливыми.

06 ФЕВРАЛЯ 2017 09:00
Новые документы: карантин и штрафы за ввоз продуктов

За прошлую неделю на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов было опубликовано всего 6 новых документов. Для молочной отрасли важны только три – о штрафах за ввоз товаров, попавших под эмбарго, и два документа по расширению списка заболеваний, по которым может быть объявлен карантин.

05 ФЕВРАЛЯ 2017 19:54
Как у них: чем кормят коров в США

Нашумевшая история о том, как в США скормили коровам Skittles, на самом деле всего лишь один из эпизодов. В США Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не спешит регулировать вопросы кормления, если это не затрагивает безопасность конечного продукта для населения. Для остального есть рекомендации минсельхоза США.

03 ФЕВРАЛЯ 2017 12:41
Лукашенко поручил возбудить уголовное дело против главы Россельхознадзора

Президент Белоруссии Александр Лукашенко поручил возбудить уголовное дело против главы Россельхознадзора Сергея Данкверта. Об этом он заявил в ходе общения с журналистами.

03 ФЕВРАЛЯ 2017 07:40
Веселая пятница: Про коров сделали комиксы

Milknews обнаружил, что коровы являются популярными героями комиксов по всему миру. Комиксы создают и печатают в газетах и журналах разных стран. Наверное, самым распространенным жанром комиксов является карикатура. Milknews узнал, что многие популярные художники-картунисты используют коров как сатирических персонажей в комиксах. В рисованных историях коровы иногда поднимают злободневные темы.

02 ФЕВРАЛЯ 2017 11:00
Как у них: почему Ирландия выиграла от отмены квот

С тех пор, как в апреле 2015 года в ЕС отменили квоты на производство сырого молока, многие фермеры терпят убытки, а в Нидерландах, Франции и Германии режут скот, чтобы сократить производство и расходы. Тем не менее, в Ирландии производство растет, и молочники продолжают получать прибыль.