В Свердловской области не будут развивать производство сыра

В Свердловской области не нужно развивать производство сыров, заявил министр АПК и продовольствия Свердловской области Михаил Копытов. Его цитирует агентство urbc.ru.

Сейчас  в регионе производят сыры только мягких сортов. Причем общий объем местных сыров в торговле области не превышает 10%. В регионе есть хорошая сырьевая база для выпуска сыров, утверждал в прошлом году председатель правительства Свердловской области Денис Паслер. По его мнению в области можно и нужно производить сыры.

Однако местное руководство аграрного ведомства ставит на первое место обеспечение населения молоком. «Мы обеспечиваем себя в области на 60% молоком. Наша задача — напоить население нашим молоком. А маслом и сыром пусть кормить будут с другой стороны. Может, они лучше умеют это делать», — рассказал urbc.ru Михаил Копытов. 

Источник: Milknews


Также рекомендуем:

Украинские переработчики молока постепенно отходят от диверсификации сырного производство сухим молоком и наращивают производство сыра, пишет delo.ua. Отчасти компании идут на риск увеличивая производство сыра.
11:39, 07 июля 2015

Это связано с тем, что выпуск мягких сыров без созревания проще освоить и требования к качеству молока для него не такие жесткие, как для твердых…
07:41, 16 декабря 2015

Будет создан новый цех с одной линией по производству творога и второй – по производству твердых сыров … Мощности по производству твердого сыра будут достигать…
10:19, 02 июля 2015

В середине декабря в продажу поступят сыры, произведенные компанией бывшего мэра Москвы Юрия Лужкова, сообщает RT. Производство сыров под маркой «Медовые лужки» будет организовано в…
14:00, 06 октября 2016

В структуре производства наибольшую долю занимают твердые сыры (25%), за ними идут сырные продукты (24%), полутвердые сыры (19%), плавленые сыры (17%) и прочие типы сыров.
07:23, 19 апреля 2016

За десять месяцев этого года производство сыров и сырных продуктов значительно выросло по… т молочного жира в виде сырого молока российского производства и 37…
08:45, 07 декабря 2015

Для производства сыров «Витако» использует сырье отечественного и импортного производства. …инвестировать в развитие производства сыров, но для этого компании нужна дополнительна сырьевая база.
09:02, 29 сентября 2016


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ