В Свердловской области впервые начнут делать сулугуни и моцареллу

В Свердловской области начнут производить новые сорта мягких сыров. Два вида моцареллы и один сулугуни к сентябрю будет делать Новоуральский молочный завод, сообщает информационное агентство ТАСС. До сих пор в этом регионе эти сыры не выпускались.

Завод закупил оборудование из Италии  и Польши, а специалистов обучал в сыроварнях Италии. Кроме того, продолжать обучение работники предприятия будут в Израиле. Затем побывавшие в командировках сотрудники завода обучат коллег на месте.

Сейчас проходит наладка оборудования. Первая партия мягких сыров появится в магазинах к 1 сентября. На полную мощность завод выйдет позже.

Объем местных сыров в магазинах региона не превышает 10%. Собственное производство молока в Свердловской области обеспечивает лишь 47% потребностей местного населения в этом продукте. В этом году местные власти надеются увеличить производство молока на 17%. До 2025 года объемы производства молока достигнут 500-600 тыс. тонн, что на 50% больше текущих показателей. 
просмотров: 1115

Источник: Milknews


Также рекомендуем:

7 809 Свердловская область … 3 137 Свердловская область

У нас сохранилась аббревиатура ГОСТ, но сегодня стандарты разрабатывает не только государство, но и сами специалисты той области, где этот стандарт будет применяться.
16:14, 17 мая 2017

150514, Ярославская область, Ярославская область, с. Медягино д. 34 … 9 637 Свердловская область


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


23 МАЯ 2017 17:34
РФ и Коста-Рика обсудили перспективы взаимных поставок продукции животноводства
23 МАЯ 2017 17:33
МВД Беларуси до сих пор не завершило проверку в отношении главы Россельхознадзора