09:22, 24 сентября 2015

В Смоленской области начали производство козьего сыра

Козья ферма
В Смоленской области племенное хозяйство по разведению коз альпийской породы открыло цех по выпуску козьего сыра, пишет информационное агентство «Cобытия». Это часть реализации первой очереди проекта. После реализации всех планов, готовый проект будет производить 375 т молока в год и 120 т сыра.

Цех способен перерабатывать молоко тысячи дойных коз, однако пока будет работать примерно на 20% мощности. Сейчас на ферме содержится только 170 дойных коз. Увеличить поголовье планируется в следующем году.

Крупнейшие в России козья ферма и переработка козьего молока находятся в Марий Эл. Там находится козья ферма Лукоз, принадлежащая ЗАО «Сернурский завод». Там разводят коз зааненской породы коз и это единственное хозяйство в России, получившее статус ее репродуктора. Более того, это самая крупная по удоям и поголовью козья ферма России – там содержится более 3 тыс. голов коз. 

Источник: Milknews


Также рекомендуем:

В Смоленской области запустят производство сыра из молока альпийских коз. Козы для производства молока и сыра были закуплены во Франции и начнут производить сыр и…
10:40, 17 августа 2015

В качестве субсидии в рамках областной программы "Развитие молочного скотоводства Смоленской области на 2012 – 2014 гг." его фирма получила 3,3 млн.
11:35, 22 февраля 2017

Фотография, на которой запечатлена уральская коза Зорька, заняла первое место в конкурсе любительской и профессиональной фотографии "Моя Россия", посвященном Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2016 года.
10:34, 02 июля 2016

Из-за распространения бруцеллеза, Роспотребнадзор Московской области запретил продажи непастеризованного козьего молока и продуктов из него в регионе, пишет «Российская газета».
11:16, 18 ноября 2015

Кот очень всего боится, а коза постоянно сидит рядом с ним. Если хочешь кота погладить, то коза сразу его закрывает, не дает гладить", — написал…
08:26, 13 января 2017

…сыров французских сортов, пишет justmedia.ru. Каждый месяц на агрохолдинге планируют отдавать переработку до 100 тонн козьего молока и производить до 10 тонн сыра.
09:39, 01 февраля 2016


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


25 МАРТА 2017 08:15
«Магнит» в 2017 году планирует инвестировать в развитие производства около 10 млрд рублей