Arla представила на рынке новый молочный белок для йогуртов

Компания Arla Foods Ingredients разработала и представила новый функциональный молочный белок, названный Nutrilac LowCal, сообщает портал ukragroconsult.com. Компонент разработан специально для производства низкокалорийных йогуртов. Обычно в обезжиренные молочные продукты производители добавляют различные - природные и искусственные - загустители, что негативно сказывается на качестве и повышает калорийность продукта. Arla позиционирует Nutrilac LowCal как натуральное средство для производства густых йогуртов без добавления крахмалов.

Arla предлагает Nutrilac LowCal в двух формулах: один с белком сыворотки и другой с белком сыворотки с добавлением пребиотического волокна.

Формула белка сыворотки позволяет компаниям производить густой йогурт калорийностью всего 36 ккал на 100 г продукта или питьевой йогурт с энергетической ценностью 20 ккал на 100 г. Формула с волокном позволяет компаниям производить густой йогурт с содержанием 2% волокна и 5,8% белка, энергетическая ценность при этом составляет всего 47 ккал на 100 г или питьевой йогурт с 2% волокна и 4,4% белка и калорийностью 37 ккал на 100 г.

По данным компании, употребление полезных завтраков, в частности, йогуртов, увеличилось на 7% с 2008 по 2014 гг.
 
просмотров: 1335

Источник: Milknews


Также рекомендуем:

Arla Foods запретили продавать в Финляндии йогурт с названием Skyr …Skyr) - это традиционный исландский кисломолочный продукт, представляющий из себя густой фильтрованный йогурт.
18:49, 22 октября 2015

В рамках долгосрочной стратегии развития Arla планирует сосредоточиться на развитии брендовых продаж и продуктов с высокой добавленной стоимостью … За шесть месяцев 2016 года Arla
09:54, 31 августа 2016

Arla Foods будет следить за производством и контролировать качество на всех этапах. С февраля прошлого года Arla Foods производит на Калачеевский заводе сыр Arla Natura.
12:51, 11 сентября 2015

…все хотят видеть, но бизнес продолжает бороться с негативными эффектами, которые сказываются на молочном рынке», - сказал Джонатон Овенс, глава правления Arla Foods.
08:10, 30 марта 2016

Такой разочаровывающий финансовый результат стал следствием снижения мировых цен на молоко и молочные продукты, что заставило Arla сократить инвестиции на 30%.
16:45, 03 сентября 2015

…сопровождаться маркетинговой кампанией, которая обошлась Arla в 7 млн евро … В прошлом году Arla запустила производство протеина, скира и молока Arla Big Milk.
08:00, 13 января 2016


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


26 ИЮНЯ 2017 21:15
Новые документы: Восстановленное молоко