В Краснодарском крае открылось новое предприятие по переработке молока

В Тихорецком районе Краснодарского края открылся цех по переработке молока, сообщает сайт dg-yug.ru. В перерабатывающее производство, принадлежащее местным фермерам, было инвестировано 116 млн руб.

Мощность предприятия по переработке составляет 5 т молока в сутки. Основная цель цеха – производство сыров, но выпускаться будут и другие молочные продукты. Обслуживать производство при выходе на полную мощность будут 20 человек.

После введения продовольственного эмбарго, в России стали часто открываться предприятия по производству сыров. Только за это лето было открыто сразу несколько больших производств и десятки цехов в хозяйствах. Например, в Тульской области ООО «РПК» планирует открыть цех мощностью 7,5 т/сутки по производству рикотты и моцареллы. «Молочный завод «Изамбаевский»» в Чувашии стал продавать свою моцареллу своего производства Санкт-Петербургской компании по производству пиццы. В Осетии открылся завод по производству итальянских сыров, где уже выпускают 14 сортов моцареллы - с разными вкусами, по сообщениям компании. Сыры элитных итальянских сортов начали производить даже монахи на Вааламе.  
просмотров: 1096

Источник: Milknews

Комментарии:

Андрей 14.10.2015 10:48:55
14 сортов моцареллы?!?! Век живи, век учись :-)
14.10.2015 11:01:34
Да, чет реально перебор. Я знаю что класик моцарелла делается из буйволиного молока. Дешевый аналог из коровьего. Ну бывает еще копченая. Но 14, это что-то улыбка
14.10.2015 11:27:32
Производителям, которые об этом сообщают, виднее :-) я думаю, речь идет не столько о видах, сколько о форматах и размерах упаковки. она же бывает твердая, мягкая, однодневная, неоднодневная, мини-моцарелла и большая, для запекания и т.п. Упаковки тоже бывают разные. Плюс то, что Вы говорите - из буйволиного (сомневаюсь, что есть в Осетии :-) )и из коровьего
14.10.2015 14:50:02
Пусть тогда и пишут, что сыр один, упаковок 14. А то сказки сочиняют.
Итальяшки наверное там уже гробов закупили, что бы начать ворочиться в них.
Илья Дашковский 14.10.2015 11:57:34
Её видов действительно много, особенно если вкусовые добавки смешивать. Даже вики знает несколько https://en.wikipedia.org/wiki/Mozzarella
оставить комментарий войти


Также рекомендуем:

В целом, Краснодарский край - это 7% валовой продукции сельского хозяйства России, что ставит его на первое место по АПК в стране.
09:54, 25 апреля 2017

В целом, Краснодарский край - это 7% валовой продукции… Хотя в Краснодарском крае доминирует растениеводство (70% от производства), по молоку он находится в числе…
12:22, 25 апреля 2017

Это главный центр производства зерна наряду с Краснодарским краем, регион занимает третье место в России по урожаю пшеницы и семян подсолнечника.
08:00, 01 мая 2017

Это главный центр производства зерна наряду с Краснодарским краем, регион занимает третье место в России по урожаю пшеницы и семян подсолнечника.
08:00, 01 мая 2017

Активы сосредоточены в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской области и Карачаево-Черкесии … га в Ставропольском крае.
08:30, 24 мая 2017

Активы "Степи" расположены в Краснодарском, Ставропольском крае … На тот момент агрохолдинг объединял пять сельскохозяйственных предприятий в Краснодарском крае с земельным банком в 26,3 тыс.
12:45, 23 мая 2017


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


25 МАЯ 2017 13:24
Россельхознадзор после снятия запрета на продукцию из Турции проверит только те предприятия, к которым были претензии