В Белгородской области запущен новый молокозавод

Фермерское хозяйство Унковского в Белгородской области запустило новый молокозавод, пишет krasnoe-znamya.info. Предприятие открыто на государственный грант. Мощность по переработке составляет тонну молока в день.
 
Завод будет производить пастеризованное молоко разной жирности, творог и масло. При этом мини-завод обладает собственной лабораторией для оценки качества продукции. Часто в таких предприятиях они отсутствуют, что отрицательно влияет на качество, так как в процессе производства молочных товаров постоянно меняются разные показатели, например кислотность молока. Из-за этого надо менять дозу бактерий, которых добавляют для производства молочнокислой продукции.
 
Мини-заводы хотя и не перерабатывают большой объем сырья, могут решить проблемы фермеров многих регионов. Часто крупным предприятиям не интересно брать небольшие объемы молока у фермеров и они заключают контракты с большими производителями. Мини-заводы не требует больших вложений для создания и могут быть интересны регионам, заинтересованным в организации переработки молока в отдаленных районах, рядом с фермерскими хозяйствами. Цена хорошего мини-завода - от 45 млн руб.
 
В частности, из-за этого ставку на переработку сырого молока на мини-заводах сделали в Ненецком автономном округе. Там они должны стать основой для переработки. Об этом недавно сообщала пресс-служба администрации региона.
просмотров: 1653

Источник: Milknews


Также рекомендуем:

ФГБНУ Белгородский НИИСХ Россельхозакадемии … Белгородская область Сельхозугодья

…молочноконсервный комбинат") из Белгородской области … В области есть Долгосрочная целевая программа "Внедрение биологической системы земледелия на территории Белгородской области на 2011-2018 годы".
00:01, 27 марта 2017

…молочноконсервный комбинат") из Белгородской области … В области есть Долгосрочная целевая программа "Внедрение биологической системы земледелия на территории Белгородской области на 2011-2018 годы".
14:44, 28 марта 2017

Белгородская область к 2020 году планирует производить 1 млн…. Белгородская область в ближайшие годы должна удвоить производство молока, заявил журналистам губернатор Белгородской области Евгений Савченко.
14:00, 28 октября 2016

Сельскохозяйственный производственный кооператив (СПК) "Большевик" (Белгородская область) в 2017 году расширит… Согласно базе данных "СПАРК-Интерфакс", СПК "Большевик" зарегистрирован в 1992 году в Белгородской области.
08:20, 19 января 2017

ООО "Тульчинка.Ru" (Белгородская область) запустило новую линию по производству масла и спреда общей мощностью 3,5 тонны в час, сообщили "Интерфаксу" в компании.
17:00, 27 декабря 2016

Людмила Коротенко: Основные мероприятия по государственной поддержке производителей молока предусмотрены в рамках реализации Государственной программы Белгородской области развитие сельского хозяйства и рыбоводства в Белгородской области
16:34, 11 апреля 2017


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


27 ИЮЛЯ 2017 17:50
Правительство Татарстана рекомендовало закупать молоко у населения по цене не ниже 18 рублей за кг