В Белгородской области запущен новый молокозавод

Фермерское хозяйство Унковского в Белгородской области запустило новый молокозавод, пишет krasnoe-znamya.info. Предприятие открыто на государственный грант. Мощность по переработке составляет тонну молока в день.
 
Завод будет производить пастеризованное молоко разной жирности, творог и масло. При этом мини-завод обладает собственной лабораторией для оценки качества продукции. Часто в таких предприятиях они отсутствуют, что отрицательно влияет на качество, так как в процессе производства молочных товаров постоянно меняются разные показатели, например кислотность молока. Из-за этого надо менять дозу бактерий, которых добавляют для производства молочнокислой продукции.
 
Мини-заводы хотя и не перерабатывают большой объем сырья, могут решить проблемы фермеров многих регионов. Часто крупным предприятиям не интересно брать небольшие объемы молока у фермеров и они заключают контракты с большими производителями. Мини-заводы не требует больших вложений для создания и могут быть интересны регионам, заинтересованным в организации переработки молока в отдаленных районах, рядом с фермерскими хозяйствами. Цена хорошего мини-завода - от 45 млн руб.
 
В частности, из-за этого ставку на переработку сырого молока на мини-заводах сделали в Ненецком автономном округе. Там они должны стать основой для переработки. Об этом недавно сообщала пресс-служба администрации региона.

Источник: Milknews


Также рекомендуем:

ФГБНУ Белгородский НИИСХ Россельхозакадемии … Белгородская область Сельхозугодья

Белгородская область к 2020 году планирует производить 1 млн…. Белгородская область в ближайшие годы должна удвоить производство молока, заявил журналистам губернатор Белгородской области Евгений Савченко.
14:00, 28 октября 2016

Строящийся в Белгородской области завод по производству сельхозоборудования «ЗМС-технолоджи» планирует выпустить первую партию продукции в начале 2017 года, сообщает пресс-служба компании «Агро-Белогорье», которая реализует проект…
15:17, 25 августа 2016

Белгородская область увеличила производство молока на 4 тыс … Валовое производство молока в Белгородской области за первые шесть месяцев этого года составило 272,3 тыс.
07:24, 03 августа 2016

В состав ГК входят 8 предприятий, расположенных в семи районах Белгородской области, среди них - молочно-товарные фермы, племенное хозяйство, а также предприятие по производству сыров.
14:47, 18 ноября 2016

Карантин из-за сибирской язвы объявлен на ферме в Белгородской области. Губернатор Белгородской области Евгений Савченко подписал постановление об объявлении карантина на ферме в Чернянском районе.
08:33, 21 мая 2016

Согласно маркировкам, производителями продукции якобы являются ООО «Компания «Даниловские сыроварни» (Смоленская область), ООО ПК «Айсберг-Плюс» (Московская область), филиал ООО «Курск-Молоко» «Рыльский сыродел» (Курская область), ООО…
13:53, 29 января 2016


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


04 декабря 2016 08:34
В КЧР в 2017 году направят более 50 млн рублей на создание потребительских кооперативов