Появилась возможность упаковывать молоко прямо из-под коровы

Российский физик создал установку, с помощью которой можно пастеризовать и упаковывать молоко, "не отходя от коровы". Время упаковки составляет 30 секунд, а стоимость одного аппарат  - 25 тысяч евро. 

Разработками бывший главный конструктор одного из технических НИИ Александр Белоносов занимался, начиная с 2007 года. Изначальная его идея базировалась на том, что пакет для молока не слишком сложен и можно было бы наладить производство таких пакетов прямо на фермах. Затем к этой идее добавилась концепция мгновенной пастеризации молока. 

После того, как идея стала приобретать первые очертания, Белоносову удалось привлечь в проект партнера-инвестора Андрей Кутейникова. И уже в 2012 году им был выдан российский патент на "интегральный доильно-молочный комплекс". А в прошлом году агрегат был запатентован в Германии. 

Первый образец установки, которая сегодня называется 30Sec Milk, обошелся создателям в 5 млн руб., из которых 1,3 млн руб. потребовали дорогие комплектующие из Швеции. Еще 5 млн руб. Кутейников вложил в исследования рынка. Партнеры предполагают, что прогнозируемая прибыль существенно превзойдет вложенные средства. 

При использовании установки 30Sec Milk дойка происходит как обычно - с помощью вакуумного насоса - однако собранное молоко сразу попадает в пастеризатор.За 10 секунд оно нагревается до 75 градусов, затем охлаждается с помощью специального прибора до 35 градусов, и наконец упаковывается в стерильный пакет. Для этого пакет подается к охладителю, разворачивается в вертикальное положение и открывается путем отрезания верхней части. Пока заливается молоко, принтер наносит на пакет информацию о времени дойки, номере коровы, названии фермы, диапазоне жирности, сроке хранения. 

Источник: Milknews



Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


08 декабря 2016 17:20
Самый дорогой в мире сыр стоит 880 фунтов за кг