11:53, 28 марта 2016

В ЕС могут отменить срок годности для продуктов питания


Министр продовольствия и сельского хозяйства Германии Кристиан Шмидт предлагает отменить указание срока годности на упаковках продуктов питания, чтобы остановить их расточительное использование, сообщает немецкая газета Die Zeit. По словам чиновника, в настоящее время готовится соответствующая директива ЕС.

В беседе с журналистами Шмидт заявил, что большая часть продуктов годна к употреблению дольше, чем производители указывают на упаковках. «И мы выбрасываем тонны хороших продуктов, потому что производители слишком сильно перестраховываются», — говорит чиновник.

По словам Шмидта, вместо указания срока годности можно было бы использовать «умную» упаковку. Идея состоит в том, чтобы снабжать упаковку продукта чипом, который ежедневно отслеживает свежесть продукта. «Цветовая шкала от зеленого до красного указывает на годность продукта к употреблению, — отмечает министр. — Каждый может решить для себя, продукт какой степени свежести он хочет употреблять в пищу».

Как отмечает издание, по данным исследования 2012 года, в Германии ежегодно выбрасывается около 11 млн тонн продуктов питания, в том числе 6,7 млн тонн — домохозяйствами. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, сегодня выбрасывается почти треть (31%) всей пищевой продукции в мире: каждый год — около 1,3 млрд тонн.

Опыт введения «умной» упаковки постараются как можно скорее перенять российские компании, сообщили «Российской газете» в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). По прогнозам экспертов, такую технологию в ЕС могут ввести в течение 2–3 лет.

При этом отечественные аналитики опасаются, что новшество обойдется России слишком дорого и существенно отразится на ценах: по мнению председателя Союза потребителей России Петра Шелища, цены могут вырасти на 1–2%.

По словам исполнительного директора АКОРТ Андрея Карпова, при успешном введении новшества в ЕС оно будет перенято и близлежащими странами. Он отмечает, что «удобнее всего было бы распространить такую технологию на скоропортящиеся товары, в том числе на «молочку», и на пищу с максимальным сроком годности до одного месяца».

Комментарии:

Администратор 28.03.2016 13:00:41
Ну понятно, что упаковка будет дороже.
Но за счет того что выбрасываться будет не 31%, а скажем раза в 2 меньше, все равно товар должен подешеветь. Ведь сейчас и просрочка включена в стоимость конечного продукта.
ИМХО как то так.
оставить комментарий войти


Также рекомендуем:

…с помощью смартфона и таких устройств скоро можно будет определять срок годности товаров на полках магазинов, не вглядываясь в мелкий шрифт на упаковке.
10:32, 22 июля 2015

Бразильские ученые разработали новую упаковку для молока, которая увеличивает срок годности пастеризованного молока группы А (то есть общее количество микроорганизмов в 1 мл должно составлять…
09:47, 07 августа 2015

Сенатор предложил обязать производителей крупно писать состав и срок годности продуктов. Надписи, информирующие о составе продуктов питания и сроке их годности, должны быть расположены так…
10:39, 13 марта 2017

Противники указания срока годности утверждают, что более 47 млн литров молока в стране выливается зря, потому что покупатели доверяют больше цифрам на упаковке, чем реальному…
19:54, 16 марта 2017


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ