07:57, 07 июня 2016

В техрегламент внесут тан, а молокосодержащие продукты классифицируют

Страны Евразийского экономического союза обсудят вопрос внесения в технический регламент национальных молочных продуктов - тана, челапа и других.

Об этом говорится в протоколе совещания представителей уполномоченных органов государств - членов ЕЭК от 17-18 мая (есть у Milknews).
По результатам рассмотрения этого вопросы было принято решение рекомендовать Армении и Киргизии в возможно короткий срок направить в предложения по включению национальных молочных продуктов в область применения и понятийный аппарат. Необходимо также определить их физико-химические и микробиологические показатели.

Также на встрече обсуждали общие поправки в техрегламент 033/2013 на молоко и молочную продукцию. Так, к обсуждению были представлены поправки по молокосодержащей продукции со стороны российского Минэкономразвития. Однако казахская сторона сочла их достаточно узкими - они затрагивали лишь сыр, молокосодержающую продукцию, полученную по технологии производства сыра и сквашивания, в то время как вопросы двоякого толкования творожных или кефирных продуктов не решались.

По итогам обсуждения Армения, Беларусь, Кыргызская Республика, Казахстан и России придумали новую концепцию: разделить молокосодержащие продукты на молокосодержащие с заменителем молочного жира и прочие молосодержащие. Для каждой группы должен быть создан понятийный аппарат и дополнительные требования к маркировке.

В предложенной редакции Армения, Беларусь, Киргизия и Казахстан не поддержали введение понятий “мороженное шербет” и “творожный сыр”, но предложили доработать их. Беларусь со своей стороны попросила добавить к сырам подвид “сверхтвердые”.


Также рекомендуем:

Как выяснил Milknews, понятие «продукт» в наименованиях молокосодержащих продуктов, по мнению ВНИМИ, может заменяться или дополняться термином, характеризующим форму продукта, например, «коктейль молокосодержащий с заменителем…
09:17, 28 июня 2016

Он называется «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» и разграничивает понятия молока и молокосодержащих продуктов, а также определяет целый ряд других терминов.
09:12, 16 июля 2015

Если они поддержат предложение, в магазинах появятся раздельные полки для настоящей «молочки» и молокосодержащей продукции, в которой животный жир заменен на растительный.
11:17, 01 июля 2016

Для молокосодержащих продуктов примут отдельный стандарт. Разработка стандарта на молокосодержащие продукты, доля молока в которых ниже 50%, может быть разработан в следующем году.
09:35, 23 ноября 2016


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


08 декабря 2016 17:20
Самый дорогой в мире сыр стоит 880 фунтов за кг