20 МАРТА


12:36 Австралийская "Орора" подписала контракт с Fonterra на поставку упаковки

Австралийская упаковочная компания "Орора" сообщила о том, что заключила новый контракт с Fonterra на поставку упаковки для их продукции в Новой Зеландии. Об этом пишет сайт dairyreporter.com

Источник: Milknews

12:01 Автоматы для реализации сырого молока могут быть признаны Роспотребнадзором

Первый эксперимент по внедрению автоматов для реализации молока был признан неудачным, так как спровоцировал вспышку кишечной инфекции в Ленинградской области. Однако сегодня Роспотребнадзор готов пересмотреть свою позицию по отношению к молокоматам.

Источник: Milknews

10:39 Новый молочный бренд сделал ставку на маркетинг

В магазинах столицы в ближайшее время появится новый молочный бренд MLK. Информация об этом появилась вчера на портале, посвященном рекламе и маркетингу, Sostav.ru

Источник: Milknews

19 МАРТА


15:14 Объем фальсификата в России растет, потому что государство это допускает

Объяснение простое : проверяют большие серьезные компании, а фальсификат производят компании однодневки, которые получают самый большой штраф в 6000 рублей. Такое мнение озвучил в ходе выставки “Молочная и мясная индустрия” руководитель Национального союза молокопроизводителей Андрей Даниленко.

Источник: Milknews

14:53 Отечественные сыры составляют на сегодня почти половину предложения на рынке

47,9% составляют сегодня на рынке отечественные сыры. Объем ипорта в прошлом году сократился на 16,2% , и как следствие на рынке существенно сократилась доля иностранных сыров. Об этом рассказала Светлана Фильчакова, консультант отдела пищевой промышленности Министерства сельского хозяйства на выставке “Молочная и мясная индустрия”.

Источник: Milknews

12:04 В России появятся специальные сыры для детского питания

Соответствующий ГОСТ сейчас находится в стадии разработки во Всероссийском научно-исследовательском институте маслоделия и сыроделия" Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии).

Источник: Milknews

11:36 "Молком" начал выпускать молодой пармезан

"Молком" занялся импортозамещением в сегменте премиальных сыров и выпустил сыр под брендом «Молодой пармезан». Доля пармезана в объемах потребления в целом по стране - около 1%, однако, пензенская компания, входящая в группу "Дамате" поспешила занять эту нишу, пока еще действует продовольственное эмбарго.

Источник: Milknews

11:10 На ценниках не будут писать отпускную и розничную цену

Госдума отклонила законопроект, обязывающий производителя указывать отпускную цену на ценнике в магазине.

Источник: Milknews

05 МАРТА


15:13 Ритейлеры рассказали, на какие продукты будут заморожены цены

Информационное агентство ТАСС провело опрос среди представителей крупных торговых сетей, по каким именно товарам будут заморожены цены. В опросе приняли участие компании «Ашан», «X5 Retail», «Дикси» и «Лента».

Источник: Milknews

Комментариев: 1

02 МАРТА


17:50 Ростов-на-Дону присоединился к программе “Три молочных продукта в день”

Программа «Три молочных продукта в день» пропагандирует идею о необходимости регулярного потребления молочных продуктов, что позволяет обеспечить профилактику остеопороза в регионе. Об этом рассказал главный травматолог-ортопед ЮФО Георгий Голубев на пресс-конференции, посвященной старту федеральной программы «Три молочных продукта в день» в Ростовской области.

Источник: Milknews

26 ФЕВРАЛЯ


14:34 Сыр Филадельфия теперь выпускается и без лактозы

Те любители сыра Филадельфия и роллов с этим сыром, которые раньше отказывали себе в любимой еде по причине непереносимости лактозы, должны быть довольны. На мировом рынке появился безлактозный сыр Филадельфия.

Источник: Milknews

19 ФЕВРАЛЯ


19:06 В Якутске фермеры нашли прямую дорогу к потребителю - через молокоматы

До этого автоматы для реализации фермерского молока поставили в Симферополе, Омске, Пензе и Новосибирске.

Источник: Milknews

18 ФЕВРАЛЯ


11:25 Рынок молочных продуктов для пожилых людей может сравниться с рынком детского питания

Питание для пожилых людей имеет такой же потенциал роста, как некогда детское молочное питание, но только если большинство производителей преодолеет привычный скепсис и повернется в их сторону, говорит представитель компании FrieslandCampina.

Источник: Milknews

17 ФЕВРАЛЯ


10:40 В Бурятии начали продавать освященное молоко

Сегодня в Бурятии начинается "белый месяц" - праздник, когда стол накрывают преимущественно из молочных продуктов.

Источник: Milknews

10 ФЕВРАЛЯ


13:36 В Санкт-Петербурге снова появилось безлактозное молоко компании Valio

Безлактозное молоко Valio Eila, молоко для кофе Valio Eila и безлактозные сливок 38% можно купить в финских сетях Петербурга, хотя пока речь идет об ограниченной партии.

Источник: Milknews

09 ФЕВРАЛЯ


14:11 В Крыму появились первые молокоматы

Купить свежее фермерское молоко в устройстве, напоминающем банкомат, теперь могут жители Симферополя (Республика Крым)

Источник: Milknews

05 ФЕВРАЛЯ


19:01 Во Владимирской области заморозили цены на ряд продуктов

Местная администрация и руководители сети гипермаркетов "Глобус" договорились о неповышении цен на 23 вида продуктов.

Источник: Milknews

14:08 Valio изобрела новую технологию производства кефира

Финская компания Valio вывела на рынок новый кисломолочный продукт, произведенный по усовершенствованной технологии, обладающий, как утверждает компания более мягким и нежным вкусом.

Источник: Milknews

04 ФЕВРАЛЯ


17:10 В Дании разработают новое молоко с повышенным содержанием витамина D

Власти Дании при финансовой поддержке фонда Innovation Fund Denmark запустили новый проект DFORT для разработки новых молочных продуктов с усиленным содержанием витамина D.

Источник: Milknews

15:25 Coca-Cola запускает в продажу "усовершенствованное" молоко

Coca-Cola запускает новый вид премиум молока. Компания анонсировала инновационный продукт в ноябре 2014 года. Продажи начнутся в этом месяце со штата Миннесота, а в дальнейшем продукт распространится по всей стране. Новый продукт компании продается под брендом Fairlife, и стоит в два раза дороже обычного молока - от $3,98 до $4,20 за половину галлона (это чуть меньше двух литров).

Источник: Milknews

ГЛАВНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ


26 АПРЕЛЯ 2017 12:55
Беларусь обвалила минимальные рекомендуемые экспортные цены на молочную продукцию

Лидер по импорту молочной продукции — Республика Беларусь — критически снизила минимальные рекомендуемые экспортные цены на молочную продукцию. Решение было принято на совещании под руководством министра сельского хозяйства Леонида Зайца (копия протокола есть в распоряжении MilkNews), на котором была обсуждена ситуация с поставками молочной продукции на экспорт и результаты проверки Россельхознадзора.

26 АПРЕЛЯ 2017 09:50
Индекс себестоимости производства молока в России снизился с начала года на 5%

На 5 пунктов снизился с января 2017 года Индекс себестоимости производства молока (RMCI – Russian Milk Cost Index), впервые опубликованный Национальным союзом производителей молока и Milknews.

25 АПРЕЛЯ 2017 15:38
На площадке Global Dairy Trade появятся новые товары

Сингапурский переработчик Asian Blending выставит на международной торговой площадке Global Dairy Trade новые продукты – сухое молоко со вкусом шоколада и ванили, пишет Dairy Reporter.

25 АПРЕЛЯ 2017 14:05
Производство сухого молока и сливок в РФ за первые 2 месяца 2017 года выросло на 43%

За первые 2 месяца 2017 года в РФ было произведено 15,4 тыс. т сухого и сублимированного молока и сливок, что на 43% больше, чем в 2016 году. Производство сухого и сублимированного обезжиренного молока (СОМ) увеличилось на 16,5%, до 5,2 тыс. т, сухого цельного молока (СЦМ) – на 25,4%, до 2,4 тыс. т. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.

25 АПРЕЛЯ 2017 09:54
Регионы: Краснодарский край

Кубань знаменита тем, что там условия для выращивания винограда лучше, чем на юге Франции. По крайней мере, это любили повторять профессора Тимирязевки своим студентам на лекциях. Также там “прописан” один из крупнейших агрохолдингов России, принадлежащий семье министра сельского хозяйства Александра Ткачева - “Агрокомплекс”. Еще там была основана одна из крупнейших торговых сетей - “Магнит”. Еще можно в очередной раз сказать много слов про чернозем, но всем и так про него известно. Обычно Milknews дает краткое описание каждому региону, но в этот раз даже делать это как-то стыдно: всем и так понятно, что Кубань - это житница России.

24 АПРЕЛЯ 2017 16:41
Рейтинг: ТОП-20 регионов с наибольшими объемами производства сыров и сырных продуктов

По оценке Аналитического центра MilkNews, регионами с наибольшими объемами производства сыров и продуктов сырных в январе – феврале 2017 года стали: Воронежская область, Алтайский край, Московская, Брянская, Омская области и республики Татарстан и Удмуртия. При этом в Воронежской, Московской, Псковской, Тамбовской, Ростовской, Ивановской областях, Алтайском и Пермском краях и ряде других регионов наблюдается снижение производства относительно 2016 года.

24 АПРЕЛЯ 2017 14:47
Производство сыра и творога в РФ за первые 2 месяца 2017 года выросло на 4,6%

За январь – февраль 2017 года совокупный объем произведенного в РФ сыра и творога (с учетом сырных и творожных продуктов) оказался на 4,6% выше уровня аналогичного периода 2016 года (произведено 205,0 тыс. т сыров и творога). Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.



ВСЕ О МОЛОКЕ
26 АПРЕЛЯ 2017 16:20
Британские ученые: отказ от молочных продуктов повышает риск развития остеопороза

Сотрудники Национального общества по изучению остеопороза (Великобритания) считают, что миллионы молодых людей в возрасте 18-35 лет рискуют здоровьем, исключая молочные продукты из своего рациона.

17 АПРЕЛЯ 2017 14:55
Ученые выяснили, что употребление йогурта положительно сказывается на объеме талии

Целью многих эпидемиологических исследований, проведенных в последние десять лет, было изучение роли йогурта в борьбе с риском развития избыточного веса, ожирения и метаболического синдрома. Чтобы представить современную картину знаний в этой области, команда из Университета Наварры в Памплоне (Испания) подготовила обзор, в котором подчеркивается ряд преимуществ употребления йогурта при метаболическом синдроме и лишнем весе.

14 АПРЕЛЯ 2017 12:56
Ученые: отказ от молока при диете может привести к хрупкости костей

Ограничение потребления продуктов из молока в молодом возрасте увеличивает риск развития остеопороза в предстоящей жизни. Такие диеты очень небезопасны, так как они ведут к недостатку кальция в организме.

10 АПРЕЛЯ 2017 18:10
Американские ученые доказали, что молоко улучшает память

Врачи уже давно говорят о полезных свойствах молока. Например, оно помогает формироваться костной ткани, обеспечивает тело порцией витаминов и белка. Теперь же специалисты открыли: молоко позволяет сохранить память.

31 МАРТА 2017 14:06
Употребление йогурта может снизить риск развития ожирения

Одна порция йогурта в день снижает риск развития диабета второго типа на 18%, а также является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, метаболического синдрома и снижает риск ожирения. Причем совершенно неважно, жирный это был йогурт или диетический.  

22 МАРТА 2017 11:00
Ученые: желающим похудеть надо есть жирные молочные продукты

Желающим похудеть лучше включить в рацион жирные молочные продукты, поскольку нежирные провоцируют потребление большого количества углеводов. Кроме того, молочные продукты с низким содержанием жира приводят к повышению уровня плохого холестерина в крови, сообщили ученые из Университетского колледжа Дублина (Ирландия).

16 МАРТА 2017 15:18
Ученые: непереносимость лактозы может являться мифом

Новое исследование показывает, что люди с якобы непереносимостью лактозы на самом деле могут реагировать на белок в молоке. Проводилась соответствующая работа британскими диетологами, информирует издание Daily Mail.

16 МАРТА 2017 14:26
Эксперты разрешили есть сыр каждый день

Ежедневное употребление сыра не может стать причиной болезней сердца, как установили ученые. А вот отказ от молочных продуктов увеличивает вероятность тяжелых заболеваний.

14 МАРТА 2017 10:09
Сывороточный протеин предупреждает развитие диабета

Специалисты в рамках исследований раскрыли неожиданные свойства протеиновых коктейлей: если выпивать такой коктейль перед завтраком, то можно предупредить развитие диабета 2-го типа.

СПРАВОЧНИК
СЕГОДНЯ В СПРАВОЧНИКЕ

  57 ДОКУМЕНТОВ

741 КОМПАНИЯ

  57 БИОГРАФИЙ

  18 СТАТЕЙ в энциклопедии
Заместитель председателя правительства Российской Федерации
О внесении изменений в Правила предоставления и распределения субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации на возмещение части затрат на уплату процентов по кредитам, полученным в российских кредитных организациях, и займам, полученным в сельскохозяйственных кредитных потребительских кооперативах

Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

ИНТЕРВЬЮ И МНЕНИЯ
26 АПРЕЛЯ 2017 15:25
Андрей Яровой: Мы проиграли в борьбе за рынок СЦМ и СОМ еще позавчера
26 АПРЕЛЯ 2017 12:54
Дмитрий Теплов: Доля импортируемой сельхозтехники уменьшится до 15-20%
25 АПРЕЛЯ 2017 16:57
Александр Чил-Акопов: Молочные реки мелеют, а торговые сети растут
18 АПРЕЛЯ 2017 15:03
Надежда Орлова: Доля зерна в кормах будет оставаться высокой
АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА
25 АПРЕЛЯ 2017 14:05
Производство сухого молока и сливок в РФ за первые 2 месяца 2017 года выросло на 43%
24 АПРЕЛЯ 2017 16:41
Рейтинг: ТОП-20 регионов с наибольшими объемами производства сыров и сырных продуктов
24 АПРЕЛЯ 2017 14:47
Производство сыра и творога в РФ за первые 2 месяца 2017 года выросло на 4,6%
20 АПРЕЛЯ 2017 16:08
Рейтинг: ТОП-20 регионов с наибольшими объемами производства сыров и сырных продуктов
19 АПРЕЛЯ 2017 17:27
Беларусь, Турция и Аргентина стали лидерами по поставкам сухого молока в Россию

САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ


26 АПРЕЛЯ 2017 12:55
Беларусь обвалила минимальные рекомендуемые экспортные цены на молочную продукцию

Лидер по импорту молочной продукции — Республика Беларусь — критически снизила минимальные рекомендуемые экспортные цены на молочную продукцию. Решение было принято на совещании под руководством министра сельского хозяйства Леонида Зайца (копия протокола есть в распоряжении MilkNews), на котором была обсуждена ситуация с поставками молочной продукции на экспорт и результаты проверки Россельхознадзора.

25 АПРЕЛЯ 2017 09:54
Регионы: Краснодарский край

Кубань знаменита тем, что там условия для выращивания винограда лучше, чем на юге Франции. По крайней мере, это любили повторять профессора Тимирязевки своим студентам на лекциях. Также там “прописан” один из крупнейших агрохолдингов России, принадлежащий семье министра сельского хозяйства Александра Ткачева - “Агрокомплекс”. Еще там была основана одна из крупнейших торговых сетей - “Магнит”. Еще можно в очередной раз сказать много слов про чернозем, но всем и так про него известно. Обычно Milknews дает краткое описание каждому региону, но в этот раз даже делать это как-то стыдно: всем и так понятно, что Кубань - это житница России.

21 АПРЕЛЯ 2017 14:24
Ученые: Два миллиарда людей на планете зависят от импорта продовольствия

Ученые из Финляндии доказали, что с ростом численности населения на планете увеличиваются объемы импорта. Milknews перевел материал The Dairy Site.

21 АПРЕЛЯ 2017 09:00
Веселая пятница: Американские фермеры получают электричество из навоза

Американский фермер Джим Велховен из Вашингтона на протяжении последних десяти лет перерабатывает навоз со своей фермы в электричество. Полученной энергии достаточно для трехсот домов в округе. Milknews перевел материал Comonews.

19 АПРЕЛЯ 2017 17:27
Беларусь, Турция и Аргентина стали лидерами по поставкам сухого молока в Россию

АЦ Milknews продолжает рассказывать, какие компании являются лидерами по поставкам различных молочных продуктов в Россию. На этот раз Milknews проанализировал структуру и динамику импорта сухого обезжиренного молока (ТН ВЭД 040210) в Российскую Федерацию в 2016 году по странам отправления. В топ-5 вошли Беларусь с 82%, Турция с долей в 7%, Аргентина (5%), Швейцария (4%) и Уругвай (1%).

19 АПРЕЛЯ 2017 16:58
Как у них: Дональд Трамп пообещал защитить американских молочников в торговой войне с Канадой

Дональд Трамп пообещал, что защитит американских молочников, которые пострадали из-за торговой войны с Канадой. Об этом президент сообщил в ходе визита на завод по производству сыра в Висконсине, пишет Independent.

17 АПРЕЛЯ 2017 11:39
Простыми словами: Системы фильтрации

Как можно улучшить результат пастеризации, сохранив вкус и все полезные свойства молока? Это просто! Еще в 2007 году ученые Корнелльского университета выяснили, что благодаря микрофильтрации срок хранения пастеризованного молока можно увеличить до 14 недель. А “микрофильтрованные” сыры могут сохранять вкус “не пастеризованных”, причем это будет действительно безопасно. Компания "Кизельман РУС" специально для Milknews рассказывает о том, что такое мембранная фильтрация и какие виды фильтрации существуют.

17 АПРЕЛЯ 2017 08:07
Новые документы: оборот сельхозземель и научно-техническое развитие АПК

За прошедшую неделю на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов появилось 13 новых карточек, касающихся сельского хозяйства и производства продуктов питания. Большинство из них было про отчетности и бюджеты. Milknews рассказывает об изменениях в обороте земель сельскохозяйственного назначения и научно-технической программе развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы.

14 АПРЕЛЯ 2017 13:52
Простыми словами: Фуднет

Milknews старается следить за всеми новыми явлениями в сельском хозяйстве. Недавно появился новое понятие - Фуднет. Рассказываем, что это такое в новом выпуске "Простых слов".

13 АПРЕЛЯ 2017 16:42
Анализ: Кого затронут молочные интервенции?

В этом году в России могут впервые начаться товарные и закупочные интервенции на рынке молока. Законодательная база к их старту уже подготовлена, однако отношение к ним по-прежнему неоднозначное. Milknews решил подсчитать объем доступного сырья для проведения интервенций и оценить, на какую территорию России они могут оказать влияние.

13 АПРЕЛЯ 2017 14:53
Как у них: Ваши коровы хотят на пастбища, и это доказано учеными

Молочные коровы, которые постоянно содержатся в помещениях, хотят вырваться на свободу и бродить по травке на пастбищах, выяснили ученые Университета Британской Колумбии (University of British Columbia) в Канаде. Причем они нашли способ “залезть” в голову коровам и узнать их мнение с довольно высокой степенью точности.

13 АПРЕЛЯ 2017 01:50
Региональный обзор. Выпуск №3: "Калужская область"

Калужская область славится своими роботами-доярами и небольшими фермами. Именно небольшие (по российским меркам, конечно) хозяйства в регионе представлены лучше всего. Причем часто семейные фермы по технологичности не уступают хозяйствам агрохолдингов. В области им дают кредиты, субсидируют покупку современной техники и выделяют небольшие деньги на инфраструктуру.

12 АПРЕЛЯ 2017 16:21
Минсельхоз РФ создал Экспертный совет по развитию молочного животноводства

Глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев подписал распоряжение №21-р от 28.03.2017 г. о создании Экспертного совета по развитию молочного животноводства (копия есть у Milknews). Совет является совещательным органом, создается с целью рассмотрения вопросов развития молочного скотоводства и подготовки предложений руководству Минсельхоза РФ по их решению.

11 АПРЕЛЯ 2017 12:06
Документ: О решениях по итогам встречи с руководителями ведущих животноводческих предприятий

На прошлой неделе состоялось совещание по руководством премьера Дмитрия Медведева с руководителями животноводческих предприятий и отраслевых союзов. На сайте Правительства опубликован протокол встречи. Milknews приводит поручения, которые даны различным органам власти и кредитным организациям и касаются нашей отрасли.

11 АПРЕЛЯ 2017 09:29
МЭР раскритиковало проект Минсельхоза о маркировке скота и домашних животных

Законопроект Минсельхоза по маркировке животных уникальными идентификационными номерами (УИН) раскритиковали в Минэкономразвития. В ведомстве посчитали, что на осуществление проекта потребуется 2 млрд рублей и подобные затраты в итоге скажутся на потребительских ценах.