01 АПРЕЛЯ


14:46 В Татарстане больше всего фальсификата – на полках «Пятерочки», «Перекрестка», «Эссена» и «Ашана»

В 2015 году наиболее часто фальсифицированная молочная продукция в Республике Татарстан встречалась в магазинах торговых сетей «Пятерочка», «Перекресток», гипермаркетах «Эссен» и «Ашан». Об этом сообщила начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора в республике Елена Сизова на совещании в мэрии Казани.

21 МАРТА


08:16 Министерство здравоохранения Англии сократило рекомендованную норму потребления молочных продуктов

Министерство здравоохранение Англии опубликовало «Гид здорового питания», в котором населению рекомендуется употреблять больше фруктов и овощей, при этом норма потребления молочных продуктов ведомство существенно снизило. Такое предложение вызвало недовольство у представителей отрасли, пишет Dairy Reporter.

16 МАРТА


15:57 X5 Retail Group вводит собственную систему оценки надежности поставщиков

X5 Retail Group запустила программу аудита поставщиков, чтобы ранжировать их по уровню надежности, говорится в пресс-релизе компании. Первой подобные проверки начнет сеть «Пятёрочка».

11:48 В феврале россияне оставляли на кассах рекордно маленькую сумму денег

В феврале 2016 года сумма в среднем чеке россиян уменьшилась сразу на 13,5% по сравнению с январем и составила 499 руб. Такие результаты публикует исследовательский холдинг «Ромир».

11 МАРТА


12:06 Молоко вместо сырков: россияне экономят на молочных десертах

По данным аналитической компании Nielsen, в прошлом году продажи молочных десертов (творожков с наполнителями, сладких сырков, молочных суфле и др.) в России в натуральном выражении сократились на 18%, пишут «Ведомости». Еще в 2014 году продажи этих товаров росли на 4%.

26 ФЕВРАЛЯ


07:14 Молоко и мороженое будут продаваться в поездах

Молоко и мороженое могут войти в список продуктов, которые будет можно продавать без кассовых аппаратов в поездах. В этот перечень внесены также сушеная рыба, хлебобулочные изделия и какао. Об этом сообщила пресс-служба Министерства транспорта России.

18 ФЕВРАЛЯ


10:41 «Магнит» будет развивать собственное производство

​В течение 5-6 лет крупнейший российский ретейлер «Магнит» планирует вложить в собственное производство товаров 52 млрд руб. В частности, около 5 млрд руб. инвестируют уже в этом году.

07:46 В прошлом году москвичи потребляли больше сыров и меньше молока, чем годом ранее

В 2015 году структура потребления продовольственных товаров москвичами изменилась, пишет Агентство городских новостей «Москва» со ссылкой на слова представителя ГБУ «Аналитический центр».

10 ФЕВРАЛЯ


08:00 Свердловские ретейлеры отказались продавать бри и камамбер местного производства

Торговые сети Свердловской области отказались выставлять на прилавках сыры с плесенью, изготовленные в регионе. Об этом пишет портал The Ekb Room. Сыры с плесенью местный завод планировал изготавливать по французской методике с соблюдением оригинальной рецептуры. Для этого уже закуплено оборудование, привлечены к сотрудничеству французские технологи. По словам производителя, продукт получился качественным.

04 ФЕВРАЛЯ


11:05 В кризис в России вырос спрос на товары под марками ретейлеров

Сегодня 83% россиян постоянно покупают товары под собственными марками торговых сетей, пишет «РБК» со ссылкой на данные исследовательской компании Nielsen. При этом 41% покупателей берут эти товары при каждом посещении магазина, 22% — при каждом втором.

24 ДЕКАБРЯ


18:12 Auchan планирует в 2016 году увеличить инвестиции в России и открыть 50 магазинов

В следующем году инвестиции на российском рынке могут составить более 15 млрд рублей, сообщает "Интерфакс" со ссылкой на гендиректора направления "гипермаркеты" "Ашан Ритейл Россия" Олега Альхамова.

Источник: Milknews

23 ДЕКАБРЯ


13:22 Поставщики и ритейл договорились о сокращении сроков согласования изменения цен

Торговые сети договорились с поставщиками продуктов питания сократить срок, в течение которого ритейлеры должны согласовать и изменить в договоре цену в ответ на уведомление партнеров. Об этом пишет газета «Ведомости» со ссылкой на председателя межотраслевого экспертного совета потребительского рынка (МЭС) и комитета Торгово-промышленной палаты (ТПП) по развитию потребительского рынка Александра Борисова.

Источник: Milknews

21 ДЕКАБРЯ


11:34 РСПП: 10% молочной продукции фальсифицировано

Согласно данным Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП), 10% молочной продукции в России фальсифицировано. Такие данные сообщил первый заместитель председателя комитета РСПП по техническому регулированию, стандартизации и оценке соответствия Андрей Лоцманов, пишет информационное агентство ТАСС.

Источник: Milknews

18 ДЕКАБРЯ


14:22 Большинство россиян тратят на еду больше половины доходов

​Россияне стали больше экономить на еде и других расходах, согласно новому исследованию «Левада-Центр». Опрос проводился с 20 по 23 ноября среди 1600 человек в 48 регионах России.

Источник: Milknews

Комментариев: 1

17 ДЕКАБРЯ


11:34 Валаамские элитные сыры поступили в магазины

Сыры производства Валаамского монастыря поступили в продажу в розничную продажу, пишет газета Metro. Пока возможностей производства, у которого всего 30 дойных коров, хватает только на фермерские магазины. Монахи решили начать продажи в сети питерских фермерских магазинов «Гирлянда». Ранее сообщалось, что эти сыры поступят в продажу только в следующем году.

Источник: Milknews

11 ДЕКАБРЯ


12:43 Создан сайт, где пожилые люди смогут продавать молоко со своих участков

​В начале 2016 года будет запущен сайт vnuchatam.ru, который создан, чтобы позволить пожилым людям в Кировской области продавать молоко и другую продукцию со своих дач и деревенских участков, а также консервы и вязаные вещи. Об этом пишет сайт newsler.ru.

Источник: Milknews

Комментариев: 2

23 НОЯБРЯ


14:10 Из-за введения платы за проезд большегрузов поставки молочки сократились на 20%

Ритейлеры оценили потери товаров из-за введения новой системы платы за проезд грузовиков: в первые дни ее работы потери составили от 1% до 9% от объема запланированных поставок - в зависимости от категории товаров.

Источник: Milknews

19 НОЯБРЯ


09:35 АКОРТ: товары в сети могут поступать с задержкой из-за неработающей системы «Платон»

- Наблюдаются сложности с собственным парком: сбои в работе системы, сервис постоянно «висит» или не работает половину дня, происходят ошибочные и многократные списания денежных средств, - отметили в ассоциации. - Оформить маршрутные карты на несколько своих автомашин – задача, требующая терпения.

Источник: Milknews

10 НОЯБРЯ


12:42 X5 Retail Group: о гарантии качества со стороны производителя говорить не приходится

Ритейл зачастую теряет покупателей по вине производителя некачественной продукции, отметила директор по качеству, руководитель департамента контроля качества X5 Retail Group Светлана Чебарова, выступая 10 ноября на конференции "Ритейл в России", проводимой газетой "Ведомости".

Источник: Milknews

12:18 Роспотребнадзор: количество проверок бизнеса сократилось в 45 раз

В целях стабилизации ситуации на рынке Роспотрбнадзор выступает за введения уголовной отвественности за сбыт фальсифицированной продукции в магазинах.

Источник: Milknews

ГЛАВНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ


22 МАЯ 2017 09:35
Потребительские цены на сливочное масло в РФ в марте 2017 года выросли на 25,5% в годовом выражении

Цены промышленных производителей на сливочное масло в марте 2017 года продолжили снижение (второй месяц подряд) на фоне увеличения поставок более дешевого сливочного масла из Новой Зеландии и Аргентины. В результате сливочное масло у производителей в марте стало дешевле на 1,5%, до 306,7 руб./кг. Однако потребительские цены продолжают восходящий ценовой тренд и, преодолев в феврале психологический барьер в 500 руб./кг, достигли в марте нового максимума – 508,1 руб./кг (+1,4% за месяц, +25,5% за год). Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.

22 МАЯ 2017 07:48
Новые документы: программа развития сельского хозяйства

За прошлую неделю на портале портале проектов нормативных правовых актов появилось всего четыре новые карточки с документами. Три из них касались внутреннего распорядка работы официальных ведомств. Один документ был про изменения в программе развития сельского хозяйства до 2020 года, о которых рассказывает Milknews.

19 МАЯ 2017 13:32
20% сливочного масла, ввезенного из Беларуси, произвели на предприятиях, в отношении которых введены ограничения

Согласно оценкам Аналитического центра MilkNews, из 6 предприятий, в отношении которых введены ограничения, в 2016 году было ввезено около 20% сливочного масла (от общего объема поставок из РБ), 3% СОМ, 16% сыров.

19 МАЯ 2017 13:20
Индекс цен GDT обновил двухлетний максимум

После очередного повышения цен в середине мая на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade – GDT), средний ценовой индекс GDT установил новый рекорд с июня 2014 года.

19 МАЯ 2017 09:55
Веселая пятница: Американские фермеры балуют коров ради увеличения производства молока

Небольшие производители молочной продукции в США решили, что счастливая корова – перспективный источник дохода: при королевском уровне обслуживания коровы дают больше молока. Поэтому американские фермеры ставят скоту успокаивающую классическую музыку в доильных залах, запускают вентиляторы и пульверизаторы ради имитации весеннего бриза, в то время как специальные механические установки обеспечивают коровам еще более приятные ощущения.

19 МАЯ 2017 09:30
Цены на твердые сыры в РФ в марте 2017 года выросли в годовом выражении на 17,3%

Средняя цена промышленных производителей на твердые сыры после резкого повышения в январе (+15,4%) и такого же резкого падения в феврале (-10,9%), в марте 2017 года продолжила повышаться в рамках тренда и составила в среднем 353,7 руб./кг (+5,5% за месяц, +17,3% за год). Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.

19 МАЯ 2017 05:30
РФ с 19 мая вводит ограничения на поставки молочной продукции ряда белорусских предприятий

Россельхознадзор с 19 мая вводит временные ограничения на поставки в РФ продукции ряда белорусских производителей сухого молока, сыра и масла, сообщает российское ведомство в четверг.



ВСЕ О МОЛОКЕ
17 МАЯ 2017 09:45
Ученые доказали эффективность молочных продуктов от депрессии

Исследователи из Японии и Китая провели совместные испытания, которые показали, что нежирные молочные продукты защищают от депрессии.

11 МАЯ 2017 12:41
Йогурт значительно снижает риск остеопороза у пожилых людей

Крупнейшее в мире наблюдательное исследование потребления молочных продуктов и состояния костей у пожилых людей в Ирландии обнаружило, что увеличение потребления йогурта связано с более высокой плотностью тазобедренных костей, существенно снижая риск остеопороза у пожилых женщин и мужчин, после учета всех традиционных факторов риска.

26 АПРЕЛЯ 2017 16:20
Британские ученые: отказ от молочных продуктов повышает риск развития остеопороза

Сотрудники Национального общества по изучению остеопороза (Великобритания) считают, что миллионы молодых людей в возрасте 18-35 лет рискуют здоровьем, исключая молочные продукты из своего рациона.

17 АПРЕЛЯ 2017 14:55
Ученые выяснили, что употребление йогурта положительно сказывается на объеме талии

Целью многих эпидемиологических исследований, проведенных в последние десять лет, было изучение роли йогурта в борьбе с риском развития избыточного веса, ожирения и метаболического синдрома. Чтобы представить современную картину знаний в этой области, команда из Университета Наварры в Памплоне (Испания) подготовила обзор, в котором подчеркивается ряд преимуществ употребления йогурта при метаболическом синдроме и лишнем весе.

14 АПРЕЛЯ 2017 12:56
Ученые: отказ от молока при диете может привести к хрупкости костей

Ограничение потребления продуктов из молока в молодом возрасте увеличивает риск развития остеопороза в предстоящей жизни. Такие диеты очень небезопасны, так как они ведут к недостатку кальция в организме.

10 АПРЕЛЯ 2017 18:10
Американские ученые доказали, что молоко улучшает память

Врачи уже давно говорят о полезных свойствах молока. Например, оно помогает формироваться костной ткани, обеспечивает тело порцией витаминов и белка. Теперь же специалисты открыли: молоко позволяет сохранить память.

31 МАРТА 2017 14:06
Употребление йогурта может снизить риск развития ожирения

Одна порция йогурта в день снижает риск развития диабета второго типа на 18%, а также является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, метаболического синдрома и снижает риск ожирения. Причем совершенно неважно, жирный это был йогурт или диетический.  

22 МАРТА 2017 11:00
Ученые: желающим похудеть надо есть жирные молочные продукты

Желающим похудеть лучше включить в рацион жирные молочные продукты, поскольку нежирные провоцируют потребление большого количества углеводов. Кроме того, молочные продукты с низким содержанием жира приводят к повышению уровня плохого холестерина в крови, сообщили ученые из Университетского колледжа Дублина (Ирландия).

16 МАРТА 2017 15:18
Ученые: непереносимость лактозы может являться мифом

Новое исследование показывает, что люди с якобы непереносимостью лактозы на самом деле могут реагировать на белок в молоке. Проводилась соответствующая работа британскими диетологами, информирует издание Daily Mail.

СПРАВОЧНИК
СЕГОДНЯ В СПРАВОЧНИКЕ

  57 ДОКУМЕНТОВ

741 КОМПАНИЯ

  57 БИОГРАФИЙ

  18 СТАТЕЙ в энциклопедии
Исполнительный директор Национального союза производителей молока
Проекты распоряжений о распределении в 2014 году субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Федерации на поддержку сельского хозяйства подготовлены Минсельхозом России в соответствии с Федеральным законом «О федеральном бюджете на 2014 год и на плановый период 2015 и 2016 годов».

Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

ИНТЕРВЬЮ И МНЕНИЯ
17 МАЯ 2017 16:14
Абрамов: Наиболее фальсифицируемым продуктом питания было признано сливочное масло
12 МАЯ 2017 13:59
Кубаньмолоко: Нужен контроль за деятельностью ветеринарных специалистов
11 МАЯ 2017 17:00
Ольга Луцко: Мы в всегда готовы войти в любую страну мира
04 МАЯ 2017 11:09
Сергей Гынку, ООО “Заречное”: биркование против двукрылых насекомых позволяет защитить стадо на весь сезон их лёта
АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА
22 МАЯ 2017 09:35
Потребительские цены на сливочное масло в РФ в марте 2017 года выросли на 25,5% в годовом выражении
19 МАЯ 2017 13:20
Индекс цен GDT обновил двухлетний максимум
19 МАЯ 2017 09:30
Цены на твердые сыры в РФ в марте 2017 года выросли в годовом выражении на 17,3%
18 МАЯ 2017 07:45
Цены на питьевое пастеризованное молоко в РФ в марте 2017 года выросли на 8%
15 МАЯ 2017 07:45
Средняя цена на сырое молоко в РФ в марте 2017 года выросла на 0,8%

САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ


19 МАЯ 2017 05:30
РФ с 19 мая вводит ограничения на поставки молочной продукции ряда белорусских предприятий

Россельхознадзор с 19 мая вводит временные ограничения на поставки в РФ продукции ряда белорусских производителей сухого молока, сыра и масла, сообщает российское ведомство в четверг.

18 МАЯ 2017 14:33
Трамп втрое сократил бюджет Агентства по охране окружающей среды. Что ждет фермеров?

После прихода к власти в США Дональда Трампа его администрация начала активно сокращать бюджеты, а также урезать полномочия федеральных ведомств по всем направлениям, но ничто не идет в сравнение с тем, как изменилось финансирование Агентства по охране окружающей среды. Что это означает для фермеров и производителей в США? Возврат к забытым дням смога и грязной воды или новую свободу?

17 МАЯ 2017 14:31
Как у них: В хранилищах ЕС скопилось 350 тыс т сухого молока

На молочном рынке ЕС и ранее неоднократно случался переизбыток сухого молока. Как раз сейчас после проведения интервенций в хранилищах осталось около 350 тыс. т сухого обезжиренного молока. Ввиду напряженной ситуации на рынке молока, этот объем стал “свинцом в желудке” Евросоюза. Хотя в настоящее время цены на сырое молоко немного повысились по сравнению с тем, что было несколько месяцев назад, в среднем они составляют 33 цента за литр, что все еще намного ниже уровня покрытия расходов.

16 МАЯ 2017 03:00
Подробности: Новые требования к молочным фермам на территории ЕЭАС

На площадке Евразийской экономической комиссии сегодня должно состояться обсуждение проекта новых “Единых ветеринарных (ветеринарно-санитарных) требования, предъявляемые к объектам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору)”. Milknews рассказывает, о чем сам документ и какие опасности он таит.

12 МАЯ 2017 18:00
Веселая пятница: в Казахстане коровы исчезают в снегу

В сети появилось видео, на котором несколько коров спускаются под заснеженную землю и "исчезают". Ролик, опубликованный одной из пользователей Facebook, быстро стал популярным. В комментариях к видеозаписи некоторые пользователи начали спрашивать, куда делить животные. Другие предположили, что коровы спускались через крышу в сарай, доверху засыпанный снегом. В описании к ролику говорится, что оно снято в казахстанском Каракалинске.

12 МАЯ 2017 08:55
Тест: Первые по молоку

Передовые страны в молочной отрасли соревнуются во всем - от поголовья коров до доходов на хозяйство. Milknews решил проверить, знаете ли вы что-то про самых трудолюбивых коров мира.

11 МАЯ 2017 16:33
Подробности: Нацдоклад по исполнению госпрограммы

Правительством утвержден Национальный доклад "О ходе и результатах реализации в 2016 году Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 годы". Milknews прочитал весь почти трехсотстраничный документ и рассказывает об основных его цифрах. Многие из них мы уже видели в аналитических отчетах, но есть и интересные детали.

10 МАЯ 2017 14:53
Как у них: Почему на рынке молока в Канаде нет кризиса

Недавно президент США выступил с негативной оценкой Канады. Трампу не понравилось, что местные власти препятствуют импорту американского продовольствия, в частности молока. Детали спора Трампа с канадским правительством не представляют большого интереса, а вот что действительно примечательно – это то, как организован рынок молока в стране. По сути, Канада выступает против свободного рынка и принципов торговли, которые реализуют большинство стран с развитой экономикой. В результате, канадские фермеры оказались в абсолютно другом мире. Milknews перевел материал по теме.

Комментариев: 2
10 МАЯ 2017 12:24
Минсельхоз анализирует возможные риски срыва внедрения системы электронной ветсертификации

Как выяснил Milknews, в конце апреля состоялось совещание у заместителя Министра сельского хозяйства Российской Федерации Евгения Непоклонова, который с недавнего времени курирует ветеринарные вопросы в ведомстве. На встрече с отраслевыми союзами обсуждалось внедрение системы электронной ветеринарной сертификации на предприятиях рыбной, мясной и молочной отрасли. 

05 МАЯ 2017 11:11
Кейс: Cамая маленькая компания Новой Зеландии борется с Fonterra

Когда говорят о молочной отрасли Новой Зеландии, первое, что приходит в голову - Fonterra. Несмотря на то, что компания занимает 85% на местном рынке, в Новой Зеландии существуют еще несколько молочных компаний. Самая маленькая из них, Tatua Co-operative Dairy Company, не только десятки лет соревнуется с крупнейшей монополией в мире, но и умудряется хорошо платить поставщикам сырья.

05 МАЯ 2017 08:58
Веселая пятница: В Индии жених отказался от брака из-за отсутствия на свадебном столе мяса

Житель индийского штата Уттар-Прадеш сорвал собственную свадьбу, отказавшись праздновать событие из-за отсутствия на праздничном столе мясных блюд. Инцидент произошёл 26 апреля, пишет издание Outlook.

03 МАЯ 2017 15:37
Как у них: Основные тренды США в торговле сельхозтоварами

Торговля является важной частью сельскохозяйственного сектора США. С 2010 года США отправили на экспорт товаров на сумму $140 млрд. Milknews изучил данные доклада USDA и рассказывает, какие основные тренды в торговле сельскохозяйственной продукцией складываются на рынке США.

03 МАЯ 2017 09:54
Индекс цен GDT установил новый годовой рекорд

В начале мая цены на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade – GDT), продолжили повышаться, а ценовой индекс достиг нового годового максимума.

01 МАЯ 2017 08:00
Регионы: Ставропольский край 

Ставропольский край - один из самых развитых сельскохозяйственных регионов России. Но пока все его успехи сконцентрированы в растениеводстве, особенно в выращивании зерновых культур. До 70-80% выручки в региональном сельском хозяйстве приходится на зерно. По большинству показателей молочной отрасли регион находится на низком уровне.  

26 АПРЕЛЯ 2017 12:55
Беларусь обвалила минимальные рекомендуемые экспортные цены на молочную продукцию

Лидер по импорту молочной продукции — Республика Беларусь — критически снизила минимальные рекомендуемые экспортные цены на молочную продукцию. Решение было принято на совещании под руководством министра сельского хозяйства Леонида Зайца (копия протокола есть в распоряжении MilkNews), на котором была обсуждена ситуация с поставками молочной продукции на экспорт и результаты проверки Россельхознадзора.