01 АПРЕЛЯ


14:46 В Татарстане больше всего фальсификата – на полках «Пятерочки», «Перекрестка», «Эссена» и «Ашана»

В 2015 году наиболее часто фальсифицированная молочная продукция в Республике Татарстан встречалась в магазинах торговых сетей «Пятерочка», «Перекресток», гипермаркетах «Эссен» и «Ашан». Об этом сообщила начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора в республике Елена Сизова на совещании в мэрии Казани.

21 МАРТА


08:16 Министерство здравоохранения Англии сократило рекомендованную норму потребления молочных продуктов

Министерство здравоохранение Англии опубликовало «Гид здорового питания», в котором населению рекомендуется употреблять больше фруктов и овощей, при этом норма потребления молочных продуктов ведомство существенно снизило. Такое предложение вызвало недовольство у представителей отрасли, пишет Dairy Reporter.

16 МАРТА


15:57 X5 Retail Group вводит собственную систему оценки надежности поставщиков

X5 Retail Group запустила программу аудита поставщиков, чтобы ранжировать их по уровню надежности, говорится в пресс-релизе компании. Первой подобные проверки начнет сеть «Пятёрочка».

11:48 В феврале россияне оставляли на кассах рекордно маленькую сумму денег

В феврале 2016 года сумма в среднем чеке россиян уменьшилась сразу на 13,5% по сравнению с январем и составила 499 руб. Такие результаты публикует исследовательский холдинг «Ромир».

11 МАРТА


12:06 Молоко вместо сырков: россияне экономят на молочных десертах

По данным аналитической компании Nielsen, в прошлом году продажи молочных десертов (творожков с наполнителями, сладких сырков, молочных суфле и др.) в России в натуральном выражении сократились на 18%, пишут «Ведомости». Еще в 2014 году продажи этих товаров росли на 4%.

26 ФЕВРАЛЯ


07:14 Молоко и мороженое будут продаваться в поездах

Молоко и мороженое могут войти в список продуктов, которые будет можно продавать без кассовых аппаратов в поездах. В этот перечень внесены также сушеная рыба, хлебобулочные изделия и какао. Об этом сообщила пресс-служба Министерства транспорта России.

18 ФЕВРАЛЯ


10:41 «Магнит» будет развивать собственное производство

​В течение 5-6 лет крупнейший российский ретейлер «Магнит» планирует вложить в собственное производство товаров 52 млрд руб. В частности, около 5 млрд руб. инвестируют уже в этом году.

07:46 В прошлом году москвичи потребляли больше сыров и меньше молока, чем годом ранее

В 2015 году структура потребления продовольственных товаров москвичами изменилась, пишет Агентство городских новостей «Москва» со ссылкой на слова представителя ГБУ «Аналитический центр».

10 ФЕВРАЛЯ


08:00 Свердловские ретейлеры отказались продавать бри и камамбер местного производства

Торговые сети Свердловской области отказались выставлять на прилавках сыры с плесенью, изготовленные в регионе. Об этом пишет портал The Ekb Room. Сыры с плесенью местный завод планировал изготавливать по французской методике с соблюдением оригинальной рецептуры. Для этого уже закуплено оборудование, привлечены к сотрудничеству французские технологи. По словам производителя, продукт получился качественным.

04 ФЕВРАЛЯ


11:05 В кризис в России вырос спрос на товары под марками ретейлеров

Сегодня 83% россиян постоянно покупают товары под собственными марками торговых сетей, пишет «РБК» со ссылкой на данные исследовательской компании Nielsen. При этом 41% покупателей берут эти товары при каждом посещении магазина, 22% — при каждом втором.

24 ДЕКАБРЯ


18:12 Auchan планирует в 2016 году увеличить инвестиции в России и открыть 50 магазинов

В следующем году инвестиции на российском рынке могут составить более 15 млрд рублей, сообщает "Интерфакс" со ссылкой на гендиректора направления "гипермаркеты" "Ашан Ритейл Россия" Олега Альхамова.

Источник: Milknews

23 ДЕКАБРЯ


13:22 Поставщики и ритейл договорились о сокращении сроков согласования изменения цен

Торговые сети договорились с поставщиками продуктов питания сократить срок, в течение которого ритейлеры должны согласовать и изменить в договоре цену в ответ на уведомление партнеров. Об этом пишет газета «Ведомости» со ссылкой на председателя межотраслевого экспертного совета потребительского рынка (МЭС) и комитета Торгово-промышленной палаты (ТПП) по развитию потребительского рынка Александра Борисова.

Источник: Milknews

21 ДЕКАБРЯ


11:34 РСПП: 10% молочной продукции фальсифицировано

Согласно данным Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП), 10% молочной продукции в России фальсифицировано. Такие данные сообщил первый заместитель председателя комитета РСПП по техническому регулированию, стандартизации и оценке соответствия Андрей Лоцманов, пишет информационное агентство ТАСС.

Источник: Milknews

18 ДЕКАБРЯ


14:22 Большинство россиян тратят на еду больше половины доходов

​Россияне стали больше экономить на еде и других расходах, согласно новому исследованию «Левада-Центр». Опрос проводился с 20 по 23 ноября среди 1600 человек в 48 регионах России.

Источник: Milknews

Комментариев: 1

17 ДЕКАБРЯ


11:34 Валаамские элитные сыры поступили в магазины

Сыры производства Валаамского монастыря поступили в продажу в розничную продажу, пишет газета Metro. Пока возможностей производства, у которого всего 30 дойных коров, хватает только на фермерские магазины. Монахи решили начать продажи в сети питерских фермерских магазинов «Гирлянда». Ранее сообщалось, что эти сыры поступят в продажу только в следующем году.

Источник: Milknews

11 ДЕКАБРЯ


12:43 Создан сайт, где пожилые люди смогут продавать молоко со своих участков

​В начале 2016 года будет запущен сайт vnuchatam.ru, который создан, чтобы позволить пожилым людям в Кировской области продавать молоко и другую продукцию со своих дач и деревенских участков, а также консервы и вязаные вещи. Об этом пишет сайт newsler.ru.

Источник: Milknews

Комментариев: 2

23 НОЯБРЯ


14:10 Из-за введения платы за проезд большегрузов поставки молочки сократились на 20%

Ритейлеры оценили потери товаров из-за введения новой системы платы за проезд грузовиков: в первые дни ее работы потери составили от 1% до 9% от объема запланированных поставок - в зависимости от категории товаров.

Источник: Milknews

19 НОЯБРЯ


09:35 АКОРТ: товары в сети могут поступать с задержкой из-за неработающей системы «Платон»

- Наблюдаются сложности с собственным парком: сбои в работе системы, сервис постоянно «висит» или не работает половину дня, происходят ошибочные и многократные списания денежных средств, - отметили в ассоциации. - Оформить маршрутные карты на несколько своих автомашин – задача, требующая терпения.

Источник: Milknews

10 НОЯБРЯ


12:42 X5 Retail Group: о гарантии качества со стороны производителя говорить не приходится

Ритейл зачастую теряет покупателей по вине производителя некачественной продукции, отметила директор по качеству, руководитель департамента контроля качества X5 Retail Group Светлана Чебарова, выступая 10 ноября на конференции "Ритейл в России", проводимой газетой "Ведомости".

Источник: Milknews

12:18 Роспотребнадзор: количество проверок бизнеса сократилось в 45 раз

В целях стабилизации ситуации на рынке Роспотрбнадзор выступает за введения уголовной отвественности за сбыт фальсифицированной продукции в магазинах.

Источник: Milknews

ГЛАВНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ


21 ИЮЛЯ 2017 16:30
Индекс себестоимости производства молока RMCI в июле вырос сразу на 4,1%

Июнь оказался последним месяцем, когда Индекс себестоимости производства молока RMCI, ежемесячно обновляемый Союзмолоко и Milknews, продолжал снижение.

21 ИЮЛЯ 2017 09:00
Веселая пятница: Козлиная йога становится все более популярной

Новый и очень странный фитнес-тренд захватывает страны Запада. Он получил название козлиной йоги, поскольку подразумевает использование живых козлов во время выполнения характерных асанов.

20 ИЮЛЯ 2017 10:28
Как у них: Крупнейшая компания по производству сельхозтехники превратилась для американских фермеров в банк

Deere&Co более двух веков снабжает фермеров оборудованием. В тяжелых экономических условиях, сложившихся на рынке последнее время, компания превратилась для американских аграриев в более лояльную кредитную организацию, чем большинство крупных аграрных банков страны, и постоянно наращивает объем выданных взаймы средств.

19 ИЮЛЯ 2017 14:02
Кейс: Как индийской компании удалось полностью изменить местный рынок

В истории молочной отрасли Индии кооператив Gujarat также известный как Amul произвел настоящую революцию. По сути компании удалось избавиться от недобросовестных практик на рынке и вывести страну на путь цивилизованной переработки молока. В рубрике «Кейс» рассказываем про легендарную индийскую компанию Amul.

19 ИЮЛЯ 2017 11:30
Опыт: Как господдержка влияет на производство молока

На субсидии в России обычно принято жаловаться и говорить, что их не хватает.  Многим они действительно не достаются, но, тем не менее, они стали важным драйвером роста производства сырого молока в России. 

18 ИЮЛЯ 2017 18:25
Мировые цены на молочную продукцию стабилизируются

Цены на мировом молочном рынке в целом остаются стабильными после стремительного роста во II полугодии 2016 года, некоторого ослабления в I квартале текущего года и последующего восстановления в апреле – мае. Повышение цен на сливочное масло и сыры сопровождается стабилизацией на рынке сухого молока.

18 ИЮЛЯ 2017 17:20
Минсельхоз объявил о начале приема инвестпроектов по созданию и модернизации объектов АПК

Минсельхоз РФ отправил руководителям органов управления АПК субъектов РФ правительственную телеграмму (есть в распоряжении АЦ MilkNews) за подписью первого замминистра сельского хозяйства РФ Джамбулата Хатуова, в которой объявил о начале приема инвестиционных проектов по созданию и модернизации объектов АПК для отбора на комиссии по отбору инвестиционных проектов.



ВСЕ О МОЛОКЕ
23 ИЮНЯ 2017 13:32
Йогурт, молоко и фрукты лучше всего подходят для перекуса

Практически четверть ежедневных калорий американцы получают из снэков. Группа американских ученых из Университета Кейс Вестерн Резерв (Case Western Reserve University) и Университета Миннесоты (University of Minnesota) под руководством Джули Хесс применила к различным снэкам индекс питательных веществ (Nutrient-Rich Foods Index) – этим методом оценивается наличие нутриентов в том или ином продукте. Йогурт показал наилучший результат.

14 ИЮНЯ 2017 12:33
Ирландские ученые установили, что йогурт снижает риск развития остеопороза

Недавнее исследование показало, что женщины и мужчины пожилого возраста, которые регулярно включали в свой рацион йогурт, в меньшей степени подвержены риску развития остеопороза.

29 МАЯ 2017 11:36
Корейские ученые установили: молоко, надоенное ночью, поможет справиться с бессонницей и тревогой

Молоко, надоенное ночью, поможет справиться с бессонницей и навязчивой тревогой. В этом уверены корейские исследователи, сообщает Ассоциация производителей молока со ссылкой на Agrostory.

17 МАЯ 2017 09:45
Ученые доказали эффективность молочных продуктов от депрессии

Исследователи из Японии и Китая провели совместные испытания, которые показали, что нежирные молочные продукты защищают от депрессии.

11 МАЯ 2017 12:41
Йогурт значительно снижает риск остеопороза у пожилых людей

Крупнейшее в мире наблюдательное исследование потребления молочных продуктов и состояния костей у пожилых людей в Ирландии обнаружило, что увеличение потребления йогурта связано с более высокой плотностью тазобедренных костей, существенно снижая риск остеопороза у пожилых женщин и мужчин, после учета всех традиционных факторов риска.

26 АПРЕЛЯ 2017 16:20
Британские ученые: отказ от молочных продуктов повышает риск развития остеопороза

Сотрудники Национального общества по изучению остеопороза (Великобритания) считают, что миллионы молодых людей в возрасте 18-35 лет рискуют здоровьем, исключая молочные продукты из своего рациона.

17 АПРЕЛЯ 2017 14:55
Ученые выяснили, что употребление йогурта положительно сказывается на объеме талии

Целью многих эпидемиологических исследований, проведенных в последние десять лет, было изучение роли йогурта в борьбе с риском развития избыточного веса, ожирения и метаболического синдрома. Чтобы представить современную картину знаний в этой области, команда из Университета Наварры в Памплоне (Испания) подготовила обзор, в котором подчеркивается ряд преимуществ употребления йогурта при метаболическом синдроме и лишнем весе.

14 АПРЕЛЯ 2017 12:56
Ученые: отказ от молока при диете может привести к хрупкости костей

Ограничение потребления продуктов из молока в молодом возрасте увеличивает риск развития остеопороза в предстоящей жизни. Такие диеты очень небезопасны, так как они ведут к недостатку кальция в организме.

10 АПРЕЛЯ 2017 18:10
Американские ученые доказали, что молоко улучшает память

Врачи уже давно говорят о полезных свойствах молока. Например, оно помогает формироваться костной ткани, обеспечивает тело порцией витаминов и белка. Теперь же специалисты открыли: молоко позволяет сохранить память.

СПРАВОЧНИК
СЕГОДНЯ В СПРАВОЧНИКЕ

  57 ДОКУМЕНТОВ

741 КОМПАНИЯ

  57 БИОГРАФИЙ

  18 СТАТЕЙ в энциклопедии
Заместитель губернатора Краснодарского края, министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности
Правила предоставления и распределения субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов российской федерации на возмещение части затрат на уплату процентов по кредитам, полученным в российских кредитных организациях, и займам, полученным в сельскохозяйственных кредитных потребительских кооперативах

Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

ИНТЕРВЬЮ И МНЕНИЯ
21 ИЮЛЯ 2017 11:34
Елена Скрынник: реформа КНД должна привести к оптимальному балансу на рынке
20 ИЮЛЯ 2017 14:51
Максим Басов: Господдержки становится все меньше и меньше
20 ИЮЛЯ 2017 14:14
Юрий Горяйнов: Поправки в Техрегламент не приведут к большим расходам
20 ИЮЛЯ 2017 13:52
Ольга Фетищева: Есть вероятность, что текущий рост поставок из Ирана может являться реэкспортом
АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА
21 ИЮЛЯ 2017 16:30
Индекс себестоимости производства молока RMCI в июле вырос сразу на 4,1%
18 ИЮЛЯ 2017 18:25
Мировые цены на молочную продукцию стабилизируются
18 ИЮЛЯ 2017 11:35
Рейтинг: ТОП-20 субъектов РФ с наибольшей молочной продуктивностью 1 коровы в СХО в январе-апреле 2017 года
17 ИЮЛЯ 2017 11:05
Поголовье коров в РФ за первые 4 месяца 2017 года снизилось на 1,4%
11 ИЮЛЯ 2017 10:50
Производство товарного молока в РФ за 4 месяца 2017 года выросло на 2,7%

САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ


21 ИЮЛЯ 2017 16:30
Индекс себестоимости производства молока RMCI в июле вырос сразу на 4,1%

Июнь оказался последним месяцем, когда Индекс себестоимости производства молока RMCI, ежемесячно обновляемый Союзмолоко и Milknews, продолжал снижение.

21 ИЮЛЯ 2017 09:00
Веселая пятница: Козлиная йога становится все более популярной

Новый и очень странный фитнес-тренд захватывает страны Запада. Он получил название козлиной йоги, поскольку подразумевает использование живых козлов во время выполнения характерных асанов.

20 ИЮЛЯ 2017 10:28
Как у них: Крупнейшая компания по производству сельхозтехники превратилась для американских фермеров в банк

Deere&Co более двух веков снабжает фермеров оборудованием. В тяжелых экономических условиях, сложившихся на рынке последнее время, компания превратилась для американских аграриев в более лояльную кредитную организацию, чем большинство крупных аграрных банков страны, и постоянно наращивает объем выданных взаймы средств.

19 ИЮЛЯ 2017 14:02
Кейс: Как индийской компании удалось полностью изменить местный рынок

В истории молочной отрасли Индии кооператив Gujarat также известный как Amul произвел настоящую революцию. По сути компании удалось избавиться от недобросовестных практик на рынке и вывести страну на путь цивилизованной переработки молока. В рубрике «Кейс» рассказываем про легендарную индийскую компанию Amul.

18 ИЮЛЯ 2017 18:25
Мировые цены на молочную продукцию стабилизируются

Цены на мировом молочном рынке в целом остаются стабильными после стремительного роста во II полугодии 2016 года, некоторого ослабления в I квартале текущего года и последующего восстановления в апреле – мае. Повышение цен на сливочное масло и сыры сопровождается стабилизацией на рынке сухого молока.

17 ИЮЛЯ 2017 10:51
Международный обзор: Индия

В последние 50 лет агропромышленный сектор Индии неуклонно растет, страна ежегодно увеличивает площадь орошаемых земель, наращивает использование высокопродуктивных семян и удобрений. Индия является мировым экспортером зерна, крупным производителем сельхозкультур. По объемам производства сельхозпродукции Индия занимает второе место в мире, по количеству поголовья КРС – первое, по объемам производства молока – третье. В рубрике «Международный обзор» Milknews изучил, как в стране развивается ситуация в молочном секторе.

14 ИЮЛЯ 2017 09:05
Веселая пятница: Англичанин доедет до Монголии на машине в форме коровы

Почтальон из Шотландии собирается в путешествие в Монголию. Для этого он превратил свой Ford Fiesta в хайлендскую корову.

13 ИЮЛЯ 2017 14:52
Региональный обзор: Приморский край

На Дальнем Востоке раздают бесплатные гектары земли, а уже существующим сельскохозяйственным предприятиям выделяют большие субсидии, чем в европейской части России. Бизнес из соседнего Китая регулярно сообщает о мегапроектах в АПК региона. До сих пор все эти меры не дали подняться местной молочной отрасли.

12 ИЮЛЯ 2017 14:23
Как у них: Соглашение о свободной торговле лишит молочных фермеров Японии части прибыли

Соглашение о свободной торговле между Европейским союзом и Японией стало для ЕС инструментом по защите рынка, однако на бизнес японских молочных фермеров оно может оказать негативное влияние.

12 ИЮЛЯ 2017 09:51
Кейс: Как японской молочной компании всегда удавалось запускать успешные проекты

Meiji Dairies является старейшей и одной из самых крупных компаний в Японии. На японском рынке Meiji совершила настоящий прорыв: рассказала японцам, почему стоить пить молоко, и познакомила их с абсолютно новым продуктом – сгущенкой. В рубрике «Кейс» Milknews рассказывает о лидере японского рынка – Meiji Dairies.

10 ИЮЛЯ 2017 11:51
Международный обзор: США

Молочная отрасль США известная во всем мире своими мегафермами, высокими надоями и лидирующими показатели по потреблению молочных продуктов. В новой рубрике «Международный обзор» Milknews расскажет подробнее, что происходит на втором по величине рынке по объемам производства молока.

07 ИЮЛЯ 2017 11:04
Простыми словами: онлайн кассы

С этого месяца весь бизнес должен перейти на онлайн кассы. Эти кассы будут посылать данные налоговой и уметь доставлять чек на электронную почту. Бизнес в целом был не готов к такому апгрейду - меньше трети предприятий имели новые аппараты за пару месяцев до вступления в силу закона. Для молочной отрасли хорошие новости заключаются в том, что не всем нужно переходить на такие кассы.

07 ИЮЛЯ 2017 10:52
Веселая пятница: Корова с теленком отдохнули на пляже в Испании

Посетители одного из пляжа в Испании были удивлены, когда обнаружили на пляже корову с теленком. Животные проводили время в тени под зонтом.

06 ИЮЛЯ 2017 16:10
Как у них: Амиши борются за рынок органического молока в США с крупными производителями

Последователи религиозного движения Якоба Аммана, амиши, создали одно из самых сильных производств органического молока на территории Соединенных Штатов. Сегодня амиши активно борются за свою долю рынка с крупными производителями молока и считают, что последние незаслуженно размещают на упаковках значок Organic.

04 ИЮЛЯ 2017 10:10
Кейс: Как Уругвай решил проблемы молочной отрасли с помощью одного кооператива

Национальный кооператив производителей молока или сокращенно Conaprole по сути представляет собой всю молочную отрасль Уругвая. На местном рынке компания занимает позицию монополии, при том, что в стране достаточно большое поголовье – на каждого жителя страны приходится три коровы, и высокий уровень потребления молока – 219 литров молока и молочных продуктов на человека в год. Другая особенность молочного рынка Уругвая состоит в том, что здесь практически нет иностранных игроков. Более 98% потребляемой молочной продукции производится внутри страны. В такой ситуации Conaprole оказывается в двойном выигрыше: кооператив закрывает потребности местного рынка и поставляет на экспорт в 53 страны.