01 АПРЕЛЯ


14:46 В Татарстане больше всего фальсификата – на полках «Пятерочки», «Перекрестка», «Эссена» и «Ашана»

В 2015 году наиболее часто фальсифицированная молочная продукция в Республике Татарстан встречалась в магазинах торговых сетей «Пятерочка», «Перекресток», гипермаркетах «Эссен» и «Ашан». Об этом сообщила начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора в республике Елена Сизова на совещании в мэрии Казани.

21 МАРТА


08:16 Министерство здравоохранения Англии сократило рекомендованную норму потребления молочных продуктов

Министерство здравоохранение Англии опубликовало «Гид здорового питания», в котором населению рекомендуется употреблять больше фруктов и овощей, при этом норма потребления молочных продуктов ведомство существенно снизило. Такое предложение вызвало недовольство у представителей отрасли, пишет Dairy Reporter.

16 МАРТА


15:57 X5 Retail Group вводит собственную систему оценки надежности поставщиков

X5 Retail Group запустила программу аудита поставщиков, чтобы ранжировать их по уровню надежности, говорится в пресс-релизе компании. Первой подобные проверки начнет сеть «Пятёрочка».

11:48 В феврале россияне оставляли на кассах рекордно маленькую сумму денег

В феврале 2016 года сумма в среднем чеке россиян уменьшилась сразу на 13,5% по сравнению с январем и составила 499 руб. Такие результаты публикует исследовательский холдинг «Ромир».

11 МАРТА


12:06 Молоко вместо сырков: россияне экономят на молочных десертах

По данным аналитической компании Nielsen, в прошлом году продажи молочных десертов (творожков с наполнителями, сладких сырков, молочных суфле и др.) в России в натуральном выражении сократились на 18%, пишут «Ведомости». Еще в 2014 году продажи этих товаров росли на 4%.

26 ФЕВРАЛЯ


07:14 Молоко и мороженое будут продаваться в поездах

Молоко и мороженое могут войти в список продуктов, которые будет можно продавать без кассовых аппаратов в поездах. В этот перечень внесены также сушеная рыба, хлебобулочные изделия и какао. Об этом сообщила пресс-служба Министерства транспорта России.

18 ФЕВРАЛЯ


10:41 «Магнит» будет развивать собственное производство

​В течение 5-6 лет крупнейший российский ретейлер «Магнит» планирует вложить в собственное производство товаров 52 млрд руб. В частности, около 5 млрд руб. инвестируют уже в этом году.

07:46 В прошлом году москвичи потребляли больше сыров и меньше молока, чем годом ранее

В 2015 году структура потребления продовольственных товаров москвичами изменилась, пишет Агентство городских новостей «Москва» со ссылкой на слова представителя ГБУ «Аналитический центр».

10 ФЕВРАЛЯ


08:00 Свердловские ретейлеры отказались продавать бри и камамбер местного производства

Торговые сети Свердловской области отказались выставлять на прилавках сыры с плесенью, изготовленные в регионе. Об этом пишет портал The Ekb Room. Сыры с плесенью местный завод планировал изготавливать по французской методике с соблюдением оригинальной рецептуры. Для этого уже закуплено оборудование, привлечены к сотрудничеству французские технологи. По словам производителя, продукт получился качественным.

04 ФЕВРАЛЯ


11:05 В кризис в России вырос спрос на товары под марками ретейлеров

Сегодня 83% россиян постоянно покупают товары под собственными марками торговых сетей, пишет «РБК» со ссылкой на данные исследовательской компании Nielsen. При этом 41% покупателей берут эти товары при каждом посещении магазина, 22% — при каждом втором.

24 ДЕКАБРЯ


18:12 Auchan планирует в 2016 году увеличить инвестиции в России и открыть 50 магазинов

В следующем году инвестиции на российском рынке могут составить более 15 млрд рублей, сообщает "Интерфакс" со ссылкой на гендиректора направления "гипермаркеты" "Ашан Ритейл Россия" Олега Альхамова.

Источник: Milknews

23 ДЕКАБРЯ


13:22 Поставщики и ритейл договорились о сокращении сроков согласования изменения цен

Торговые сети договорились с поставщиками продуктов питания сократить срок, в течение которого ритейлеры должны согласовать и изменить в договоре цену в ответ на уведомление партнеров. Об этом пишет газета «Ведомости» со ссылкой на председателя межотраслевого экспертного совета потребительского рынка (МЭС) и комитета Торгово-промышленной палаты (ТПП) по развитию потребительского рынка Александра Борисова.

Источник: Milknews

21 ДЕКАБРЯ


11:34 РСПП: 10% молочной продукции фальсифицировано

Согласно данным Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП), 10% молочной продукции в России фальсифицировано. Такие данные сообщил первый заместитель председателя комитета РСПП по техническому регулированию, стандартизации и оценке соответствия Андрей Лоцманов, пишет информационное агентство ТАСС.

Источник: Milknews

18 ДЕКАБРЯ


14:22 Большинство россиян тратят на еду больше половины доходов

​Россияне стали больше экономить на еде и других расходах, согласно новому исследованию «Левада-Центр». Опрос проводился с 20 по 23 ноября среди 1600 человек в 48 регионах России.

Источник: Milknews

Комментариев: 1

17 ДЕКАБРЯ


11:34 Валаамские элитные сыры поступили в магазины

Сыры производства Валаамского монастыря поступили в продажу в розничную продажу, пишет газета Metro. Пока возможностей производства, у которого всего 30 дойных коров, хватает только на фермерские магазины. Монахи решили начать продажи в сети питерских фермерских магазинов «Гирлянда». Ранее сообщалось, что эти сыры поступят в продажу только в следующем году.

Источник: Milknews

11 ДЕКАБРЯ


12:43 Создан сайт, где пожилые люди смогут продавать молоко со своих участков

​В начале 2016 года будет запущен сайт vnuchatam.ru, который создан, чтобы позволить пожилым людям в Кировской области продавать молоко и другую продукцию со своих дач и деревенских участков, а также консервы и вязаные вещи. Об этом пишет сайт newsler.ru.

Источник: Milknews

Комментариев: 2

23 НОЯБРЯ


14:10 Из-за введения платы за проезд большегрузов поставки молочки сократились на 20%

Ритейлеры оценили потери товаров из-за введения новой системы платы за проезд грузовиков: в первые дни ее работы потери составили от 1% до 9% от объема запланированных поставок - в зависимости от категории товаров.

Источник: Milknews

19 НОЯБРЯ


09:35 АКОРТ: товары в сети могут поступать с задержкой из-за неработающей системы «Платон»

- Наблюдаются сложности с собственным парком: сбои в работе системы, сервис постоянно «висит» или не работает половину дня, происходят ошибочные и многократные списания денежных средств, - отметили в ассоциации. - Оформить маршрутные карты на несколько своих автомашин – задача, требующая терпения.

Источник: Milknews

10 НОЯБРЯ


12:42 X5 Retail Group: о гарантии качества со стороны производителя говорить не приходится

Ритейл зачастую теряет покупателей по вине производителя некачественной продукции, отметила директор по качеству, руководитель департамента контроля качества X5 Retail Group Светлана Чебарова, выступая 10 ноября на конференции "Ритейл в России", проводимой газетой "Ведомости".

Источник: Milknews

12:18 Роспотребнадзор: количество проверок бизнеса сократилось в 45 раз

В целях стабилизации ситуации на рынке Роспотрбнадзор выступает за введения уголовной отвественности за сбыт фальсифицированной продукции в магазинах.

Источник: Milknews

ГЛАВНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ


21 АПРЕЛЯ 2017 14:24
Ученые: Два миллиарда людей на планете зависят от импорта продовольствия

Ученые из Финляндии доказали, что с ростом численности населения на планете увеличиваются объемы импорта. Milknews перевел материал The Dairy Site.

21 АПРЕЛЯ 2017 09:00
Веселая пятница: Американские фермеры получают электричество из навоза

Американский фермер Джим Велховен из Вашингтона на протяжении последних десяти лет перерабатывает навоз со своей фермы в электричество. Полученной энергии достаточно для трехсот домов в округе. Milknews перевел материал Comonews.

20 АПРЕЛЯ 2017 16:08
Рейтинг: ТОП-20 регионов с наибольшими объемами производства сыров и сырных продуктов

По оценке Аналитического центра MilkNews, регионами с наибольшими объемами производства сыров и продуктов сырных в январе – феврале 2017 года стали: Воронежская область, Алтайский край, Московская, Брянская, Омская области и республики Татарстан и Удмуртия.

20 АПРЕЛЯ 2017 16:01
Производство сыров и творога в РФ за первые 2 месяца 2017 года выросло на 4,6%

В начале 2017 года производство сыров и творога снова начало восстанавливаться. За январь – февраль совокупный объем произведенного сыра и творога (с учетом сырных и творожных продуктов) оказался на 4,6% выше уровня аналогичного периода 2016 года (произведено 205,0 тыс. т сыров и творога). Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра MilkNews.

19 АПРЕЛЯ 2017 17:27
Беларусь, Турция и Аргентина стали лидерами по поставкам сухого молока в Россию

АЦ Milknews продолжает рассказывать, какие компании являются лидерами по поставкам различных молочных продуктов в Россию. На этот раз Milknews проанализировал структуру и динамику импорта сухого обезжиренного молока (ТН ВЭД 040210) в Российскую Федерацию в 2016 году по странам отправления. В топ-5 вошли Беларусь с 82%, Турция с долей в 7%, Аргентина (5%), Швейцария (4%) и Уругвай (1%).

19 АПРЕЛЯ 2017 16:58
Как у них: Дональд Трамп пообещал защитить американских молочников в торговой войне с Канадой

Дональд Трамп пообещал, что защитит американских молочников, которые пострадали из-за торговой войны с Канадой. Об этом президент сообщил в ходе визита на завод по производству сыра в Висконсине, пишет Independent.

18 АПРЕЛЯ 2017 18:22
Цены на молочном аукционе снова выросли

Во второй половине апреля цены на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade – GDT), продолжили восходящий тренд.



ВСЕ О МОЛОКЕ
17 АПРЕЛЯ 2017 14:55
Ученые выяснили, что употребление йогурта положительно сказывается на объеме талии

Целью многих эпидемиологических исследований, проведенных в последние десять лет, было изучение роли йогурта в борьбе с риском развития избыточного веса, ожирения и метаболического синдрома. Чтобы представить современную картину знаний в этой области, команда из Университета Наварры в Памплоне (Испания) подготовила обзор, в котором подчеркивается ряд преимуществ употребления йогурта при метаболическом синдроме и лишнем весе.

14 АПРЕЛЯ 2017 12:56
Ученые: отказ от молока при диете может привести к хрупкости костей

Ограничение потребления продуктов из молока в молодом возрасте увеличивает риск развития остеопороза в предстоящей жизни. Такие диеты очень небезопасны, так как они ведут к недостатку кальция в организме.

10 АПРЕЛЯ 2017 18:10
Американские ученые доказали, что молоко улучшает память

Врачи уже давно говорят о полезных свойствах молока. Например, оно помогает формироваться костной ткани, обеспечивает тело порцией витаминов и белка. Теперь же специалисты открыли: молоко позволяет сохранить память.

31 МАРТА 2017 14:06
Употребление йогурта может снизить риск развития ожирения

Одна порция йогурта в день снижает риск развития диабета второго типа на 18%, а также является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, метаболического синдрома и снижает риск ожирения. Причем совершенно неважно, жирный это был йогурт или диетический.  

22 МАРТА 2017 11:00
Ученые: желающим похудеть надо есть жирные молочные продукты

Желающим похудеть лучше включить в рацион жирные молочные продукты, поскольку нежирные провоцируют потребление большого количества углеводов. Кроме того, молочные продукты с низким содержанием жира приводят к повышению уровня плохого холестерина в крови, сообщили ученые из Университетского колледжа Дублина (Ирландия).

16 МАРТА 2017 15:18
Ученые: непереносимость лактозы может являться мифом

Новое исследование показывает, что люди с якобы непереносимостью лактозы на самом деле могут реагировать на белок в молоке. Проводилась соответствующая работа британскими диетологами, информирует издание Daily Mail.

16 МАРТА 2017 14:26
Эксперты разрешили есть сыр каждый день

Ежедневное употребление сыра не может стать причиной болезней сердца, как установили ученые. А вот отказ от молочных продуктов увеличивает вероятность тяжелых заболеваний.

14 МАРТА 2017 10:09
Сывороточный протеин предупреждает развитие диабета

Специалисты в рамках исследований раскрыли неожиданные свойства протеиновых коктейлей: если выпивать такой коктейль перед завтраком, то можно предупредить развитие диабета 2-го типа.

02 МАРТА 2017 10:18
Американские врачи определили лучший способ употребления молока

Американские медики назвали лучший способ употребления молочных продуктов. Соответствующее исследование опубликовано в The Journal of Nutrition, кратко о нем сообщает Гарвардский университет (США).

СПРАВОЧНИК
СЕГОДНЯ В СПРАВОЧНИКЕ

  57 ДОКУМЕНТОВ

741 КОМПАНИЯ

  57 БИОГРАФИЙ

  18 СТАТЕЙ в энциклопедии
Заместитель Руководителя РОССЕЛЬХОЗНАДЗОРА - Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Распоряжение от 18 августа 2015 года №1588-р. о выделении 5150,7 млн рублей 70 регионам России на софинансирование расходных обязательств, связанных с возмещением части процентной ставки по инвестиционным кредитам (займам) на строительство и реконструкцию объектов для молочного скотоводства.

Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

ИНТЕРВЬЮ И МНЕНИЯ
18 АПРЕЛЯ 2017 15:03
Надежда Орлова: Доля зерна в кормах будет оставаться высокой
17 АПРЕЛЯ 2017 16:46
Мушег Мамиконян: Важно грамотно рассчитать объём возможных интервенций на рынке мяса
11 АПРЕЛЯ 2017 16:34
Белгородская область: Молочное скотоводство находится в центре внимания регионального правительства
11 АПРЕЛЯ 2017 11:52
Мамонов: Самый главный барьер экспорта – это страх неудачи
АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА
20 АПРЕЛЯ 2017 16:08
Рейтинг: ТОП-20 регионов с наибольшими объемами производства сыров и сырных продуктов
19 АПРЕЛЯ 2017 17:27
Беларусь, Турция и Аргентина стали лидерами по поставкам сухого молока в Россию
19 АПРЕЛЯ 2017 13:40
Половина читателей Milknews считает, что производство молока в 2017 году будет стагнировать
18 АПРЕЛЯ 2017 18:22
Цены на молочном аукционе снова выросли
18 АПРЕЛЯ 2017 13:52
Лидером по импорту сливочного масла в Россию в 2016 году стала ОАО «Бабушкина крынка»

САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ


21 АПРЕЛЯ 2017 14:24
Ученые: Два миллиарда людей на планете зависят от импорта продовольствия

Ученые из Финляндии доказали, что с ростом численности населения на планете увеличиваются объемы импорта. Milknews перевел материал The Dairy Site.

21 АПРЕЛЯ 2017 09:00
Веселая пятница: Американские фермеры получают электричество из навоза

Американский фермер Джим Велховен из Вашингтона на протяжении последних десяти лет перерабатывает навоз со своей фермы в электричество. Полученной энергии достаточно для трехсот домов в округе. Milknews перевел материал Comonews.

19 АПРЕЛЯ 2017 17:27
Беларусь, Турция и Аргентина стали лидерами по поставкам сухого молока в Россию

АЦ Milknews продолжает рассказывать, какие компании являются лидерами по поставкам различных молочных продуктов в Россию. На этот раз Milknews проанализировал структуру и динамику импорта сухого обезжиренного молока (ТН ВЭД 040210) в Российскую Федерацию в 2016 году по странам отправления. В топ-5 вошли Беларусь с 82%, Турция с долей в 7%, Аргентина (5%), Швейцария (4%) и Уругвай (1%).

19 АПРЕЛЯ 2017 16:58
Как у них: Дональд Трамп пообещал защитить американских молочников в торговой войне с Канадой

Дональд Трамп пообещал, что защитит американских молочников, которые пострадали из-за торговой войны с Канадой. Об этом президент сообщил в ходе визита на завод по производству сыра в Висконсине, пишет Independent.

17 АПРЕЛЯ 2017 11:39
Простыми словами: Системы фильтрации

Как можно улучшить результат пастеризации, сохранив вкус и все полезные свойства молока? Это просто! Еще в 2007 году ученые Корнелльского университета выяснили, что благодаря микрофильтрации срок хранения пастеризованного молока можно увеличить до 14 недель. А “микрофильтрованные” сыры могут сохранять вкус “не пастеризованных”, причем это будет действительно безопасно. Компания "Кизельман РУС" специально для Milknews рассказывает о том, что такое мембранная фильтрация и какие виды фильтрации существуют.

17 АПРЕЛЯ 2017 08:07
Новые документы: оборот сельхозземель и научно-техническое развитие АПК

За прошедшую неделю на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов появилось 13 новых карточек, касающихся сельского хозяйства и производства продуктов питания. Большинство из них было про отчетности и бюджеты. Milknews рассказывает об изменениях в обороте земель сельскохозяйственного назначения и научно-технической программе развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы.

14 АПРЕЛЯ 2017 13:52
Простыми словами: Фуднет

Milknews старается следить за всеми новыми явлениями в сельском хозяйстве. Недавно появился новое понятие - Фуднет. Рассказываем, что это такое в новом выпуске "Простых слов".

13 АПРЕЛЯ 2017 16:42
Анализ: Кого затронут молочные интервенции?

В этом году в России могут впервые начаться товарные и закупочные интервенции на рынке молока. Законодательная база к их старту уже подготовлена, однако отношение к ним по-прежнему неоднозначное. Milknews решил подсчитать объем доступного сырья для проведения интервенций и оценить, на какую территорию России они могут оказать влияние.

13 АПРЕЛЯ 2017 14:53
Как у них: Ваши коровы хотят на пастбища, и это доказано учеными

Молочные коровы, которые постоянно содержатся в помещениях, хотят вырваться на свободу и бродить по травке на пастбищах, выяснили ученые Университета Британской Колумбии (University of British Columbia) в Канаде. Причем они нашли способ “залезть” в голову коровам и узнать их мнение с довольно высокой степенью точности.

13 АПРЕЛЯ 2017 01:50
Региональный обзор. Выпуск №3: "Калужская область"

Калужская область славится своими роботами-доярами и небольшими фермами. Именно небольшие (по российским меркам, конечно) хозяйства в регионе представлены лучше всего. Причем часто семейные фермы по технологичности не уступают хозяйствам агрохолдингов. В области им дают кредиты, субсидируют покупку современной техники и выделяют небольшие деньги на инфраструктуру.

12 АПРЕЛЯ 2017 16:21
Минсельхоз РФ создал Экспертный совет по развитию молочного животноводства

Глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев подписал распоряжение №21-р от 28.03.2017 г. о создании Экспертного совета по развитию молочного животноводства (копия есть у Milknews). Совет является совещательным органом, создается с целью рассмотрения вопросов развития молочного скотоводства и подготовки предложений руководству Минсельхоза РФ по их решению.

11 АПРЕЛЯ 2017 12:06
Документ: О решениях по итогам встречи с руководителями ведущих животноводческих предприятий

На прошлой неделе состоялось совещание по руководством премьера Дмитрия Медведева с руководителями животноводческих предприятий и отраслевых союзов. На сайте Правительства опубликован протокол встречи. Milknews приводит поручения, которые даны различным органам власти и кредитным организациям и касаются нашей отрасли.

11 АПРЕЛЯ 2017 09:29
МЭР раскритиковало проект Минсельхоза о маркировке скота и домашних животных

Законопроект Минсельхоза по маркировке животных уникальными идентификационными номерами (УИН) раскритиковали в Минэкономразвития. В ведомстве посчитали, что на осуществление проекта потребуется 2 млрд рублей и подобные затраты в итоге скажутся на потребительских ценах.

10 АПРЕЛЯ 2017 16:41
Ученые изобрели технологию, которая позволит упаковкам молока отправлять сообщения

Ирландские исследователи разработали технологию, которая позволит продуктам информировать потребителей в случае, если срок годности истек. Milknews перевел материал Irish Times.

10 АПРЕЛЯ 2017 10:29
Новые документы: ипотека

За прошлую неделю на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов появилось шесть новых карточек. Большинство из них касаются внутренних правил работ ведомств - внутренний распорядок, зарплаты и т.д. Milknews рассказывает про изменения в ипотечном кредитовании и сельскохозяйственных землях в качестве залога.