14:10, 09 июня 2015

​Пять из восьми образцов украинских кефиров не соответствуют требованиям закона

Специалисты ГП "Харьковстандартметрология" провели проверку 8 образцов кефира различных производителей с заявленной массовой долей жира 2,5%. Результаты показали, что 5 из 8-ми протестированных образцов не соответствуют по разным показателям требованиям нормативной документации и информации, заявленной на этикетке.
В частности в двух образцах - ТМ "Волошкове поле" и ТМ "Галичина" - было выявлено

заниженное количество массовой доли жира от заявленной на этикетке (2,0% и 2,3% при норме не менее 2,5%). В трех образцах - ТМ Clever, ТМ "Яготинский", ТМ "Галичина" - дрожжей оказалось меньше нормы, что может свидетельствовать о нарушении технологического процесса при производстве продукции.

В кефире ТМ "Волошкове поле" была обнаружена кишечная палочка в 0,1 см3, что является грубым нарушением требований санитарной безопасности.

Несоответствие маркировки нормативным требованиям обнаружены в четырех образцах кефира - ТМ "Заречье", ТМ "Волошкове поле", ТМ Clever, ТМ "Яготинский" - не были указаны условия хранения продукции. На кефире ТМ "Заречье" не обозначено наличие или отсутствие в составе генетически модифицированных организмов (ГМО).

Фактов наличия растительных жиров выявлено не было. Органолептические показатели всех проверенных специалистами ГП "Харьковстандартметролггии" образцов кефира также отвечали требованиям, установленным законом.

В целом проверяющими были закуплены следующие образцы: кефир ТМ "Ромол" (производитель - филиал ПАО "Вимм-Билль-Данн-Украина. Харьковский молочный комбинат", г. Харьков); кефир ТМ "Заречье" (изготовитель - ПАО "Купянский молочноконсервный комбинат", Купянск); кефир ТМ "Галичина" (производитель - ЧАО "Галичина", Львовская обл.); кефир ТМ "Волошкове поле" (производитель - ПАО "Юрия", г. Черкассы); кефир ТМ Clever (производитель - филиал "Сумского молочного завода" ГП "Аромат", г. Сумы); кефир ТМ "Яготинский" (производитель - ПАО "Яготинский маслозавод", Киевская обл.); кефир ТМ "Простоквашино" (производитель - ПАО "Кременчугский гормолокозавод", г. Кремечуг); кефир ТМ "Славяночка” (производитель - ПАО "Вимм-Билль-Данн-Украина", Киевская обл.). Кефир для исследования был закуплен в супермаркетах "Рост", Билла", "Восторг".


Также рекомендуем:

…исконно русским, хотя родина кефира - Северный Кавказ … Отсюда готовая закваска отправляется в огромные танки с молоком, где уже непосредственно готовится сам кефир.
14:15, 16 декабря 2015

Уже второй год проводится программа «Время пить кефир», в рамках которой людям предлагается в течение двух недель выпивать каждый вечер по стакану кефира «Домик в…
12:40, 16 июля 2015

Он будет называться "Вождь кефиров" - "Кефирер" и действительно будет выпускаться но одном из молокозаводов Kozojedský dvů … «Самый чистый кефир» совсем скоро появится на…
09:49, 21 мая 2016

Впервые кефир появился на Кавказе, в районе горы Эльбрус. Здесь существует много легенд, как появился кефир и кефирная закваска.
07:49, 15 апреля 2016

На борт МКС регулярно поставляется широкий ассортимент молочных продуктов - кефир, ряженка, биокефир, йогурты с яблоком, черносливом, земляникой и злаками и кофейный молочный коктейль.
10:31, 17 апреля 2015

При этом вторая по значимости категория для индустрии - кефир - демонстрирует снижение объёмов продаж на 2% в сравнении с 2015 годом и удерживает категорию…
15:35, 11 ноября 2016

Компания «Милкленд-Украина» приняла решение расширить ассортимент безлактозной продукции, добавив в линейку творог 0% и 5% жирности, термостатный кефир 2,5% и греческий йогурт 2,5%.
13:14, 24 апреля 2015


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


04 декабря 2016 08:34
В КЧР в 2017 году направят более 50 млн рублей на создание потребительских кооперативов