14:10, 09 июня 2015

​Пять из восьми образцов украинских кефиров не соответствуют требованиям закона

Специалисты ГП "Харьковстандартметрология" провели проверку 8 образцов кефира различных производителей с заявленной массовой долей жира 2,5%. Результаты показали, что 5 из 8-ми протестированных образцов не соответствуют по разным показателям требованиям нормативной документации и информации, заявленной на этикетке.
В частности в двух образцах - ТМ "Волошкове поле" и ТМ "Галичина" - было выявлено

заниженное количество массовой доли жира от заявленной на этикетке (2,0% и 2,3% при норме не менее 2,5%). В трех образцах - ТМ Clever, ТМ "Яготинский", ТМ "Галичина" - дрожжей оказалось меньше нормы, что может свидетельствовать о нарушении технологического процесса при производстве продукции.

В кефире ТМ "Волошкове поле" была обнаружена кишечная палочка в 0,1 см3, что является грубым нарушением требований санитарной безопасности.

Несоответствие маркировки нормативным требованиям обнаружены в четырех образцах кефира - ТМ "Заречье", ТМ "Волошкове поле", ТМ Clever, ТМ "Яготинский" - не были указаны условия хранения продукции. На кефире ТМ "Заречье" не обозначено наличие или отсутствие в составе генетически модифицированных организмов (ГМО).

Фактов наличия растительных жиров выявлено не было. Органолептические показатели всех проверенных специалистами ГП "Харьковстандартметролггии" образцов кефира также отвечали требованиям, установленным законом.

В целом проверяющими были закуплены следующие образцы: кефир ТМ "Ромол" (производитель - филиал ПАО "Вимм-Билль-Данн-Украина. Харьковский молочный комбинат", г. Харьков); кефир ТМ "Заречье" (изготовитель - ПАО "Купянский молочноконсервный комбинат", Купянск); кефир ТМ "Галичина" (производитель - ЧАО "Галичина", Львовская обл.); кефир ТМ "Волошкове поле" (производитель - ПАО "Юрия", г. Черкассы); кефир ТМ Clever (производитель - филиал "Сумского молочного завода" ГП "Аромат", г. Сумы); кефир ТМ "Яготинский" (производитель - ПАО "Яготинский маслозавод", Киевская обл.); кефир ТМ "Простоквашино" (производитель - ПАО "Кременчугский гормолокозавод", г. Кремечуг); кефир ТМ "Славяночка” (производитель - ПАО "Вимм-Билль-Данн-Украина", Киевская обл.). Кефир для исследования был закуплен в супермаркетах "Рост", Билла", "Восторг".
просмотров: 1101


Также рекомендуем:

Кефир — продукт уникального симбиоза дрожжей и молочнокислых бактерий … Долгое время кефир производился только в Советском союзе и лишь в последние десятилетия его распробовали…
14:15, 16 декабря 2015

Уже второй год проводится программа «Время пить кефир», в рамках которой людям предлагается в течение двух недель выпивать каждый вечер по стакану кефира «Домик в…
12:40, 16 июля 2015

Российские ученые предложили создать «космический» кефир. Космонавты, которые отправятся на Международную космическую станцию в марте 2017 года, займутся производством космического кефира.
09:30, 01 февраля 2017

Он будет называться "Вождь кефиров" - "Кефирер" и действительно будет выпускаться но одном из молокозаводов Kozojedský dvů … «Самый чистый кефир» совсем скоро появится на…
09:49, 21 мая 2016

Экипаж МКС попробует изготовить космический кефир … "Вопрос не только в создании кефира или молока.
16:01, 19 апреля 2017

Впервые кефир появился на Кавказе, в районе горы Эльбрус. Здесь существует много легенд, как появился кефир и кефирная закваска.
07:49, 15 апреля 2016

На борт МКС регулярно поставляется широкий ассортимент молочных продуктов - кефир, ряженка, биокефир, йогурты с яблоком, черносливом, земляникой и злаками и кофейный молочный коктейль.
10:31, 17 апреля 2015


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


29 МАЯ 2017 17:59
Невыплаты субсидий грозят банкротством мукомольным предприятиям РФ - Союз мукомолов
29 МАЯ 2017 17:18
«Федеральная грузовая компания» даст производителям удобрений 5% скидку на вагоны