17:44, 23 июня 2015

В США исключили транс-жиры из списка пищевых добавок

Американское управление по санитарному надзору за качеством продуктов и медикаментов (FDA), аналог российского Роспотребназора , исключил транс-жиры из списка пищевых добавок, используемых без специального разрешения. Об этом сообщает газета The Los Angeles Times. У переработчиков будет три года на адаптацию к новым правилам и исключение транс-жиров из состава своих товаров.

Этого запрета добивались несколько лет. Многие штаты США опередили федеральное законодательство и  ввели ограничения на использование транс-жиров в пище задолго до FDA. После начала действия полного запрета на эти вещества, США присоединиться к Бразилии, Канаде, Коста-Рике, Дании, Нидерландах, Республике Корея и другим странам, где уже оградили своих граждан от вредного компонента в еде.

Транс-жиры содержатся в естественном виде в молочных и мясных продуктах. Однако их получают и химическим путем. При добавлении в продукты питания они увеличивают срок хранения. К тому же они дешевы, поэтому их применение выгодно производителям. Однако Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) призывает к полному отказу от этих веществ в продуктах питания. По данным ВОЗ, их потребление вызывает сердечно-сосудистые заболевания, диабет, инсульт, болезни сердца и многие другие неинфекционные заболевания.

Не все страны следуют совету ВОЗ, так как полагают, что запреты не работают. Однако исследование этой организации, специально посвященное эффективности запретов, показало, что законодательно можно практически полностью исключить наличие транс-жиров в пище. Граничения на использование транс-жиров  в Дании, например, позволили добиться их почти полного устранения из продаваемых в стране продуктов. Законодательные инициативы  в Канаде и некоторых штатах США сделали свободными от транс-жиров жареную пищу.
просмотров: 1072

Источник: Milknews


Также рекомендуем:

Минсельхоз отмечает, что в материалах ВОЗ используются понятия "здоровый режим питания" и "более полезные пищевые продукты", предлагаемые к поддержке и продвижению, а также "менее полезные…
16:16, 13 марта 2017

Полученные данные позволяют говорить о положительном влиянии употребления молочного жира на здоровье человека (в частности, более низким риском развития сахарного диабета) и подчеркивают необходимость более…
13:41, 14 сентября 2016

У американского Минсельхоза США (USDA) есть вполне… Хотя в практике кормления животных в США много странностей, часто они объясняются специалистами как логичные и полезные…
19:54, 05 февраля 2017

…привело к тому, что объемы экспорта США по обеим категориям снизились … Экспорт сельхозтоваров из США с 1959 года находился на уровень выше импорта.
15:37, 03 мая 2017

Таким образом, при экспорте продуктов в США приходится учитывать все законодательные различия … Молоко и молочные продукты – самые зарегулированные среди сельскохозяйственных товаров в США.
14:54, 10 октября 2016

Молочный жир представляет собой сложную смесь различных жиров в том числе три-, ди- и моно-глицериды, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, стерины и каротиноиды.
08:20, 23 апреля 2015


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


25 МАЯ 2017 17:40
Суд снизил штраф Роспотребнадзора «Саратовскому молочному комбинату» до 50 тыс. рублей
25 МАЯ 2017 17:20
На Ставрополье хотят увеличить производство молока до 806 тыс. т в год