12:11, 14 августа 2015

В 3 из 10 образцов молочной продукции были обнаружены жиры немолочного происхождения

В результате проверок в 3 из 10 образцов молочной продукции были выявлены нарушения, в ряде продуктов были обнаружены жиры немолочного происхождения. Компания X5 Retail Group опубликовала итоги лабораторных исследований кефира и плавленого сыра.

Образцы продукции проверили на соответствие требований нормативной, технической документации и требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». В ряде образцов были обнаружены жиры немолочного происхождения и нарушения физико-химических показателей.

В испытаниях приняли участие 4 наименования кефира: био-кефир «Эффективный» ООО «Вимм-Билль-Данн», кефир «Простоквашино» ООО «Данон», кефир «Новая деревня» ООО «Нальчикский молочный комбинат» и кефир «Асеньевская ферма» «СХА «Москва». В результате исследований специалисты установили, что в образце «Новая деревня» производства «Нальчикского молочного комбината» снижена кислотность и присутствуют жиры немолочного происхождения.

В ходе исследований плавленого сыра специалисты изучили органолептические, физико-химические и микробиологические показатели 6 образцов. В мониторинге приняли участие сыр плавленый «Янтарь» производства ОАО «Московский завод плавленых сыров «Карат», сыр плавленый Hochland ООО «Хохланд Руссланд», сыр плавленый «Янтарь» ООО «Ростагрокомплекс», сыр плавленый «Сливочный» ООО «Ястро», сыр плавленый «Сливочный» ООО «Лакталис Истра» и сыр плавленый «Дружба» ООО «Первая Линия». По итогам испытаний специалисты обнаружили ряд нарушений в плавленом сыре «Янтарь» у двух разных производителей: ОАО «Московский завод плавленых сыров «Карат» и ООО «Ростагрокомплекс». В обоих случаях в образцах было установлено наличие растительных жиров и заниженное содержание белка в продукте. В плавленом сыре от «Росагрокомплекса» также была завышена массовая доля жира.

Информация о нарушениях была доведена до поставщиков магазинов торговой сети X5 Retail Group и размещена на сайте ритейлера.
 

Источник: Milknews


Также рекомендуем:

В качестве опытных образцов при проверке качества сыров использовались сыр "Российский" производства компании Valio и сыр "Голландский" производства компании ООО "Невские сыры".
14:24, 06 марта 2015

…директор по качеству, руководитель департамента контроля качества X5 Retail Group Светлана Чебарова, выступая 10 ноября на конференции "Ритейл в России", проводимой газетой "Ведомости".
12:42, 10 ноября 2015

X5 Retail Group откроет в Сибири 150 магазинов … Кроме того, этим летом X5 Retail Group планирует открыть распределительный центр в Новосибирской области.
02:33, 22 июня 2016

X5 Retail Group будет импортировать товары из-за границы без посредников. X5 Retail Group решила отказаться от посредников при импорте продовольственных товаров.
11:19, 20 июня 2016

Станислав Наумов (X5 Retail Group): 5% вознаграждения не хватит, чтобы вывести товар за предел региона … Член правления X5 Retail Group Станислав Наумов рассказал о…
14:30, 16 сентября 2016

X5 Retail Group вводит собственную систему оценки…. X5 Retail Group запустила программу аудита поставщиков, чтобы ранжировать их по уровню надежности, говорится в пресс-релизе компании.
15:57, 16 марта 2016

Как сообщили в пресс-службе X5 Retail Group, заявление УФАС Ленинградской области о возбуждении дела против «Пятерочки» в связи с несоблюдением закона о торговле является ложным.
09:21, 31 августа 2016


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


06 декабря 2016 17:31
AHDB: британским фермерам необходимо повышать свою конкурентоспособность
06 декабря 2016 17:15
Агростраховщики просят выплатить субсидии по договорам в следующем году