Роспотребнадзор заявил об улучшении качества продуктов и сокращении доли контрафакта
Роспотребнадзор отчитался об улучшении качества продуктов питания по результатам проверок за три месяца 2017 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Доля фальсификации продуктов также уменьшилась, самыми фальсифицируемыми продуктами стали молочные продукты и импортная рыба, говорится в сообщении Роспотребнадзора.
Особое внимание Роспотребнадзор уделял исследованию пищевых продуктов по показателю фальсификации. "В I квартале 2017 года не соответствовало нормативам 4,6% всех исследованных проб пищевых продуктов, что несколько ниже показателей прошлых лет", — говорится в сообщении.
В структуре пищевой продукции, несоответствующей требованиям по показателям фальсификации, наибольшая доля приходятся на молочную и импортную рыбную продукцию, подчеркнули в Роспотребнадзоре. По молочным продуктам доля фальсификации составила 7,5%, по импортной рыбе — 6,5%.
В I квартале удельный вес проб пищевых продуктов, не отвечающих требованиям по содержанию химических веществ, сохранил "стабильно низкие показатели" и составил 0,4%, тогда как в 2016 году этот показатель составлял 0,5%. Доля обнаруженных в продуктах нитратов также снизилась, в I квартале 2017 года не соответствовало нормативам 0,9% проб, в 2016 году — 1,1%. В пробах импортных продуктов доля несоответствующих по содержанию нитратов также снизилась и составила 0,6% (2016 год — 1,3%).
Удельный вес проб пищевых продуктов, несоответствующих по микробиологическим показателям, также остается стабильно невысоким: в I квартале 2017 года он составил 3,8%, то есть остался на уровне прошлого года. Больше всего несоответствия по микробиологическим показателям было зафиксировано среди рыбной (6,1%), птицеводческой (4,5%), молочной (4,1%) продукции.
"Вся фальсифицированная продукция изъята из оборота", — добавили в Роспотребнадзоре.
Всего за I квартал 2017 года Роспотребнадзор проверил более 11 тыс. производителей пищевых продуктов, организаций общественного питания и участников торговли пищевыми продуктами и забраковал более 15 тыс. партий пищевой продукции общим объемом более 324 тонн.
Источник: Rambler News Service
