07:30, 24 сентября 2017

В Томске открылась сыроварня с итальянскими технологиями

Томская компания "Сибирский Формаджио" запустила в производство линейку эксклюзивных мягких и полутвердых сыров, сообщает пресс-служба обладминистрации.

"В Томской области в последнее время отмечается рост интереса предпринимателей к сыроваренному делу. По данным Томскстата, производство сыров в регионе за восемь месяцев по сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло в два раза, — отмечает начальник областного департамента потребительского рынка Константин Чубенко.

По его словам, это обусловлено прежде всего увеличением объемов на крупных предприятиях — "Деревенское молочко", "Томское молоко". Но на запросы рынка сегодня реагируют и небольшие компании, делающие акцент на эксклюзивность.

Ежемесячно новая сыроварня производит около 1000 кг сыров. В ассортименте — порядка 20 видов: камамбер, буратта, качотта, моцарелла, рикотта, страккино, томини и др. Все сыры изготавливаются по итальянским технологиям и на итальянском оборудовании, помогающем строго отслеживать все технологические параметры. Стоимость сыра - от 53 рублей за 100 граммов.

Источник: westsib.ru
просмотров: 192

Подписаться на итоговые новости недели:
 

Также рекомендуем:

2 июня в Иркутске запланировано открытие итальянской сыроварни, в рамках стартовавшего в городе в феврале текущего года проекта «Народная сыроварня».
15:12, 31 мая 2016

Олег Сирота особо подчеркнул, что успех сыроварни является коллективным плодом работы многих людей. В частности, он поблагодарил губернатора Подмосковья Андрея Воробьева и областное правительство за…
11:45, 25 января 2017

В Подмосковье откроется новая сыроварня … На территории новой молочно-мясной фермы планируется разместить коровник на 100 голов, телятник на 200 голов и мини-сыроварню.
06:29, 21 июня 2016

Голландская сыроварня привлекает клиентов прямыми трансляциями с производства … Владелец сыроварни вместе с сотрудниками общаются с покупателями через специальную онлайн-платформу.
07:57, 07 октября 2017

Веселая пятница Как у них Кейс Новые документы Опыт Отставки и назначения Простыми словами Региональный обзор Тест Экскурс в историю видео документы международный обзор отчетность презентации суды

НОВОЕ НА САЙТЕ


23 октября 2017 18:37
Danone меняет управляющую структуру
23 октября 2017 17:48
Карантин по туберкулезу коров введен в трех населенных пунктах в Свердловской области