09:20, 06 августа 2015

Ашан частично признал, что был неправ в вопросе с мясным фаршем

Оператор крупной торговой сети "Ашан" получил протоколы проверок, проведенных в июле Россельхознадзором в четырех гипермаркетах в Москве, и частично согласился с претензиями ветслужбы. При этом компания пока не получила протоколы самих исследований, на основе которых Россельхознадзор заявил об обнаружении чужеродных ДНК в мясном фарше. "Также не получено объяснение или опровержение опубликованного 4 августа сообщения", - заявила директор по внешним коммуникациям компании Мария Курносова в релизе, распространенном пресс-службой "Ашан".

Накануне Россельхознадзор сообщил об обнаружении ДНК лошади в свином фарше в гипермаркетах "Ашан". В компании заявили, что не используют конину в собственном производстве, и потребовал от ветслужбы опровержения.

Россельхознадзор сообщил, что с 14 по 21 июля проверил четыре гипермаркета "Ашан" в Московском регионе ("Ашан - Сокольники", "Ашан - Авиапарк", "Ашан - Марфино" и "Ашан - Рублево") . В результатам в мясной продукции, выставленной в открытых охлаждаемых витринах в магазинах сети, было обнаружено чужеродное ДНК: в фарше из говядины - ДНК свиньи, курицы, овцы (эта информация не была указана на маркировке), в фарше из свинины - ДНК крупного рогатого скота, курицы, овцы, в полуфабрикатах люля-кебаба из говядины и баранины - ДНК свиньи, КРС и овцы.

Кроме того, Россельхознадзор обнаружил, что при изготовлении пиццы в одном из гипермаркетов "Ашан" использовалась колбаса с истекшим сроком годности, а также обнаружил факты реализации просроченного мяса. Из распределительного центра отгружалось охлажденное мясо, срок годности которого заканчивался через 24-48 часов. Однако после его переработки в гипермаркетах (вскрытие вакуумной упаковки, разделка на куски) на маркировке указывались сроки годности от 48 до 72 часов.

Еще одним выявленным проверками нарушением оказалась реализация мяса с истекшим сроком годности. Из распределительного центра в магазины была отправлена продукция со сроком годности до длвух суток, а затем она была выставлена в торговом зале с  указанием срока годности трое суток.  При этом срок годности мяса после вскрытия вакуумной упаковки не должен превышать 12 часов, согласно новму техрегламенту Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции". 

В своем ответе на претензии ветеринарной службы ритейлер пообещал, что в гипермаркетах "Ашан" будет организован дополнительный контроль за сроками годности сырья, будут учтены претензии Россельхознадзора по маркировки продукции собственного производства, будут выделены специальные зоны для отдельного хранения продукции от поставщика и собственного производства, будет усилен контроль за дезинфекцией емкостей для хранения специй.

Также компания устранит выявленное Россельхознадзором нарушение, касающееся отсутствия маркировки на баках для сброса биоотходов, и будет дополнительно контролировать дезинфекцию мест хранения биоотходов и инвентаря.

С частью предъявленных претензий "Ашан" не согласился, в частности, компания намерена оспаривать заключение о несоответствии менеджмента безопасности пищевой продукции системе НАССР, поскольку ветслужба в ходе проверок не запросила соответствующих внутренних документов. Как отметила Мария курносова, "возможны разночтения в понимании рекомендации по оборудованию мясных цехов, так как требования Россельхознадзора применимы скорее к мясоперерабатывающим заводам".

Auchan работает на российском рынке с 2002 года. Сеть включает 84 магазина: 55 классических гипермаркетов, 23 гипермаркета формата "Ашан Сити" и шесть гипермаркетов "Наша Радуга".
просмотров: 2232

Источник: Milknews


Также рекомендуем:

Россельхознадзор не собирается закрывать магазины сети Ашан по итогам проверок … После серии проверок сети Ашан в июле, Россельхознадзор объявил о целом ряде нарушений в…
12:35, 13 августа 2015

Россельхознадзор нашел новые нарушения в гипермаркетах "Ашан" в Подмосковье, в частности в мясной продукции была обнаружена кишечная палочка, сообщает ведомство.
16:00, 01 октября 2015

…заявляла, что в результате проверок в магазинах торговой сети «Ашан» ритейлер будет обязан выплатить штраф более 25 млн рублей … А на Ашан накинулись.
14:56, 29 сентября 2015

…заявляла, что в результате проверок в магазинах торговой сети «Ашан» ритейлер будет обязан выплатить штраф более 25 млн рублей … А на Ашан накинулись.
14:56, 29 сентября 2015

Торговая сеть планирует развивать формат магазинов «у дома» под брендом «Мой Ашан» … Открытие одного магазина «Мой Ашан» обойдется компании в 35 млн рублей.
09:39, 10 октября 2016

НОВОСТИ РАЗДЕЛА


28 ИЮНЯ 2017 06:30
Никонов: сельскохозяйственным ВУЗам страны необходимо дополнительное финансирование

Российские сельскохозяйственные ВУЗы нуждаются в финансировании в размере 17 млрд рублей. Об этом во вторник заявил председатель комитета Госдумы по образованию и науке Вячеслав Никонов во время внеочередного расширенного заседания фракции "Единая Россия" на тему развития агропромышленного комплекса в Нижегородской области.

28 ИЮНЯ 2017 06:00
«Ашан» на Украине заявил о возможных сложностях с поставками товаров из-за кибератаки

Сеть гипермаркетов «Ашан» предвидит сложности с поставками товаров из-за массовой хакерской атаки, сообщил RNS представитель «Ашана» на Украине.

27 ИЮНЯ 2017 17:24
Арест активов АФК «Система» не повлияет на агрохолдинг «Степь»

Арест активов АФК "Система" не повлияет на операционную деятельность агрохолдинга "Степь" (входит в состав АФК), на его финансовые показатели, а также на планы компании по проведению первичного публичного размещения акций (IPO), заявил РИА Новости гендиректор "Степи" Константин Аверин.

27 ИЮНЯ 2017 16:13
Эксперт: РФ в 2017 году может увеличить экспорт агропродукции до $18 млрд

Россия в этом году может увеличить экспорт сельхозпродукции и продовольствия до $18 млрд против $17,1 млрд в прошлом году. Такой прогноз сделал генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько на пресс-конференции в пресс-центре агентства "Интерфакс-Юг" в Краснодаре во вторник.

27 ИЮНЯ 2017 15:14
Калининградский Россельхознадзор задержал 17 т сгущённого молока из Смоленска

Инспекторы Россельхознадзора обнаружили нарушения при ввозе в Калининградскую область более 17,5 тонн сгущённого молока из Смоленской области. Об этом сообщает пресс-служба регионального ведомства.