10:59, 20 января 2016

Говядина второй год подряд теряет популярность

Как сообщает РБК, в России второй год подряд наблюдается снижение потребления мяса. Если с 2009 года оно непрерывно росло, то в 2014 году снизилось на 2%, в 2015 - на 3% (до 10,3 млн тонн).

По словам президента Мясного совета Единого экономического пространства Таможенного союза Мушега Мамиконяна, в прошлом году спад потребления говядины составил примерно 10%, что произошло на фоне снижения доходов населения, девальвации рубля и резкого спада импорта. Согласно статистическим данным, приведенным Центром международной торговли Москвы, с января по октябрь 2015 года объем импорта в Россию мяса и субпродуктов уменьшился на 31,5%, до 921 тысячи тонн. В денежном выражении спад составил 42,7%, до $2,5 млрд.

Говядину в своем рационе россияне все чаще заменяют мясом птицы. Так, по данным Минсельхоза, в последнее время в стране растет производство индюшатины, утятины и гусятины. В 2015 году объем производства мяса индейки вырос на 34,9%, до 205 тысяч тонн. А за последние 10 лет, отмечает аналитическое агентство Global Reach Consulting (GRC), производство индейки в России увеличилось в 7,5 раза. Потребление индюшатины за этот период выросло с 200 г до 1,5 кг на человека в год (в США потребление составляет 9 кг на человека в год, в Европе — 4–5 кг).

Отметим, что, по информации исследовательского холдинга «Ромир», за первое полугодие прошлого года средний чек на мясо в России (по номинальной стоимости продуктов) вырос на 29% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года. При этом мясо россияне стали покупать на 5% реже.

Источник: Milknews


Также рекомендуем:

Канадские фермеры сообщают о беспрецедентном росте спроса на молочные продукты, и о том, что молочная отрасль не справляется с удовлетворением растущего спроса.
12:53, 09 апреля 2015

Спрос на молоко в России растет. За четыре года спрос на молоко и сливки в России вырос почти на 30%.
15:40, 06 марта 2015

Спрос на отечественные товары в России превышает 80%, заявил заместитель министра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов, сообщает информационное агентство ТАСС со ссылкой на эфир…
09:52, 16 июля 2015

Для стимулирования спроса на отечественную детскую продукцию на 3-й квартал 2016 года запланирована разработка программ информирования населения об организации здорового питания для детей, подготовка предложений…
11:57, 12 мая 2016

Союзмолоко: спрос на «молочку» растет за счет импорта. В 2016 году в России начал расти спрос на молочную продукцию.
14:47, 18 апреля 2016


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


05 декабря 2016 18:00
Медведев: господдержка АПК в 2017 году превысит 220 млрд рублей
05 декабря 2016 17:51
Игорь Кузин провел селекторное совещание с представителями всех региональных органов управления АПК