Производство масла и сыров в Курской области увеличилось в 2 раза, цельномолочной продукции — в 1,5 раза
Курская область за 2015 год нарастила выпуск сливочного масла в 2,1 раза, до 6,9 тыс. т, сыра и сырных продуктов — в 1,9 раза, до 5,1 тыс. т, цельномолочной продукции — в 1,5 раза, до 47,2 тыс. т, сообщили в региональной администрации.
Производством сливочного масла в области занимается ООО «Молоко», ООО «Курское молоко» и ООО «Молочный дом», а сыра — ОАО «Рыльский сыродел», ООО «Сырная долина», ООО «Молоко», ООО «Курское молоко» и ОАО «Луч».
Таких результатов удалось достичь благодаря модернизации предприятий молокоперерабатывающей отрасли. В 2015 году были установлены новые современные линии по производству масла и сыров в ООО «Курское молоко», ООО «Курск-молоко» — «Рыльский сыродел», ООО «Сырная долина», освоено более 10 видов твердых и рассольных сыров, увеличены мощности по производству цельномолочной продукции.
В этом году ООО «Курское молоко» планирует завершить строительство корпуса по производству творожных изделий и твердых сыров с объемом инвестиций 500 млн руб. Установка новых линий по производству сыра «Рыльским сыроделом» позволит увеличить объем его выпуска в 1,5 раза, или до 450 т в месяц.
Предприятия области не только полностью обеспечивают потребность региона в цельномолочной продукции, но и поставляют ее в другие субъекты РФ.
