09:25, 07 октября 2016

Французские СМИ: В России научились делать качественный сыр

По центральному французского каналу TV5 Monde показали ролик с фестиваля «Сырные дни» в рамках выставки «Золотая осень – 2016» в Москве. Корреспондент телеканала рассказал в эфире, что в России научились производить качественные твердые сыры.

«Они (россияне – ред.) научились производить качественные твердые сыры, а вот мягкие сыры все же уступают в качестве классическим французским. Но учитывая, что продуктовое эмбарго снимут еще не скоро, у российских сыроваров впереди светлое будущее», - рассказал в эфире TV5 постоянный корреспондент в России Доминик Дерда.

Корреспондент отметил, что многие бизнесмены в России поспешили занять освободившуюся нишу на рынке после введения санкций против России и занялись производством сыров. Некоторые аграрии учились искусству сыроварения на специальных курсах во Франции и Италии, другие – приглашали иностранных специалистов в Россию, сказал репортер.

Дерда побеседовал с сыроваром Олегом Сиротой. «Он был одним из первых, кто два года назад понял, что, наконец, настала пора вернуть забытую профессию – профессию сыровара. Это ремесло затерялось в смуте истории», - сказал корреспондент про российского бизнесмена.
Корреспондент отметил качество твердых сыров на фестивале, однако заметил, что цена на них довольно высокая.
 
просмотров: 956


Также рекомендуем:

Олег Сирота: без эмбарго российский АПК неконкурентоспособен … После снятия санкций аграрии не смогут нормально работать, рассказал Lenta.ru сыровар Олег Сирота.
09:53, 25 ноября 2016

10:16, 05 февраля 2016

…два года назад, я сейчас стою среди результатов того решения, которое вы приняли, - говорит Олег Сирота, находясь посреди полок, забитых его сырами.
19:34, 13 июня 2017

Во Франции решили использовать сыр как источник электроэнергии …сыр как источник электроэнергии, но нигде не получают ее в таких масштабах, как в Альбервиле.
07:00, 28 декабря 2015

Франция проведет День молока на Украине. Посольство Франции проведет на Украине День молока, рассказал порталу Latifundist директор Euralis Semences Украина Жан-Батист Мас.
16:35, 02 июля 2015


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


29 ИЮНЯ 2017 08:20
Ярославская область в 2017 году ввела в оборот 12,5 тыс. га заброшенных земель