09:04, 21 сентября 2016

Жители Техаса заразились бруцеллёзом после употребления сыра из непастеризованного молока

В Далласе зафиксировано 13 случаев заболевания бруцеллезом у людей 6 до 80 лет после употребление сыра из молока, которое не прошло тепловую обработку, пишет Dairy Reporter.

Все пациенты обратились за медицинской помощью после употребления сыра, который был привезен из Мексики.

Бруцеллез - это зоонозная инфекция, передающаяся от больных животных человеку, характеризующаяся множественным поражением органов и систем организма человека. Возбудитель заболевания — группа микроорганизмов рода бруцелл.

Заражение человека происходит при непосредственном контакте с животными-носителями или при употреблении в пищу заражённых продуктов — сырого молока, сыра, изготовленного из непастеризованного молока.
 
просмотров: 912


Также рекомендуем:

ВСЕ О МОЛОКЕ … АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА

Традиционное повышение цен на сырое молоко в осенне-зимний период обусловлено влиянием сезонного фактора, проявляющегося в увеличении затрат сельхозтоваропроизводителей на содержание коров (электроэнергия, корма) в холодное…

ВСЕ О МОЛОКЕ … САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


24 МАЯ 2017 06:00
«Укрлэндфарминг» ожидает роста EBITDA в 2017 году на 10-15%:
24 МАЯ 2017 05:30
Эксперт: при продолжении в РФ импортозамещения зарплаты в сельском хозяйстве будут расти