новости и аналитика молочного рынка

10:41, 01 сентября 2017

Артем Белов: В этом году темпы роста цен заметно снизятся

В 2017 году молочный рынок в России впервые за долгое время может столкнуться с профицитом - предложение сырого молока будет превышать спрос на него. Этот факт может оказать серьезное воздействие на молочное производство и оказать влияние на закупочные цены, объемы импорта и доходность хозяйств.

О том, какие еще тренды на рынке молока в России проявляются сейчас, и чего ждать в ближайшее время Milknews рассказал спикер предстоящего мероприятия Milknews "Молочные сессии" -  исполнительный директор Союзмолоко Артем Белов.


Milknews: Чем завершится этот год по вашим оценкам? Сохранится ли тенденция к росту производства? 

Артем Белов: Производство товарного молока на протяжении последних нескольких лет устойчиво растет. Если такие темпы сохранятся до конца года, то рост производства может составить до 21,2 млн тонн, то есть плюс 0,5 млн тонн к уровню 2016 года. В результате в 2017 году Россия впервые за долгое время может столкнуться со значительным превышением предложения сырого молока над спросом. Уже заметны первые признаки затоваривания: запасы сухого молока и сливок выросли к началу августа. 

По нашей оценке, производство ключевых категорий молочной продукции по итогам 2017 года продолжит расти на фоне укрепляющейся сырьевой базы, но темпы будут умеренными.

Milknews: Что будет происходить с ценами до конца года?

Артем Белов: Думаю, что в этом году темпы роста цен заметно снизятся в сравнении с 2016 из-за высокой ценовой базы, сокращения спроса и увеличения производства товарного молока. В борьбе за спрос российские производители вынуждены адаптировать цены реализации к стоимости импорта и корректировать ценовые предложения на закупку сырья у производителей. В перспективе можно прогнозировать достаточно стабильную динамику цен на сырье.

Milknews: И вы считаете, что под давлением дешевого импорта они не будут падать?

Артем Белов: Да, расширение дешевого импорта молочной продукции оказывает дополнительное давление на российский рынок. Сравнительно низкие уровни мировых цен на сырое молоко позволяют экспортерам обеспечить привлекательные ценовые предложения для России по основным импортируемым видам молочной продукции – сухое молоко, сливочное масло, сыры и сырные продукты. При этом стоимость импорта часто оказывается значительно дешевле российской продукции, произведенной из дорогого сырого молока. Российские производители, к сожалению, вынуждены подстраиваться под конъюнктуру рынка, формирование которой во многом обусловлено стоимостью импортных поставок. Высокая чувствительность спроса к уровню цен на молочную продукцию, особенно в условиях падения реальных доходов населения, не позволяет отечественным производителям диктовать цены на свою продукцию, если импорт оказывается дешевле.

Milknews: Как изменилась доля объемов импорта на рынке?

Артем Белов: После введения эмбарго доля импорта в структуре потребления снизилась, а уровень самообеспечения вырос. Доля импорта снизилась с 24% в 2013 году до 19% в 2016 году. Наибольшее снижение доли импорта произошло по сырам и сливочному маслу, что связано как с сокращением физических объемов импорта, так и наращиванием внутреннего производства. Вместе с тем сокращение производства и расширение присутствия на рынке импортного сухого молока из стран, не попавших под ограничения, привело к увеличению доли его импорта.

Milknews: Ощущается ли "санкционный эффект" на рынке до сих пор?

Артем Белов: Несмотря на очевидно положительный эффект от введенных в августе 2014 года санкций, когда образовавшуюся нишу на рынке успешно начали заполнять отечественные производители, данное направление исчерпало себя как источник роста молочной отрасли. Объем импорта снова растет, территориальная структура импорта меняется, темпы роста молочной переработки замедлились, а кое-где ушли в минус.

Milknews: Вы ранее говорили, что основным бенефициаром санкций стала Беларусь. Это и сейчас так?

Артем Белов: Доминирующая позиция Республики Беларусь среди ключевых стран-поставщиков позволяет ей в короткие сроки менять ценовую политику в отношении экспортируемых товаров, а более простая логистика в сравнении с поставками из Новой Зеландии, например, позволяет сохранить лидерство на российском рынке. При этом покупателей, как правило, не отпугивает готовая продукция из соседнего государства, поэтому в случае более выигрышной цены спрос, естественно, переориентируется на импортную продукцию. В таких условиях российские производители вынуждены корректировать ценовые предложения вслед за ценами на импортную продукцию.

Артем Белов станет спикером на первом мероприятии Milknews - “МОЛОЧНЫЕ СЕССИИ”,
которое состоится 14 сентября 2017 года в Петровском Путевом Дворце (Ленинградский пр., 40).

"Молочные сессии" - это клубный формат обсуждения самых острых вопросов молочной отрасли,
предназначенный для профессионалов рынка - руководителей предприятий сектора,
производителей и переработчиков молока и других участников аграрного рынка.

Подробности о темах обсуждения и спикерах - на сайте sessions.milknews.ru



 
просмотров: 362

Подписаться на итоговые новости недели:
 

Также рекомендуем:

Так, по итогам прошлого года предприятие нарастило производство на 25%, до 63 тысяч тонн — это более четверти от общего объема российского производства.
14:24, 21 июня 2016

В Советском Союзе молочное животноводство и производство молока и молочной продукции активно развивалось, отрасль поддерживалась на государственном уровне, за счет этого СССР лидировал по производству

Однако интенсификация производства в СХО, К(Ф)Х и ИП нивелируется сокращением объемов производства молока в хозяйствах населения … При этом увеличение производства молока в СХО…
18:00, 21 октября 2015

По объему производства молока Башкортостан занимает первое место в России по итогам прошлого года … От последней в этом списке Владимирской области, где в прошлом…
10:11, 06 июля 2015

По объему производства молока Башкортостан занимает первое место в России по итогам прошлого года … От последней в этом списке Владимирской области, где в прошлом…
10:11, 06 июля 2015

Как сообщает информационное агентство УНИАН, по сравнению с первым полугодием прошлого года, производство молока упало на 4,5% до 5,2 млн т. Сокращение производства сырого молока…
12:36, 13 июля 2015

…восстановления сырного производства в регионе, передает пресс-служба. В рамках встречи речь шла о перезапуске производства на базе маслосырзавода в селе Салтыково Заметчинского района.
07:36, 02 мая 2016

Веселая пятница Как у них Кейс Новые документы Опыт Отставки и назначения Простыми словами Региональный обзор Тест Экскурс в историю видео документы международный обзор молоко молочный аукцион поголовье суды твердые сыры цены

НОВОЕ НА САЙТЕ


24 СЕНТЯБРЯ 2017 07:30
В Томске открылась сыроварня с итальянскими технологиями
23 СЕНТЯБРЯ 2017 08:31
Эффективность молочных хозяйств выросла на Ставрополье на 20%