16 ФЕВРАЛЯ


13:31 Употребление молочных продуктов во время беременности уменьшает риск аллергии у ребенка

Ученые из Школы медицины Маунт Синай (США) провели исследование, в ходе которого выяснилось, что наличие в рационе беременной женщины большого количества витамина D может снизить вероятность аллергии у ребенка. В то же время биологические добавки с витамином такого действия не оказывают. Об этом сообщает The Times of India.

12 ФЕВРАЛЯ


12:36 Что выбрать: «живое» молоко от фермера или в пакетах из супермаркета?

В последнее время в мире растет популярность так называемых экологически чистых, или фермерских, продуктов. В крупных городах есть магазины, которые специализируются на продаже «молочки», мяса, овощей «напрямую от фермеров» по ценам в разы выше среднерыночных. Такие товары позиционируют как намного более полезные, чем обычные. Действительно, что лучше: «живое» молоко «из-под коровы», купленное «у фермера», или молоко в тетрапаке из супермаркета?

11 ФЕВРАЛЯ


18:24 Для укрепления костей выбирайте йогурт

Североамериканские ученые пришли к выводу, что употребление йогурта оказывает положительное влияние на состояние костной ткани: четыре порции йогурта в неделю снижают риск перелома бедра.

08 ФЕВРАЛЯ


11:26 Ученые рекомендуют детям пить 2,5–3 стакана молока в день

Ученые Университета Восточной Финляндии провели исследование с участием 512 детей, по результатам которого выяснилось, что высокий уровень витамина D, который в большом количестве содержится в молоке, связан с формированием качественной костной ткани и снижением риска развития многих хронических заболеваний.

05 ФЕВРАЛЯ


12:38 Молочные продукты помогут предотвратить сердечно-сосудистые заболевания

Регулярное употребление сыра и молочных продуктов с низким содержанием жира снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, в особенности инсульта и ишемической болезни сердца. К такому выводу пришли ученые из университета Soochow University в китайском городе Сучжоу.

01 ФЕВРАЛЯ


11:26 Употребление молочных продуктов способствует наращиванию мышечной массы

Исследователи из Университета Макмастера (Канада) выяснили, что употребление низкокалорийных продуктов с высоким содержанием белка, например, молочных, способствует наращиванию мышечной массы при тренировках.

28 ЯНВАРЯ


12:50 Адвокат: Сырое молоко - лидер по причинам исков об отравлении

Сырое молоко стало лидером среди причин пищевых отравлений, по которым были поданы иски от пострадавших покупателей в США за 20 лет. Об этом известный американский адвокат Билл Марлей, специализирующийся на подобных исках, сообщил в своем корпоративном блоге Food Poison Journal.

27 ЯНВАРЯ


14:46 Власти поддержали программу «Три молочных продукта в день»

Министр сельского хозяйства Российской Федерации Александр Ткачев и руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Анна Попова заявили о необходимости дальнейшего развития социальной информационно-образовательной программы «Три молочных продукта в день».

26 ЯНВАРЯ


12:01 Молоко: продукт вредный или полезный? Опрос экспертов от Forbes

Коровье молоко богато витаминами А, D, и группы В (В1, В2, В12), макро- и микроэлементами, такими как кальций, калий, фосфор, магний, натрий, железо, фтор, йод. Содержащаяся в продукте лактоза улучшает работу сердца, почек, печени. По краней мере, так было принято считать долгое время. Однако в последние годы у молока появились и ярые противники, обвиняющие продукт в нанесении страшного вреда. Действительно ли это так, Forbes.kz спросил у экспертов-диетологов.

25 ЯНВАРЯ


11:30 Разработан новый антибиотик на основе гр­удного молока

Учёные создали антибиотик, который спосо­бен бороться с бактериями superbug. Преп­арат, изготовленный на основе грудного м­олока, разработан сотрудниками Националь­ной физической лаборатории в Лондоне, со­общается на сайте svopi.ru­. ­

13 ЯНВАРЯ


14:30 Ученые нашли в молочной продукции белок, убивающий раковые клетки

Американские ученые выяснили, что белок низин, выделяемый лактобактериями при свертывании молока и созревании сыров и других молочных продуктов, способен уничтожать раковые клетки и убивать микробов, устойчивых к действию антибиотиков.

11 ЯНВАРЯ


16:12 Полнеют ли от молочных продуктов? Мнение эксперта

​В последнее время появляется все больше исследований, говорящих о том, что молочные жиры полезны и даже позволяют лечить ожирение. Ольга Волкова, директор по связям с медицинской общественностью Danone Россия, рассказала Milknews о том, чем полезны молочные жиры и помогают ли здоровью обезжиренные продукты.

ГЛАВНОЕ ЗА НЕДЕЛЮ


24 МАРТА 2017 18:12
Суд назвал неправомерным метод выявления сухого молока Россельхознадзором

Арбитражный суд Нижегородской области отменил постановление местного управления Россельхознадзора, принявшего решение оштрафовать комбинат «Нижегородский» компании «Вимм-Билль-Данн» на 120 тыс. руб. Как заявляли в ведомстве, по итогам проведенных проверок выяснилось, что в продукции комбината содержалось сухое молоко, но в компании с такими выводами не согласились и обратились в суд.

24 МАРТА 2017 11:00
Веселая пятница: Крупнейшая в истории кража итальянского вина и сыра попала на видео

Итальянская полиция изучает кадры из хранилища пармезана в регионе Эмилия-Романья, где злоумышленники выкрали сразу 168 крупных сырных головок. Видео преступления было опубликовано в сети.

23 МАРТА 2017 14:13
Руспродсоюз: Из-за поправок в закон о торговле обороты производителей упали

Ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров “Руспродсоюз” проанализировала изменения договоров поставки, которые заключали поставщики и сети в 2017 году после внесения поправок в закон о торговле. Как выяснилось, доходы отечественных производителей так и не выросли, а обороты - упали. Все выплаты ритейлу и сокращение отсрочек были пересчитаны в “чистую цену”.

22 МАРТА 2017 10:02
«Молвест» приостановил возведение двух молочных комплексов из-за отсутствия льготных инвесткредитов

Задержки с рассмотрением Минсельхозом заявок на субсидирование инвесткредитов впервые в Черноземье привели к приостановке масштабных проектов. Крупнейший переработчик молока в Воронежской области — холдинг «Молвест» — замораживает строительство двух молочных комплексов общей стоимостью 3,2 млрд руб.: без льготного кредитования их возведение нерентабельно.

22 МАРТА 2017 09:21
Краснодарский край и Адыгея выступают против обязательной ветсертификации готовой молочной продукции

Заместитель губернатора Краснодарского края Андрей Коробка и министр сельского хозяйства Республики Адыгея Юрий Петров направили официальные письма (есть в распоряжении АЦ MilkNews) главе Минсельхоза РФ Александру Ткачеву.

21 МАРТА 2017 18:09
Цены на молочном аукционе снова выросли

В середине марта цены на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade – GDT) снова отскочили вверх после падения в течение двух торгов подряд.

20 МАРТА 2017 13:38
Рейтинг федеральных округов РФ по ценам на сыры и сырные продукты

Средняя цена промышленных производителей на твердые сыры в январе 2017 года составила 376,3 руб./кг (+15,4% за месяц, +28,1% за год). Такие данные приводятся в отчете аналитического центра MilkNews.



ВСЕ О МОЛОКЕ
22 МАРТА 2017 11:00
Ученые: желающим похудеть надо есть жирные молочные продукты

Желающим похудеть лучше включить в рацион жирные молочные продукты, поскольку нежирные провоцируют потребление большого количества углеводов. Кроме того, молочные продукты с низким содержанием жира приводят к повышению уровня плохого холестерина в крови, сообщили ученые из Университетского колледжа Дублина (Ирландия).

16 МАРТА 2017 15:18
Ученые: непереносимость лактозы может являться мифом

Новое исследование показывает, что люди с якобы непереносимостью лактозы на самом деле могут реагировать на белок в молоке. Проводилась соответствующая работа британскими диетологами, информирует издание Daily Mail.

16 МАРТА 2017 14:26
Эксперты разрешили есть сыр каждый день

Ежедневное употребление сыра не может стать причиной болезней сердца, как установили ученые. А вот отказ от молочных продуктов увеличивает вероятность тяжелых заболеваний.

14 МАРТА 2017 10:09
Сывороточный протеин предупреждает развитие диабета

Специалисты в рамках исследований раскрыли неожиданные свойства протеиновых коктейлей: если выпивать такой коктейль перед завтраком, то можно предупредить развитие диабета 2-го типа.

02 МАРТА 2017 10:18
Американские врачи определили лучший способ употребления молока

Американские медики назвали лучший способ употребления молочных продуктов. Соответствующее исследование опубликовано в The Journal of Nutrition, кратко о нем сообщает Гарвардский университет (США).

30 ЯНВАРЯ 2017 10:54
Мифы и факты о сухом молоке

Сухое молоко сейчас свободно продается в магазинах и, кроме того, входит в состав многих молочных продуктов. Несмотря на популярность, сухое молоко зачастую вызывает опасение и недоверие у потребителей. Действительно ли нужно опасаться надписи: «Содержит сухое молоко»? Компания Danone, крупный производитель молочной продукции, готова рассказать о технологии производства сухого молока и развенчать основные мифы.

19 ЯНВАРЯ 2017 21:07
Молоко жирафов полезнее коровьего, но никто не знает, как их доить

Человек пьет коровье молоко более 7 тысяч лет, однако в последние годы интернет-пользователи все чаще вбивают в поисковики вопросы о том, можно ли доить жирафов и других млекопитающих. Британские журналисты выяснили, что молоко жирафов полезнее коровьего, однако получить его гораздо сложнее.
 

16 ЯНВАРЯ 2017 10:51
Американские ученые установили, что жир в молочных продуктах снижает риск диабета

Употребление жирных молочных продуктов защищает организм от развития диабета, заявили медики из бостонского университета Тафтса.

20 ДЕКАБРЯ 2016 22:17
Британские ученые ответили, нужна ли взрослым молочная продукция

Существует устойчивое мнение о том, что взрослым людям не нужно употреблять молоко, поскольку их организм не предназначен для его усвоения, и некоторые диеты даже предполагают полный отказ от него. Исследование, проведенное в стенах Королевского колледжа Лондона, дало ответ, так ли это на самом деле.

СПРАВОЧНИК
СЕГОДНЯ В СПРАВОЧНИКЕ

  57 ДОКУМЕНТОВ

736 КОМПАНИЙ

  57 БИОГРАФИЙ

  18 СТАТЕЙ в энциклопедии
Министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь
Порядок конкурсного отбора инвестиционных проектов по созданию и модернизации объектов агропромышленного комплекса, реализуемых на территории субъектов Российской Федерации
Предельные значения стоимости единицы мощности объектов и суммарной мощности объектов, планируемой к вводу в эксплуатацию за счет создания объектов

ГОЛОСОВАНИЕ


Как будет развиваться отрасль в 2017 году?


Проголосовало: 47


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

ИНТЕРВЬЮ И МНЕНИЯ
24 МАРТА 2017 13:20
Максим Фастеев: Индекс GDT укрепился, несмотря на ожидания
22 МАРТА 2017 14:41
Олег Лахов: Проекты «Молвеста» - основополагающие для Воронежской области
16 МАРТА 2017 11:37
Ирина Макеева: проект Изменения в ТР ТС 033/2013 – долгожданный документ
13 МАРТА 2017 11:27
Блиц-опрос: Молоко от коров на свободном выпасе вкуснее обычного? Комментариев: 2
АНАЛИТИКА И СТАТИСТИКА
21 МАРТА 2017 18:09
Цены на молочном аукционе снова выросли
20 МАРТА 2017 13:38
Рейтинг федеральных округов РФ по ценам на сыры и сырные продукты
16 МАРТА 2017 17:39
Импорт сырных продуктов в РФ в 2016 году вырос на 4,6%
14 МАРТА 2017 12:01
Рейтинг: цены на молоко в крупнейших регионах-производителях в январе 2017 года
13 МАРТА 2017 14:30
Опрос: Как будет развиваться отрасль в 2017 году?

САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕ


24 МАРТА 2017 18:12
Суд назвал неправомерным метод выявления сухого молока Россельхознадзором

Арбитражный суд Нижегородской области отменил постановление местного управления Россельхознадзора, принявшего решение оштрафовать комбинат «Нижегородский» компании «Вимм-Билль-Данн» на 120 тыс. руб. Как заявляли в ведомстве, по итогам проведенных проверок выяснилось, что в продукции комбината содержалось сухое молоко, но в компании с такими выводами не согласились и обратились в суд.

24 МАРТА 2017 11:00
Веселая пятница: Крупнейшая в истории кража итальянского вина и сыра попала на видео

Итальянская полиция изучает кадры из хранилища пармезана в регионе Эмилия-Романья, где злоумышленники выкрали сразу 168 крупных сырных головок. Видео преступления было опубликовано в сети.

23 МАРТА 2017 14:13
Руспродсоюз: Из-за поправок в закон о торговле обороты производителей упали

Ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров “Руспродсоюз” проанализировала изменения договоров поставки, которые заключали поставщики и сети в 2017 году после внесения поправок в закон о торговле. Как выяснилось, доходы отечественных производителей так и не выросли, а обороты - упали. Все выплаты ритейлу и сокращение отсрочек были пересчитаны в “чистую цену”.

22 МАРТА 2017 09:21
Краснодарский край и Адыгея выступают против обязательной ветсертификации готовой молочной продукции

Заместитель губернатора Краснодарского края Андрей Коробка и министр сельского хозяйства Республики Адыгея Юрий Петров направили официальные письма (есть в распоряжении АЦ MilkNews) главе Минсельхоза РФ Александру Ткачеву.

21 МАРТА 2017 18:09
Цены на молочном аукционе снова выросли

В середине марта цены на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade – GDT) снова отскочили вверх после падения в течение двух торгов подряд.

20 МАРТА 2017 11:25
Исследование: Применение пробиотиков приводит к росту среднесуточных надоев на 6%

Milknews изучил результаты промышленных испытаний пробиотиков в Вологодской области и рассказывает, как эти препараты помогают экономить деньги  и иметь при этом высокопроизводительное и здоровое стадо.

20 МАРТА 2017 09:10
Новые документы: молочные интервенции и ветеринарный надзор

За прошедшую неделю на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов появилось девять новых документов. Большинство касаются внутренних правил и распорядка работы ведомств или установления санитарных зон вокруг предприятий. Milknews расскажет про изменения в условиях участия в молочных интервенциях и предложение наделить Россельхознадзор полномочиями по контролю за продукцией животного происхождения.

17 МАРТА 2017 09:04
Веселая пятница: В Лондоне поставили спектакль для домашнего скота

Экспериментальный театр Fevered Sleep в Лондоне поставил спектакль для скота. Постановка называется «Овца, свинья и коза», играть в спектакле будут люди, зрителями станут домашние животные, пишет Time Out.

16 МАРТА 2017 19:54
Британцы против срока годности на молоко

Срок годности на молоке в Великобритании скоро может исчезнуть с упаковок. Противники указания срока годности утверждают, что более 47 млн литров молока в стране выливается зря, потому что покупатели доверяют больше цифрам на упаковке, чем реальному состоянию продукта.

15 МАРТА 2017 15:32
На молочное скотоводство выделили 9,1% от общего объема субсидий по льготному кредитованию

Минсельхоз опубликовал "Перечень заемщиков, претендующих на получение льготных кредитов, по которым Минсельхозом России принято положительное решение о включении в реестр заемщиков". Согласно опубликованной таблице, на сегодня ведомством одобрено проектов, сумма субсидий по которым составит 11 млрд. руб.

15 МАРТА 2017 14:36
«Мусорная мафия» нелегально сбрасывает промышленный мусор на фермах в Лондоне

Лондонские фермеры живут в постоянном страхе перед так называемой «мусорной мафией». Гангстеров обвиняют в том, что на территории Эссекса (пригород Лондона) образуются самопроизвольные свалки промышленного мусора, пишет The Times. Milknews перевел материал по теме.

13 МАРТА 2017 14:30
Опрос: Как будет развиваться отрасль в 2017 году?

На прошедшем в начале марта пленарном заседании "Молочной и мясной индустрии-2017" эксперты обсудили сценарии развития молочной отрасли в 2017 году. Milknews хотел бы узнать, что думают читатели и согласны ли вы с экспертами. Какой сценарий кажется вам наиболее вероятным?

13 МАРТА 2017 09:17
Новые документы: техрегламент по молоку и полномочия Россельхозназдора

За прошлую неделю на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов появилось 11 новых документов. Среди прочего, были карточки с установлением цен на зерно при интервенциях, положения о работе ведомств и многие другие документы. Мы расскажем о проекте поправок «О внесении изменений №2 в технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013)» и расширении полномочий Россельхознадзора.

10 МАРТА 2017 15:39
Опубликован проект поправок в техрегламент для его обсуждения общественностью

Опубликован текст Проекта решения Евразийской экономической комиссии "О внесении изменений № 2 в технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013)". Разработка одного из самых важных законопроектов велась на протяжении нескольких месяцев. 

10 МАРТА 2017 11:44
Как у них: сырные аукционы

В США сыры и сырое молоко часто продают через аукционы, где фермеры выставляют цены на свои товары, основываясь на качестве. Централизованные закупки переработчиков у множества мелких производителей распространены гораздо меньше, чем в России.