19:00, 21 сентября 2016

Датские ученые выяснили, что жирный сыр помогает похудеть и защищает сердце

Группа экспертов в области диетологии и здорового питания из Университета Копенгагена провела исследование, результаты которого показали, что Содержащий большое количество жирного сыра рацион может быть полезным для здоровья, сообщает портал Medikforum.ru.

По словам ученых, употребление жирного сыра способствует укреплению здоровья за счет увеличения уровня липопротеинов высокой плотности, считающихся «хорошим» холестерином. Именно он обеспечивает защиту от сердечно-сосудистых и метаболических болезней. Такие выводы были получены в результате «сырных» экспериментов с участием 139 взрослых добровольцев, которые продолжались 12 недель. В этот период ученые наблюдали за тем, каким образом жирный сыр воздействует на организм человека
 
Добровольцев разделили на три группы. В первой люди употребляли 80 г жирного сыра каждый день, во второй группе они получали 80 г сыра с пониженным содержанием жира, а участники третьей группы вообще не ели сыр, а получали ежедневно 90 г хлеба и варенья. В целом, ни в одной из групп не отмечалось изменение уровня «плохого» холестерина или липопротеинов низкой плотности, которые представляют вред для здоровья сердца. Однако именно употребление жирного сыра привело к повышению показателей уровня «хорошего» холестерина.
 
Наука далеко не в первый раз связывает сыр с укреплением здоровья. Не так давно японские ученые выяснили, что употребление сыра предотвращает скопление жира в печени, так как обладает потенциалом укрепить липидный профиль крови - именно по ним определяются риски сердечно-сосудистой системы.

А проведенное в 2015 году небольшое исследование показало, что сыр может быть ключом к ускорению метаболизма и снижению уровня ожирения.
 


Также рекомендуем:

Росстат: самые популярные молочные продукты – жирный сыр и молоко. В 2015 году жирный сыр стал самым популярным молочным продуктом у россиян: его покупали 23,8%…
10:48, 04 мая 2016

сыр полезен для здоровья … Кроме того, специалисты отмечают, что сыр содержит большое количество полезных жиров, что также оказывает благоприятное влияние на здоровье человека.
11:17, 26 сентября 2016

Здоровье коровы определяет ее производительность. Производительность коровы зависит от корма, воды, циркуляции света и воздуха в коровнике, и самое главное – от здоровья животного.
16:00, 09 апреля 2015

Сыр фигуру не испортит: эксперты из США назвали самые низкокалорийные сыры … В сыре фета, который готовят из козьего молока, также мало калорий по сравнению…
10:09, 02 марта 2016

Посетители фестиваля «Дни алтайского сыра» в Барнауле смогут попробовать сыр с добавлением трав и специй, сообщает пресс-служба Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности…
13:26, 04 сентября 2015

Самарское управление Россельхознадзора установило, что питьевое молоко с массовой долей жира 2,5% торговой марки «Кошкинское», производителем которого является ЗАО «Алев», не отвечает установленным требованиям ветеринарных…
17:26, 29 сентября 2015


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


05 декабря 2016 18:00
Медведев: господдержка АПК в 2017 году превысит 220 млрд рублей
05 декабря 2016 17:51
Игорь Кузин провел селекторное совещание с представителями всех региональных органов управления АПК