12:50, 28 января 2016

Адвокат: Сырое молоко - лидер по причинам исков об отравлении

Сырое молоко стало лидером среди причин пищевых отравлений в США
Сырое молоко стало лидером среди причин пищевых отравлений, по которым были поданы иски от пострадавших покупателей в США за 20 лет. Об этом известный американский адвокат Билл Марлей, специализирующийся на подобных исках, сообщил в своем корпоративном блоге Food Poison Journal.

Оказалось, что чаще всего доводили его клиентов до больницы или морга непастеризованное молоко и соки. 

Адвокат отмечает, что именно молоко и сахаросодержащие соки, не прошедшие процедуру пастеризации, как правило, кишат бактериями, всевозможными паразитами и опасными вирусами. С 1998-го по 2011 год в Штатах было зафиксировано почти 150 вспышек кишечных инфекций, виной которых выступила как раз таки непастеризованная молочка, и это при том, что молоко, в отличие от тех же соков, употребляют не так много американцев.

В России молочные вспышки случаются в разы реже, чем США. Об этом в своем выступлении на VII съезде членов Национального союза производителей молока (Союзмолоко) заявила руководитель Роспотребнадзора Анна Попова. По ее данным, ситуация в России значительно лучше, чем в США. «Мы уже почти забыли, что такое молочная вспышка. Хочу обратить внимание, что за последние 5 лет в США подобных вспышек было более 80, а в России их насчитывается только 11 и все они не были связаны с промышленной переработкой», – заявила она. 

Это один из немногих случаев, когда Россия смогла обогнать США. Связано это, в основном, с тем, что в России запрещено делать молочную продукцию без пастеризации молока, говорит заведующая отделом микробиологии Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия Россельхозакадемии Галина Свириденко. 

 
просмотров: 1152


Также рекомендуем:

Американские диетологи пришли к выводу, что отказ от сливочного масла в пользу растительных жиров не влияет на развитие сердечно-сосудистых заболеваний и не гарантирует продление жизни.
17:10, 14 апреля 2016

…поля до прилавка", пишут российские СМИ, приводя данные Роспотребнадзора, согласно которым от 30% до 62% продукции на прилавках магазинов наносит вред здоровью граждан.
07:40, 22 февраля 2017

17:37, 31 августа 2016 … Йогурт в рационе детей: в чем польза?
17:37, 31 августа 2016

Результаты исследования говорят о том, что потребление сливочного масла не связано с ростом общей смертности и возникновением сердечно-сосудистых заболеваний.
11:52, 30 июня 2016

В итоге выяснилось, что регулярное употребление молочных продуктов ассоциируется со снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний на 12%, риска возникновения инсультов – на 13%.
12:38, 05 февраля 2016

…молоко, используемое казахами тысячи лет, не имеет в себе транс-жиров, которые имеются в обычном коровьем молоке и увеличивают риски заболевания раком и остеопорозом».
16:45, 05 декабря 2016

Центр по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) опубликовал очередное предупреждение… «Парное молоко может содержать опасные бактерии, которые могут вызвать тяжелые заболевания или убить…
10:38, 06 июля 2015


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


25 МАЯ 2017 17:40
Суд снизил штраф Роспотребнадзора «Саратовскому молочному комбинату» до 50 тыс. рублей
25 МАЯ 2017 17:20
На Ставрополье хотят увеличить производство молока до 806 тыс. т в год