16:45, 05 декабря 2016

Ученые Казахстана выявили пользу кумыса для пожилых людей

Национальный центр здорового питания (НЦЗП) Казахстана в ходе исследований по разработке мер по обеспечению здорового, качественного долголетия граждан выявил пользу кумыса (кобыльего молока) для пожилых людей.

«Эффект от приема продуктов на основе кобыльего молока позволяет рекомендовать их для ежедневного питания пожилых людей как действенное средство противостояния ускоренному старению и профилактики заболеваний, к которым с возрастом люди становятся особенно уязвимыми. Снижаются риски развития болезней кровообращения, сахарного диабета, остеопороза», - заявил президент НЦЗП и Казахской академии питания, доктор медицинских наук, академик Торегельды Шарманов в понедельник на пресс-конференции в пресс-центре агентства «Интерфакс-Казахстан».

По его словам, в ходе исследования на протяжении 60 дней в ежедневное меню постояльцев социальных учреждений для пожилых людей были включены йогурты, йогуртовые и кисломолочные напитки на основе кобыльего молока.

«Так, более чем у 90% пожилых постояльцев соцучреждений, имевших значение глюкозы натощак, произошел статический сдвиг в сторону снижения. При этом у половины из них достиг нормы. Уровень холестерина снизился у 77,8% человек с повышенным фоновым значением показателя, и достиг нормы у большей половины из них», - отметил Шарманов.

Академик подчеркнул, что «кобылье молоко, используемое казахами тысячи лет, не имеет в себе транс-жиров, которые имеются в обычном коровьем молоке и увеличивают риски заболевания раком и остеопорозом».

Национальный центр здорового питания и Казахская академия питания разработала и уже около года производят йогурты, мороженое и шоколад из кобыльего молока без сахара.

Источник: "Интерфакс-Казахстан"
 
просмотров: 2316

Подписаться на итоговые новости недели:
 

Также рекомендуем:

Крупнейшее в мире наблюдательное исследование потребления молочных продуктов и состояния костей у пожилых людей в Ирландии обнаружило, что увеличение потребления йогурта связано с более высокой…
12:41, 11 мая 2017

…позволить пожилым людям в Кировской области продавать молоко и другую продукцию со своих дач и деревенских участков, а также консервы и вязаные вещи.
12:43, 11 декабря 2015

Мне очень понравился кумыс … Производство кумыса активно лоббирует Казахстан, где с 1991 года значительно увеличилась поголовье верблюдов - до 160,9 тыс.
18:08, 23 октября 2015

- Пожилые люди сегодня - уже пожилые, но они буду такими еще лет 40-50 … При этом эксперт уточняет, что для того, чтобы получить возможности…
11:25, 18 февраля 2015

По словам участников клипа, идея родилась после того, как в интернете стал популярным мем: «Выпил кумыса – плюс 100 к силе».
09:16, 26 августа 2016

В Казахстане начали производство концентрата кумыса (кобыльего молока) для местного рынка и… В Казахстане давно продвигают производство кумыса и альтернативное молочное животноводство, например разведение…
11:17, 10 ноября 2015

Веселая пятница Как у них Кейс Новые документы Опыт Отставки и назначения Простыми словами Региональный обзор Тест Экскурс в историю видео документы международный обзор молоко молочный аукцион поголовье суды твердые сыры цены

НОВОЕ НА САЙТЕ


21 СЕНТЯБРЯ 2017 15:04
РФ приостановила ввоз лизина с нескольких китайских предприятий