15:54, 02 июня 2015

Зачем молоко нужно подросткам и взрослым

Всем известно, что маленьким детям молоко и молочные продукты необходимы, но не все помнят, почему. А распространенный миф о том, что взрослым молоко пить нельзя, приводит к тому, что подростки начинают отказываться от молока как от "детского" напитка. В результате оказывается, что большинство детей в возрасте 9-18 лет не потребляет необходимое количество "молочки" и испытывает недостаток кальция, пишет DairyFood.com. 

Так зачем же нужен кальций? Во-впервых, для строительства и обновления костей, зубов, волос. Кости, понятное дело, растут вместе с человеком, а кальций - основной "строительный материал" для них. Если его не хватает в рационе, а значит, понижается его уровень в крови, организм вместо того, чтобы строить, начинает разрушать кости, "забирая" кальций. В результате кости становятся хрупкими и ломкими. Это главная причина, почему детям необходимо молоко и другие молочные продукты. Вторым результатом недостатка кальция и витамина D может быть тяжелое заболевание - рахит, которое приводит к замедлению роста, искривлению ног, мышечной боли и слабости. 

К конце переходного возраста (подростками медицина официально считает людей до 21 года) рост костей прекращается, но начинается другой процесс - содержание кальция в костях начинает уменьшаться, и растет рик возникновения остеопороза. Интересно, что для девочек получать достаточное количество кальция важнее, чем для мальчиков, поскольку остеопороз часто сопровождает менопаузу, и потенциальные риски закладываются еще в юности.

Юношам, впрочем, кальций тоже необходим, так как он участвует в "строительстве" мышц и нервов. Так что тем, кто хочет красивый бицепс, трицепс и "кубики" на животе, также показан такой "детский" продукт, как молоко. 

Необходимо помнить, что без витамина D, также содержащегося в молоке, кальций в организме не усваивается. 

Самое интересное, что с возрастом количество выпиваемого молока должно не уменьшаться, а увеличиваться. Диетологи рекомендуют следующие молочные "дозы" по возрастам:

2-3 года - 700 мг или 2 стакана молочных продуктов в пересчете на молоко в день
4-8 лет - 1000 мг или 2,5 стакана в день
9-18 лет - 1300 мг или 3 стакана. 

1 стакан "молочного эквивалента" соответствует 1 стакану молока (обычного или безлактозного), йогурта, пудинга либо 40-45 г натурального сыра, либо 55 г плавленого сыра или творога.

Источник: Milknews


Также рекомендуем:

Авторы исследования считают, что кальций, получаемый с пищей, полезнее кальция в таблетках, так как включение в рацион питания препаратов кальция в некоторых случаях может повышать…
12:44, 12 октября 2016

Нормы потребления кальция зависят от возраста и пола, но, в среднем, человек должен употреблять 1200 мг кальция в сутки[1].
11:43, 26 февраля 2016

Глава Совета подчеркнул, что 1000 мг кальция… Однако в будущем ученые продолжат изучать влияние других сочетаний витаминов на человека, таких как К2, кальций и…
14:02, 19 декабря 2014

С годами эффективность всасывания кальция в кишечнике снижается, поэтому в пожилом возрасте нужно особенно внимательно следить за диетой и употреблять кальций в соответствии рекомендованной медицинской…
14:20, 03 августа 2015

– Молочные соусы и блюда из молочных продуктов сохраняют и белок, и кальций даже после термообработки, что очень важно для нашего организма».
15:00, 17 июня 2015

12:04, 24 марта 2016 … Сегодня употреблять молоко и молочные продукты рекомендуется, главным образом, из-за содержащегося в них кальция.
12:04, 24 марта 2016


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


03 декабря 2016 08:00
Рейтинг: цены на сырье в крупнейших регионах-производителях