14:30, 13 января 2016

Ученые нашли в молочной продукции белок, убивающий раковые клетки

Американские ученые выяснили, что белок низин, выделяемый лактобактериями при свертывании молока и созревании сыров и других молочных продуктов, способен уничтожать раковые клетки и убивать микробов, устойчивых к действию антибиотиков.

Низин – белок молочнокислых бактерий Lactococcus lactis, содержащийся почти во всех молочных продуктах и зачастую используемый как консервант.
"На сегодняшний день пока не существует бактерий, которые обладали бы иммунитетом или стойкостью к действию низина", — цитируют РИА «Новости» слова исследователей, приведенные в статье Journal of Antimicrobial Chemotherapy.

Ученые кормили крыс со злокачественными опухолями "молочным коктейлем" с большой дозой низина – примерно в 25-30 раз больше, чем в сыре и других продуктах. В результате за девять недель опухоли у грызунов заметно уменьшились − примерно на 70-80%, и крысы прожили гораздо дольше.

Дальнейшие эксперименты показали, что низин может бороться не только с раком, но и с рядом патогенных бактерий, которые приобрели иммунитет  к антибиотикам.

Ученым еще предстоит выяснить, будет ли низин действовать подобным образом на людей.


Также рекомендуем:

17:37, 31 августа 2016 … Йогурт в рационе детей: в чем польза?
17:37, 31 августа 2016

Сегодня в омских школах прошло занятие о пользе молока, сообщает gtrk-omsk.ru. Акция приурочена к Всемирному дню школьного молока, который проходит каждую последнюю среду сентября.
11:44, 04 сентября 2015

…России приносит пользу только АПК … Кроме того, о пользе эмбарго для АПК многократно говорили президент России Владимир Путин и премьер-министр Дмитрий Медведев.
11:07, 18 августа 2015

…России приносит пользу только АПК … Кроме того, о пользе эмбарго для АПК многократно говорили президент России Владимир Путин и премьер-министр Дмитрий Медведев.
11:07, 18 августа 2015

Австралийские специалисты опровергли мнение о пользе верблюжьего молока … Производители верблюжьего молока утверждают, что их продукт приносит значительную пользу для человеческого организма: способен побороть диабет…
13:30, 07 октября 2016

16:37, 23 июля 2015 … Ученые доказали пользу пробиотиков в молоке
16:37, 23 июля 2015

12:53, 08 октября 2015 … Медведев: эмбарго пошло на пользу российскому АПК
12:53, 08 октября 2015


Цитата

Александр Ткачев

Я с удовольствием каждый день читаю Milknews. Мне нравится!
Портал поднимает проблематику и вопросы отрасли.

НОВОЕ НА САЙТЕ


03 декабря 2016 08:00
Рейтинг: цены на сырье в крупнейших регионах-производителях