Архив событий 11 февраля 2021 Г. 13:30,

11 февраля Вебинар «Как организовать мониторинг предприятия по санитарно-гигиеническим показателям»

11 февраля Союзмолоко совместно с МГУ Пищевых Производств проведёт бесплатный вебинар для экспертов в области пищевой и экологической безопасности. Полное название мероприятия – «Гигиенические требования ЕС к пищевому предприятию. Обеспечение мониторинга пищевого предприятия по санитарно-гигиеническим показателям». Перед участниками выступит Вардан Атасунц – старший преподаватель Кафедры «Пищевая и экологическая безопасность». Вардан Давидович осветит вопросы:

ВОЗ – цели и задачи;
Система менеджмента безопасности пищевой продукции ISO22000 (HACCP):

Регламент ЕС № 852/2004 Европейского Парламента и Совета от 29 апреля 2004 года, касающиеся гигиены пищевых продуктов;
Распоряжение ЕС № 853/2004 Европейского Парламента и Совета от 29 апреля 2004 года, устанавливающее особые правила гигиены к продовольственным продуктам животного происхождения

Кодекс Алиментариус + Моральный кодекс БУСИДО (Эффект Хатико)
Долгосрочная стратегия развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации

Стратегия экологической безопасности РФ до 2025года, утвержденная Приказом Президента РФ от 19 апреля 2017г. №176.
Стратегия повышения качества пищевой продукции в РФ до 2030 года, утвержденная распоряжением Правительства РФ от 29 июня 2016г. №1364-Р.
Стратегия обеспечения квалифицированными кадровыми ресурсами.

Общая протяжённость вебинара – 2 часа. Начало 11 февраля (четверг) в 11.00. Регистрация доступна по ссылке: https://zoom.us/webinar/register/WN_IvEwRf5bTZSwXTGYo5rGyA

Вардан Давидович Атасунц – соучредитель и генеральный директор научно-производственной компании ООО «БИОСЕЙФ» (BioSafe Chemicals). С 2020 года преподаёт производственную санитарию и гигиену на Кафедре «Пищевой и экологической безопасности» МГУПП. Является членом экзаменационной комиссии МГУПП, автором инструкций, статей и научных трудов по санитарии и гигиене. Совместно с отраслевыми НИИ участвовал в разработке «Инструкции по санитарной обработке оборудования, инвентаря, тары и поверхностей производственных помещений на предприятиях молочной промышленности ФГБНУ «ВНИМИ», 2016».

Компания «БИОСЕЙФ» специализируется на производственной санитарии и гигиена в рамках международных стандартов ISO; НАССР; NSF и ТР ТС «О БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ». Компания стремится к экологически безопасному применению моющих и дезинфицирующих средств для охраны окружающей среды.

1613039443

1207 просмотров