Рейтинг: Топ-20 регионов с наибольшими объемами производства сливочного масла
Регионами с наибольшими объемами производства сливочного масла по итогам 6 месяцев 2016 года являются Алтайский край (9,6 тыс. т), Воронежская область (8,2 тыс. т), Республика Татарстан (7,3 тыс. т), Удмуртская Республика (5,7 тыс. т), Краснодарский край (5,1 тыс. т), Ивановская (5,0 тыс. т), Ульяновская (3,9 тыс. т), Курская (3,7 тыс. т), Белгородская (3,7 тыс. т) и Самарская (3,7 тыс. т) области.
Большинство из этих регионов по итогам первого полугодия 2016 года нарастило производство по сравнению с прошлым годом, однако аграрии Воронежской и Ульяновской областей произвели соответственно на 40,2% и 16,6% сливочного масла меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
Вместе с тем на 20 субъектов РФ приходится около 69% общероссийских объемов производства сливочного масла.
Запасы сливочного масла в молокоперерабатывающих организациях по итогам 6 месяцев текущего года остаются существенно ниже прошлогодних (16,2 тыс. т). Формирование запасов в конце 2014 и в 2015 году обусловлено увеличением объемов производства в 2014–2015 годах с целью заместить выпадающие объемы импорта после введения специальных экономических мер в августе 2014 года. Вместе с тем спрос на дорогостоящие молокоемкие продукты значительно снизился в связи с сокращением покупательной способности денежных доходов населения в 2015 году, в результате произведенные объемы оставались невостребованными, а производители вынуждены были повышать цены, чтобы компенсировать растущие производственные затраты.
