Рынок безлактозных молочных товаров будет расти на 15,5% в год
Мировой объем рынка безлактозных молочных товаров будет расти в среднем на 15,5% в год до 2020 года и в итоге к тому времени достигнет 19,5 млрд долларов, пишет dairyreporter.com со ссылкой на отчет компании MarketsandMarkets. Потребление таких продуктов будет расти на 15,2% в год.
В основном рост спроса будет обеспечиваться за счет Азиатско-Тихоокеанского региона. Кроме того, растет количество покупателей, которые становятся веганами и страдающих от различных аллергий. Поэтому продукты вроде соевого молока будут пользоваться все большим спросом.
Азиатско-Тихоокеанского регион доминирует на рынке безлактозных молочных товаров с 2014 года. За ним следует Северная Америка. Однако в азиатских странах потребление таких товаров вырастет в три раза в ближайшие пять лет. В Китае, где ранее не потребляли молочные продукты, к ним начинают постепенно привыкать, но в будещем непереносимость лактозы и аллергия на молоко будут увеличивать спрос на альтернативные продукты.
Особенно быстро растет потребление безлактозных продуктов без сахара. Их доля в этом сегменте в прошлом году уже достигла 27%. Специалисты MarketsandMarkets связывают это с популярностью здорового образа жизни и боязни диабета. Дополнительный рост спроса может быть обеспечен обогащенными витаминами и другими полезными добавками продуктами.
