Швейцарские ученые: йогурт способствует поддержанию здоровья костей у женщин в постменопаузе

Новое исследование показало, что женщины в постменопаузе, которые регулярно употребляют йогурт, в меньшей степени подвержены потере костной массы.

Результаты исследования были представлены группой ученых из Университетской клиники Женевы во главе с доктором медицины Эммануэлем Бивером на Ежегодном собрании Американского Общества Специалистов в Области Исследований Костной Ткани и Минерального Обмена (American Society for Bone and Mineral Research, ASBMR).

В исследовании, которое продолжалось три года, приняли участие 733 здоровые женщины в постменопаузе, средний возраст которых составил 65 лет. При помощи специально разработанных опросников ученые оценивали, сколько раз в день женщины употребляли йогурт – никогда, <1 или ≥1 порции (125-180 г в день).

Ученые сделали интересное наблюдение – женщины, которые регулярно употребляли йогурт, как правило, вели более активный образ жизни, обладали более низким индексом массы тела (ИМТ) и в целом включали в свой рацион питания больше кальция и белка, чем те, кто не употреблял йогурт в принципе.

По сравнению с женщинами, которые вообще не употребляли йогурт (8,6% исследуемых), у женщин, которые употребляли йогурт (<1 порции в день, 73,8%; ≥1 порции в день, 17,6%), плотность костной ткани была выше на 4,4% в поясничном отделе позвоночника, на 3,4% – в лучевой кости и на 5,3% – в большеберцовой кости.

Кроме того, исследование показало, что употребление йогурта способствовало снижению количества жира в теле на 6,4%, независимо от общего количества потребляемых калорий и уровня физической активности, а также снижению частоты травматических переломов (19% против 29% у тех, кто не употребляет йогурт).