Поголовье скота в России за год снизилось на 2,2%

Национальный союз производителей молока ("СОЮЗМОЛОКО") подготовил отчет по состоянию российского рынка молока и молочных продуктов на первый квартал 2015 г. По оперативным данным Росстата, количество коров на 1 апреля 2015 года в сельскохозяйственных организациях составило 3401 тыс. За прошедший год зафиксировано уменьшение поголовья  в сельскохозяйственных организациях (СХО) на 78 тыс. голов (-2,2% к 1 апреля 2014 года). Темпы снижения поголовья в этой категории уменьшились. На 1 марта 2015 года этот показатель  составлял 2,4%.

Валовой надой молока в январе-марте  2015 года в сельскохозяйственных организациях - 3488 тыс. тонн (плюс 3,7% к январю-марту 2014). За отчетный месяц произошло увеличение объемов производства сырого молока в СХО примерно на 123 тыс. тонн, но темпы роста также снизились к марту 2015 года на 0,2%.

Средняя цена на сырое молоко продолжает падать. Так, по оперативным данным на 20.04.2015 года, предоставленным региональными органами управления агропромышленным комплексом (АПК), средняя цена сырого молока 1 сорта базисной жирности (без НДС, на ферме) в Российской Федерации составила 19 руб. 44 коп. за кг. За последнюю неделю наблюдалось снижение цены на 0,6%. А мартовская средняя цена сельхозпроизводителей на сырое молоко была на 0,7% выше, чем во втором  месяце нынешнего года (21,72 руб/кг).

По оперативным данным Росстата объемы промышленного производства цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) в первом квартале  2015 года показали  незначительный рост (плюс 1,3% к январю-марту 2014). Произведено 2890 тыс. тонн - на 36,1 тыс. тонн «цельномолочки» больше, чем за первые три месяца  2014 года. Сыра и сырных продуктов произведено больше на 32,1 тыс. тонн – 132,1 к 100 тыс. т в первом квартале 2014 года (+32,1%). Как следствие увеличились объемы производства сухой молочной сыворотки на 42,7% – с  до 25,4 тыс. тонн. Объемы произведенных сливочного масла и сливочных паст зафиксированы на уровне 56 тыс. тонн (плюс 8,4%). Меньше насушили молока и сливок на 18,5% - 21,6 тыс. тонн.

Объемы российского производства основных молочных продуктов (тыс. тонн)
 
январь-март 2015 г. 2014 г. 2015 к 2014 (%)
Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко) 2854 2890 101,3
Сыры и сырные продукты, в т.ч.: 100 132,1 132,1
сыры 75 102,1 136,1
сырные продукты 25 30 120,0
Масло сливочное 51 56 108
Молоко и сливки в твердых формах, в т.ч.: 26,5 21,6 81,5
сухое обезжиренное молоко 13,8 9,8 71,0
сухое цельное молоко 5,2 2,7 51,9
Творог 92,9 102,4 110,2
Сыворотка сухая 17,8 25,4 142,7


Средние цены переработчиков сырого молока в марте 2015 года составили на молоко пастеризованное – 33,25 руб. за литр (+0,9% за месяц, +4,3 % к началу года); на масло сливочное – 254,52 руб. за кг (-0,4% за месяц, +4,6% к началу года); на сыры – 295,58  руб. за кг (-1,9 за месяц, +4,8% к началу года).    

Средние потребительские цены на молоко цельное пастеризованное за неделю с 20 по 27 апреля 2015  года остались на том же уровне, а с начала года выросли на 5,6% и составили на 27 апреля 46,42 руб. за литр. Сливочное масло за прошедшую неделю также не добавило в цене, а с начала года рост составил  8%. Средняя потребительская цена этого молочного продукта на отчетную дату зафиксирована на уровне 388,57 руб. за кг. Средняя потребительская цена на сыры сычужные твердые и мягкие составила 426,87 руб. за кг  (-0,3% за неделю, +8,8% с начала года).

Средние оптовые цены трейдеров на сливочное масло на 05.05.2015 года 72 и 82% жирности 170 и 180 рублей за кг соответственно (-2,5% за неделю). На СОМ и СЦМ цены также уменьшились примерно на 3% до 145 и 165 рублей за кг.  На сыры сычужные 45% жирности остались на прежнем уровне – 260 рублей за кг.

Минимальные экспортные цены Минсельхозпрода Республики Беларусь на 13.03.2015 года:
  • сухое обезжиренное молоко - 150 руб./кг;  (на партию от 300 т – 135 руб/кг);
     
  • сухое цельное молоко - 170 руб./кг; (на партию от 300 т – 155 и на партию от 1000 т – 150 руб/кг);
     
  • сливочное масло 72% и 82% жирн. – соотв. 165 руб./кг и 175 руб./кг;
     
  • сыры до 45% и выше 45% жирн. – соотв. 225 руб./кг и 230 руб./кг

Источник: Milknews


Также рекомендуем:

Опыт: Российский рынок молока. Российский рынок молока по-прежнему зависит от импорта и развивается медленно.
10:51, 31 октября 2016

Финансовые аналитики оценивают китайский рынок жидкого молока в сумму порядка 18 млрд евро, а ежегодные темпы прироста этого рынка по прогнозу должны составить более 10%.Они…
17:16, 22 апреля 2015

Впервые о выходе на рынок молочных продуктов компания заявила в 2014 года, но до сих пор за рамки США ее планы с молоком не выходили…
10:05, 30 ноября 2015

Австралия готовится к борьбе с ЕС за азиатский рынок молока … Европа производит много сыра, у которого уже есть рынки сбыта, однако в последние годы…
08:00, 22 мая 2015

Исследования Tetra Pak показали, что наиболее потребляемым жидким молоком в Китае является ультра-пастеризованное молоко (около 76% из общего объема молока).
12:32, 11 декабря 2014

Исследования Tetra Pak показали, что наиболее потребляемым жидким молоком в Китае является ультра-пастеризованное молоко (около 76% из общего объема молока).
12:32, 11 декабря 2014

Европа может уничтожить рынок молока в Африке … В поисках новых каналов сбыта европейские компании стали выходить на рынок Африки.
15:59, 05 августа 2015

НОВОЕ НА САЙТЕ


10 декабря 2016 08:00
Молдова и Венгрия расширят сотрудничество в области сельского хозяйства