Производство молока в РФ за 9 месяцев сократилось на 0,3%

По итогам 9 месяцев текущего года производство молока в хозяйствах всех категорий составило 24 172,9 тыс. т, что на 0,3% меньше объемов производства за аналогичный период прошлого года. При этом снижение отмечается только в хозяйствах населения (-3,3%, до 11 279,8 тыс. т), которые произвели по итогам 9 месяцев 47% молока в Российской Федерации. В сельскохозяйственных же организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах, где доля товарного молока традиционно существенно выше, чем в хозяйствах населения, производство, напротив, увеличилось.

Сельскохозяйственные организации (СХО) показали прирост на 2,0% и произвели 11 331,5 тыс. т сырого молока (46,9% от общего объема). Крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальные предприниматели (К(Ф)Х и ИП) продемонстрировали наибольший прирост – 5,2% в сравнении с январем-сентябрем 2014 года и произвели в общей сложности 1 561,6 тыс. т сырого молока. Однако интенсификация производства в СХО, К(Ф)Х и ИП нивелируется сокращением объемов производства молока в хозяйствах населения.



В региональном разрезе наибольшее снижение объемов производства (в относительном выражении) произошло в Республике Крым (-20,4%, до 172,4 тыс. т), Еврейской АО (-17,8%, до 7,8 тыс. т), Курганской (-14,9%, до 219,0 тыс. т) и Ульяновской (-10,5%, до 167,6 тыс. т) областях. Максимальный относительный прирост производства в хозяйствах всех категорий показали Калужская область (+10,8%, до 193,3 тыс. т), Республика Ингушетия (+10,5%, до 55,4 тыс. т) и Калининградская область (+10,4%, до 136,0 тыс. т). Максимальные по стране объемы производства молока сохраняются в Республике Башкортостан (1 412,6 тыс. т, -0,2%), Республике Татарстан (1 357,8 тыс. т, +1,3%), Алтайском (1 123,1 тыс. т, -0,4%) и Краснодарском (1 007,4 тыс. т, +1,5%) краях и Ростовской области (844,3 тыс. т, +0,3%).
 
Поголовье коров в целом по Российской Федерации также сократилось по состоянию на 1 октября на 2,4% и составило 8 477,3 тыс. голов. Снижение поголовья отмечено в хозяйствах всех категорий, кроме К(Ф)Х и ИП: в СХО – на 2,6%, до 3 387,3 тыс. голов, в хозяйствах населения – на 3,5%, до 3 990,5 тыс. голов. В К(Ф)Х и ИП поголовье увеличилось на 2,5% и составило 1 099,5 тыс. голов. Подобная динамика объясняется переводом некоторой доли сельскохозяйственного производства из категорий «хозяйства населения» в К(Ф)Х и ИП. При этом увеличение производства молока в СХО объясняется прежде всего интенсификацией производства. Если в 2014 году по итогам 9 месяцев в СХО средний надой молока на 1 корову (расчетно) составлял 3 194 кг, то в текущем году этот показатель увеличился до 3 259 кг в среднем по РФ.



Наибольшее снижение поголовья коров (в относительном выражении) отмечено в Курганской области (-23,8%, до 57,9 тыс. гол.), Республике Калмыкия (-9,2%, до 351,0 тыс. гол.) и Смоленской области (-8,8%, до 50,6 тыс. гол.). При этом в 20 субъектах РФ отмечено увеличение поголовья коров. Среди них Брянская (+11,1%, до 176,4 тыс. гол.), Калининградская (+6,1%, до 49,3 тыс. гол.) области и Республика Ингушетия (+5,8%, до 25,9 тыс. гол.), которые продемонстрировали наибольшее увеличение поголовья (в относительном выражении). Наибольшее поголовье коров сохраняется в Республике Башкортостан (475,4 тыс. гол, -3,0%), Республике Дагестан (471,9 тыс. гол., +1,6%), Алтайском крае (382,9 тыс. гол., -3,4%) и Республике Татарстан (366,9 тыс. гол., -1,3%).

Планомерное увеличение молочной продуктивности коров в различных категориях хозяйств отмечается уже на протяжении нескольких лет, при этом СХО демонстрируют наибольшие темпы. За период с 2009 по 2014 годы продуктивность коров в СХО выросла на 18%, до 4 841 кг/год, в то время как в хозяйствах населения интенсификации производства не отмечается. В среднем же по РФ (хозяйства всех категорий) за тот же период рост составил 8%, с 3 737 до 4 021 кг/год.


 



Также рекомендуем:

Иногда сливки разбавляют обезжиренным молоком, чтобы сделать дешевле напиток, но ценители утверждают, что могут определить… Стерилизованное и ультрапастеризованное молоко взбиваются хорошо, а пастеризованное молоко
03:38, 09 ноября 2016

Иногда сливки разбавляют обезжиренным молоком чтобы сделать дешевле напиток, но ценители утверждают, что могут определить… Стерилизованное и ультрапастеризованное молоко взбиваются хорошо, а пастеризованное молоко
09:00, 09 ноября 2016

Как сообщает информационное агентство УНИАН, по сравнению с первым полугодием прошлого года, производство молока упало на 4,5% до 5,2 млн т. Сокращение производства сырого молока
12:36, 13 июля 2015

Башкортостан увеличит производство молока … По объему производства молока Башкортостан занимает первое место в России по итогам прошлого года.
10:11, 06 июля 2015

Башкортостан увеличит производство молока … По объему производства молока Башкортостан занимает первое место в России по итогам прошлого года.
10:11, 06 июля 2015

Татарстан наращивает производство молока. В Татарстане растет производство молока.
11:43, 13 июля 2015

ц), по сравнению с прошлым годом, сообщает primorsky.ru. При этом доля производства молока в хозяйствах населения остается высокой – 48,8% На долю промышленного производства сейчас…
09:56, 06 мая 2015

НОВОЕ НА САЙТЕ


23 ФЕВРАЛЯ 2017 12:53
Богат, знаменит и... фермер