В мае цены на сырое молоко из-за его нехватки снижались меньшими темпами

Цены на сырое молоко в РФ в мае продолжили снижаться под воздействием сезонного фактора. Однако его влияние в этом году проявляется в меньшей степени, чем в прошлом. Это связано с нехваткой молока-сырья на внутреннем рынке и растущим спросом на него со стороны молокоперерабатывающих компаний.  

Такие выводы делают специалисты Национального союза производителей молока (Союзмолоко) и аналитического центра Milknews.

Так, по данным Росстата, средняя цена на сырое молоко в мае 2016 года снизилась на 1,8% (39 копеек) в сравнении с апрелем, до 21,32 руб./кг. Вместе с тем это на 3,0% выше, чем в мае 2015 года (20,71 руб./кг со снижением на 3,1% относительно апреля).



Итак, сохранение конкуренции на рынке сырого молока по причине его нехватки сдерживает снижение цен. С одной стороны, это оказывается выгодным сельхозпроизводителям – они могут дороже реализовывать свою продукцию. Но, с другой стороны, рост цен на сырое молоко неизбежно приведет к их повышению переработчиками, а вслед за этим – и в точках розничной торговли, предупреждают аналитики. Причем увеличение цен может коснуться в том числе традиционных молочных продуктов (питьевое молоко, кисломолочная продукция), доля которых в структуре производства молочной продукции составляет около 50%.

Также это может вызвать увеличение объема фальсификата, потому как недобросовестные молокоперерабатывающие предприятия путем замены молочных жиров растительными пытаются снизить стоимость готовой продукции. Напомним, по итогам 2015 года доля фальсифицированной продукции на отечественном молочном рынке оценивается экспертами Союзмолока и АЦ MilkNews на уровне 10%.
просмотров: 1435


Также рекомендуем:

Традиционное повышение цен на сырое молоко в осенне-зимний период обусловлено не только влиянием сезонного фактора, но и нехваткой товарного молока-сырья на внутреннем рынке для производства…
17:55, 30 ноября 2016

Уровень цен на сырое молоко на территории России в краткосрочной перспективе продолжит формироваться под влиянием общей экономической ситуации в стране, а также конъюнктурных факторов, действующих…
07:45, 15 мая 2017

В Нидерландах цена сырого молока ниже себестомости на 8% - EMB … Средняя закупочная цена составляла в прошлом году 38,90 центов за кг, что привело…
17:21, 02 июля 2015

При этом августовские цены на сырое молоко были на 8,8% выше, чем в августе 2015 года — 19,45 руб./кг. По данным отчета, подготовленного Национальным союзом…
09:33, 04 октября 2016

Согласно данным отчета, подготовленного Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко) совместно с аналитическим центром Milknews, в России в июле цены на сырое молоко продолжили снижаться под…
09:40, 14 сентября 2016

В крупнейших регионах по объемам производства молока (по предварительным итогам 2016 года) цены на сырое молоко в феврале оставались выше прошлогодних (кроме Республики Дагестан, где…
13:11, 11 апреля 2017

В крупнейших регионах по объемам производства молока (по предварительным итогам 2016 года) цены на сырое молоко в марте оставались выше прошлогодних (кроме Республики Дагестан, где…
14:15, 12 мая 2017


НОВОЕ НА САЙТЕ


24 МАЯ 2017 19:17
Джамбулат Хатуов: сегодня главная задача – повысить продуктивность молочного стада
24 МАЯ 2017 17:30
Россельхознадзор за введение моратория на регистрацию ветпрепаратов для применения во всех странах ЕАЭС